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餐饮老板读懂三句话,能少走很多弯路

来源:红餐网 作者:红餐编辑部 2025-09-03 09:55:46
余奕宏
红餐智库特聘专家、门头战略开创者,《门头战略》专著作者、不换门头,就换老板!黑马会特聘加速教练、中国餐饮1000家知名品牌门头战略导师。公众号:奕宏品类观(xingzheyh)

段永平有三句话,读懂了能少走很多弯路,说它价值亿万一点儿也不夸张。

第一句是 “本分”。

雷军做小米手机、小米汽车,始终守着本分,把产品做好。

不管是质价比、性价比,都做到让用户尖叫,这才是商人该有的样子,而不是靠品牌溢价赚消费者的钱。

关于品牌溢价,大家可以去听听雷军是怎么说的,说得特别实在。

第二句是 “做对的事情”。

所谓 “做对的事情”,核心就是选对赛道。

雷军的创业经历特别典型,他算是天才创业者,早年做金山、做卓越,可惜错过了移动互联网的浪潮。

但后来他抓住了两个大机会,一个是手机终端,另一个就是现在的电动汽车。

先选对要做的事,再把事情做对,这才是成事的关键。

第三句是 “敢为天下后”。

不管是做手机还是做汽车,雷军都不是最早入局的。做手机时,他用的粉丝模式、性价比模式,其实是学的魅族;做电动汽车,他起步也晚。

但为什么 “敢为天下后”?因为一个行业只要满足两个条件,后发也能超车,一是市场需求被激发,二是供应链完备。这两样都有了,就总有细分市场的机会。

比如雷军做汽车,当时那么多人做电动汽车,却没人从女性视角出发,全是按男性需求设计。只有他想到了要为女性做汽车,发布会上花 20 分钟讲防晒、讲化妆镜,还强调高颜值,一下子就抓住了市场。

所以说,大道至简,要是能把段永平这三点思维吃透,不管做什么事,大概率都能成。

本文转自:门头战略余奕宏;作者:余奕宏

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