人饥寒交迫，苦不堪言，准备一死了之，结束自己的生命。他想在离开这个世界之前，找个人吐吐苦水，倾诉一番，于是上山求佛，，找一位愿意倾听的和尚聊聊。进到寺院后，恰好遇到德高望重的方丈，便把所有烦恼尽情发泄。方丈听完，指点到：施主的恶报，来自于施主的吝啬啊！某人不解，辩道：我一无所有穷困潦倒，如何能不吝啬？方丈微微一笑，说：人生极乐，在于施舍，应随时、随地、随缘给予别人好处。即使身无分文，你仍然可以施舍别人一个好心态、一个真诚的笑脸啊，你为什么连这样无穷无尽的东西都吝啬不舍呢？某人听了，恍然大悟，纳头便拜，连说不死了不死了，三年后成为当地有名的财主。
餐饮店长认为自己时运不济，总是遇不到好老板赏识，或许是因为自己不懂施舍所致，为什么总是先得后舍而不是先舍后得？帮别人就是帮自己，想获得更多，就要先舍得更多。
人开店10年，最让自己骄傲的事情，是自己当初一起创业的老员工还在和自己一起工作，他认为这是了不起的成绩。不过，他觉得可惜的是，这些老哥们都是干活的命，做不了管理岗，而管理岗的人选非得从外部产生不可，外面的人有知识，有阅历，有才干，对企业发展的促进效果更明显。困惑是，他理想中的人选总是无法找到。于是，他找到行业智者，寻求答案。智者沉吟良久，说，餐饮企业最需要的人才是具备忠诚和踏实精神的人，而夸夸其谈巧令神色却容易产生只说不做，这一点必须想明白。你的员工跟你十几年却成长不快，责任是在你的身上而不在他们。你真的帮助他们成长了吗？老板犹如醍醐灌顶，猛然觉醒，连说懂了，回去就制定计划，让身边人逐步成长。
企业的核心人员，应把价值观是否认同放在首位，老员工是这种价值观的践行者，理应成为企业的定海神针。如果把这样的宝贝视为包袱，责任在老板身上，企业发展缓慢在所难免。
某店长非常想成为“人品好”的人，但不知方法，于是慕名找到智者，把疑惑全盘托出。智者朗笑道：人品好，是成大业基础，凡预做大事者必过此关。一般需要做到：1.不打诳语，里表如一，不做是非评论；2.不贪图小利，非应得之财绝不据为己有；3.言而有信，行而有果；4.做贵人，尽力成全他人之愿，不仅锦上添花，而且雪中送炭。如此，当可成为人品好的职场人。
打造餐饮管理团队，必须让每一个人表现出优秀品质，释放出充分善意，收敛使人厌恶的习气，齐心协力，友好合作。人品不是天生就能分出好坏，随着自己的阅历、理念和境遇的变化，人品都会表现出不同的趋向和内涵。好的团队，会带领成员完善自我；好的个人，也会通过个人表现影响团队。所谓物以类聚人以群分，说的就是这个道理。
人的一生一般都要经历混沌、明白、算计和智慧四个阶段：人之初始，蒙昧无知，全凭自然本性，是为混沌；及到初解人生，见人皆喜，满心充满善意，是为明白；待到进入社会，逐渐利欲熏心后，免不了锱铢必较，浑身沾满铜臭，恨不得把所有人的钱财据为己有，是为算计；当知道金钱效果不过如此，人生快乐取决于心态，为人处世讲求随遇而安，通过帮助别人获得快乐，让自己在这个助人的过程里慰藉和安心，是为智慧。只是每个人的悟性不同，一生中能进展到哪个层次，就要看个人的修为了。
无论能或不能，都应该给自己设定一个目标，不为实现，只为人生有用途。人在江湖，是出来换的。用途越大，换回的东西越好。可悲的是无人换，说明自己已经没用，只等归天了。
餐饮店长特训营的训练宗旨是：让进取者更加优秀！我们无法点燃没有灯芯的蜡烛，但可以为升空的火箭添加能量。纵览餐饮江湖，只有进取者才能亮剑出鞘，获得最后的成功。
世界上有两件事最难，一个是把别人的钱装进自己兜里，一个是把自己的想法装进别人的脑袋里。能做到一件事，就是一个人物；能做到两件事，就是一个伟人了。用这个标准衡量一下自己，是人物还是伟人？
—成为冠军的人，血管里永远燃烧着激情和坚韧。可能暂时的能量不够，时机不成熟，但恒久的坚持会让自己逐步完美和卓越。在成功的路上，似乎只有一首歌在陪伴左右：认清目标，全力以赴。优秀的餐饮店长不会为眼前的困惑所吓倒，他们习惯于着眼未来，慢慢的积累能量，知道大成就来自于小成功的叠加，在人生的某一个节点上，那荣耀就会不请自来，难舍难分，挥之不去。用这样的思想做向导，一生就会以苦为乐以难为傲。君不见那么多的餐饮人每天起早贪晚辛勤努力，其实不仅仅是赢与亏的诱惑，更多的是对未来的期待和探索。喜欢的力量，无法战胜。
不懂店长业务，餐饮老板都没资格做老板。餐饮老板必须回答三个问题，第一、企业未来发展目标；第二、当下企业如何管理；第三、企业本身的核心竞争力是什么。而这些问题的根基就是店长业务。别拿店长不当干粮，餐饮企业不是靠吹牛忽悠就能成功的，无论是盖房子的还是玩互联网的，如果不具备餐饮店长的运营能力、管理素质和对餐饮行业的深刻领悟，建议这种投资人还是另寻别路。看的懂，绝不等同于做得到。
人生不可能永远活在春天里，处在低谷的时候，要坚韧低调，积蓄能量，寻找机会，不惧彷徨，慢慢等待春天到来。诗人雪莱说，冬天到了，春天还会远吗？
如果自己的运气总是不好，就应该反思自己为人处事的方式了。用心了吗？努力了吗？真诚了吗？到位了吗？坚韧了吗？学习了吗？抓住机会了吗？与其痛苦不堪，莫如现在改变。
优秀的合作伙伴，应该是那些自己本身就想飞翔的人。建团队找员工，不如此难成大业。
天将降大任于斯人也，必先苦其心志，饿其体肤。忽然明白这句话的真意。只有遭遇人生多种、多次失败且仍然斗志昂扬的人，才有能力去迎接大成功。所以，任何一次失败之后，应该悄悄告诉自己一句话：我离成功又近了一步。
餐饮店长怎样去获取成功呢？有人怀疑，很正常，因为不是所有人都能成功。只要自己对目标认同，努力做就是了，用不着在意别人的议论。人生就是这样，批评家多，实践者少。批评可以不负责任，而实践却要承担失败的风险。很多有天赋的人离成功很远，就是因为害怕失败不敢尝试。不逼自己一下，你不知道自己有多么优秀！
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