寿文彬 专栏

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寿文彬

寿文彬餐饮品牌咨询公司创始人,十余年餐饮策划实战经历,帮助众多店家全盘操刀创建个性品牌,拥有数十起成功案例。现任多家餐饮品牌顾问,为餐饮企业提供战略咨询、产品架构、品牌策划、营销企划等全案餐饮服务。(微信:swb13066839909,微信公众号:寿文彬餐饮策划 XMGCYCH)

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西贝的战略破局之道

(案例来了)湘菜品牌的破局之道。

撬开喜家德的 “保险柜”,窥探它成功的真因

从老娘舅的争议,看华与华方法的本质

餐厅经营,所有战术上的失败,都可追溯到战略上的失误

做餐饮,是不是都要去聚焦一道菜?

餐饮经营的原点是什么?

倍受争议的音乐餐吧,到底是创业机会还是情怀的坑?

深度思考 | 一个餐饮企业失败的本质是什么?

做餐饮,定价定战略,定价定生死

要做好一家赚钱的餐厅,先读懂菜单背后的秘密

理解竞争的本质,才能干好餐饮

创新是推动经济发展的第一抓手,餐饮企业只有创新才有利润

一个实操案例,读懂餐饮品牌升级的全部策略(必读案例)

门头是消费者视觉注意力的争夺战,门头是餐厅24小时的金牌销售员

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