对外加盟是很多餐饮企业的必经之路，我们今天就来聊聊那些加盟的套路，教大家如何多“拐”几个加盟商。
企业为什么要搞加盟：
1、快速占领市场：一旦你的品牌盈利，就会有无数山寨出来和你抢钱，白白丢掉市场，不如快速加盟，迅速占领市场，免得最后李鬼李逵满街跑。
2、囤积额外资金：很多企业面对利润下滑，加盟吸金和储值沉淀是最有效的方法，立竿见影。
3、拓张品牌知名度：品牌知名度和门店数量成正比，这就是很多品牌赔钱玩命开店的原因，一旦规模达到一定数量，知名度的附加值就会体现，临界点一过，全线盈利。
4、强强联合：很多加盟商在餐饮品牌地域之外都有很强的资源，因为很多加盟商在当地的人脉与关系都是不可替代的，如果餐饮品牌自己开直营店，那么都需要钱去铺路，打关系的，不如和当地土皇帝强强联合。
5、把别人扔水里探路：出了品牌自身原有的地域，开店很有风险，很多品牌因为对市场盲目的意淫，造成血本无归，不如找个加盟商加盟，去试探当地的市场。
企业怎么搞加盟：
1、要了解加盟者加盟的理由：
一般加盟者都希望通过加盟来避免投资风险，然后通过品牌知名度来快速起步，最后是通过加盟来实现省心式管理。
2、要了解加盟者兜里有多少银子：
很多加盟者对餐饮投资都是主观判断，所以，如果一个加盟者的投资能力有限，那么就要考虑是以后再说，还是教他如何解决资金问题。
3、要了解加盟者的底细：
加盟商来咨询，情况都是不同的，他了解企业吗、他看过几家了、他几个人投资、他有没有房、他为什么要干餐饮，他原来做没做过餐饮，底细不一样，谈判套路也要不同，否则谈判很容易有头无尾。
4、要了解加盟者的心理需求：
加盟商对品牌的看法，决定了他愿意花多少钱来做，甚至他在谈判中，会判断餐饮企业有没有骗他，这个是核心，关注公众号，餐饮小道消息。
加盟谈判中，你要小心的坑：
1、如果他现在正在经营餐厅：
那么他是经营不善，想通过加盟来扭转困局，这时他很忌讳再次大量投入，所以你要考察他的餐厅是不是管理问题，还是本身有着不可解决的硬伤，如果加盟，是不是风格很像，少量投资就可以翻牌。
2、如果他现在有闲置商铺：
说明他在日后经营成本相当低，不是房租低、就是房租免费，这样风险性很低，那么你要做的就是验证商铺位置没有问题。
3、如果他只是有钱：
记住，不要和加盟者说太多的经营技术层面的东西，他花钱就是让你来干的，你只要证明你的盈利能力就成，一般投资人接受回收周期最长为18个月，再长，他就懒得搭理你了。
4、他们最怕你哪里坑他：
最怕的就是装修上你坑他，所以，建议从出图上挣设计费，在工程上挣监理费，装修留改他自己玩，免得不挣钱，还闹得一身骚，一旦你坚持由自己的企业来施工，基本50%的加盟商都会跑路。
5、他们会如何考察你：
如果他们来和你谈，90%都是去过你的店里，而且不止吃过一回，谈完以后，如果他觉得靠谱，至少还会去你的店里吃上3回以上，同时会找你的门店人员扯闲篇，套话问路。
6、哪种加盟商是来扯闲篇的：
上来就问一堆东西，但连店里都没去过，网站没看过，品牌不了解，那么，你就可以让他滚了，这位是来纯扯淡的。
7、什么加盟商不要让他加盟：
曾经自己开过自创品牌，但已经倒闭了，或干过厨师，但没开过店的，这两种通同志有自己的套路，所以加盟后会出无数的问题，很容易演变成撕逼大战。
8、如果他说其它品牌的优势：
不要生气，他不是来撕逼的，而是他以此来质疑或来压低费用的，你千万别降低加盟费，否则一降就谈崩，因为你降价，就说明你之前在骗他。
9、什么加盟商直接让他滚：
电话聊天，发现他根本没去过你的门店，但希望你把电子版加盟费用和加盟合同发给他，那99%这货是其它品牌的探子，直接撕逼就好。
10、如何验证加盟商是否真心：
首先不要请他到店里免费品尝，他要真投资上百万，一顿饭的便宜不会占，其次就是要交品牌保证金，说的再好，1万足以验证是否真心。
加盟老千之术：
以下内容概不负责，套路教你，是为了擦亮你的眼睛。
1、做虚市场：
很多品牌不挣钱，所以干脆把门店做的亏损更多的钱，也要把人气做起来，一月亏个几万没关系，加盟商总不会看品牌账本吧，他们就看你的客流，蒙一个好几十万，够品牌亏损店养上一年的，一个店一年亏100万，一个月一个加盟商，一年纯利600万到800万开外，还不算那啥，那啥，那啥的钱。
2、做足场面：
想办法把顾客留在店里更久，不要考虑翻台率，加盟商看热闹，根本不知道营业额=翻台率X桌数X上座率X单均的，他看着人多就入套，现在有个很牛逼的品牌这么干，不点名批评。
3、拉短回收期：
吹牛逼，说自己的品牌10个回本，甚至6个月，等加盟商一年不回本的时候，品牌就会说对方经营有问题，推个三六九。
4、不要998，不要688，只要188：
加盟免加盟费、免品牌使用费，你自己装修，加盟商一听，我去，省大了，然后就进坑了，设备超贵，预料放不坏的来一年的货，其实，知道他半年就玩完，有下手黑的，给你上两年的货，让加盟商死的透透的。
5、猴子偷桃 ：
……
今天就说到这里吧，要给我的书留一些内容，关于最后的骗术，我只说了1/10的内容，其它的不讲了，免得你学坏了。
本文作者王冬明（微信：think_vip），红餐网专栏作者；转载请注明作者姓名和“来源：红餐网”；文章内容为作者个人观点，不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 ：cjm1900
