开咖啡店，是加盟连锁品牌好还是自己开店好？

如今，有很多年轻人都想做一个有情调、爱生活的小老板，如是Ta们网罗整个服务产业，很多年轻人不约而同的将目光转向咖啡这个产业，都想开一家属于自己的比较个性化的咖啡厅。然而他们要实现自己的梦想就要面对和规避很多困难与风险。摆在这些创业者面前的第一问题就是：开咖啡店，是加盟连锁品牌好还是自己开店好？下面就请苏州森系咖啡策划师孙老师为大家来解答这个问题。

孙老师指出：加盟链锁品牌与自己开店各有利弊。连锁店在市场上的店面比较多，容易吸引客人;但连锁店需要交纳高昂的加盟费，您一旦加盟就需要受到加盟合同的限制，经营将受到束缚,缺乏自主权，且加盟之后如果经营的不好或者是不想经营下去的话可能会导致诉讼行为发生并遭受民事上的制裁。更为重要的是，品牌加盟店不接地气，一味的照搬总部的设计风格与运营模式可能并不适合当地的风俗、文化元素也不能很好的彰显个性。

所以加盟一家连锁品牌，对资金不是很雄厚且没有一定的咖啡厅动作经验的创业者来说，有一定的风险。如果启动资金不是很雄厚，不能加盟连锁一家知名的品牌，创业者则可以考虑自创一家比较别具匠心的咖啡厅，开设一家接地气的咖啡馆将“区域特色”进行到底，可以做到餐厅设计方面千店千面，避免了消费者的审美疲劳，也增强咖啡店的市场竞争力。

如果你热爱咖啡事业，对开店一筹莫展时，迷茫的不知所措时，您可以拿起电话联系我们（苏州森系餐饮管理有限公司）！我们成功辅导全国数以百计的咖啡西餐项目，协助零基础无经验的人一起开店。我们能帮您解决的，不仅仅是一个技术、一些创意，而是策划、设计、营销。后期还会提供技术支持、营销推广、培训跟踪服务，不定期的产品升级更让您无后顾之忧。为想开店的您保驾护航！

根据大多数创业者的需求，现已推出一下三中全方位的合作方式，即系统性服务建店合作方式、区域性品牌服务合作方式、建店咨询服务合作方式。

A.系统性服务建店合作方式

·开店全程策划（建店资金规划、店址评估、店面室内规划及形象设计）

·经营管理培训（人员管理制度设计及招聘、员工技术培训及礼仪培训）

·开业筹备与策划、后期运营策划推广、后期经营问题诊断

·产品结构定位于VI（店面品牌命名、品牌形象建立、整理形象包装升级、标志设计、VI整案规划设计）

如果您想自创一个咖啡厅或者是西餐店品牌，我们根据您的投资意向想法，用我们专业的团队以及专业的技术，帮您完成一整套的品牌建店营运服务（包括CIS设计、注册、资金规划、市场定位、设计、技术培训、管理、运营等）

B.区域性品牌服务合作方式

如果您想自创一个咖啡厅或者是西餐店品牌，我们根据您的投资意向想法，用我们专业的团队以及专业的技术，帮您完成一整套的品牌建店营运服务（包括CIS设计、注册、资金规划、市场定位、设计、技术培训、管理、运营等）

C.咨询服务建店合作

从预算到经营后的问题诊断全方位360度无死角为您解决所有问题，包括投资预算与资金规划、市场定位、店址评估、产品结构定位与菜单制作、室内规划设计、店面形象设计、人员管理制度设计、人员招聘与培训、设备配置、技术培训、原料供应、开业筹备与策划、后期运营策划推广、经营管理培训、经营问题诊断。

本文作者孙久亮（微信：443445498），红餐网专栏作者；转载请注明作者姓名和“来源：红餐网”；文章内容为作者个人观点，不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 ：cjm1900