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想用餐厅小票“撩粉”?送你三个套路

来源:火锅餐见 作者:小倩 2019-06-13 09:56:54

先是外卖小票上的“社会人”小猪佩奇火了,后有茶颜悦色因有趣的小票清单(等我们有钱了就去告他们……)上了热搜。

在购物小票上做文章,一些品牌已经抢先试水。事实证明,餐饮店玩“票”,不仅有趣新奇,还能增加营业额。

1 撩人的购物小票,都长这样

A 文字撩—话唠老板的一封信

茶颜悦色的最近一次热搜,源于一张购物小票。 

微博名@全世界最英俊的人,发了一张茶颜悦色的小票清单,并配问文“茶颜悦色也太好笑了吧。” 

并在这张小票上,用红线标注出来两句话:“茶颜悦色官网”和“茶颜招募加盟商”的消息都属虚假,等我们有钱就去告他们。

这种极具网感的语言风格和处理方式,很快引起了网友的注意,在网上疯狂转发。 

随后,有网友附上茶颜悦色公众号最近发出来的截图:我们现在已经赚了一点钱开始告他们了。

信的格式、话唠老板的鲜活人设、段子的文风、诚恳的表达,这几种元素一结合,顾客可以很愉快的读进去。 

除了这种接地气的撩拨,还有心灵鸡汤式的小票语录,尤以黄太吉最为典型,连续700天的每日箴言全部出自创始人之手。

B 图画撩— 被小动物攻陷的小票

有一个失恋的女孩子,恳求外卖小哥画个“小脑斧”而得到满足后,画画的要求开始层出不穷,顾客对餐饮商家的绘画功底提出了更严格的要求。 

大西几、小海疼、发福碟、大来流(请自行感受一下00后的发音方式)……餐厅小票被整个动物园的小动物轮番攻陷。

其中要求最多的是画小猪佩奇,据饿了么官方数据显示,2018年有249629个外卖订单备注,求画小猪佩奇。

你以为学会这些就够了嘛?总有一些顾客不按常规出牌。 

比如有些餐厅会收到终极版画画要求:“老板,给我画幅清明上河图吧。”

C 利益撩—这张免单券你要不要

小票的营销就是画画或者写写字嘛? 

最近抖音大火的“免费铲硬币”视频,引起了餐见君的好奇:凭借超市购物小票,可免费铲一次硬币,限时20秒,铲多少送多少。

一堆一元的硬币直挺挺的“躺”在台子上,一铲子下去,基本只能捞到2-3个硬币,数额虽然不多,但乐在参与,引得男女老少纷纷试水。

此外,还有我们常见的一些营销方式,如凭借购物小票可抽奖、打折、送优惠券等。

特别是随着社群营销的广泛运用,一些商家打起了“小票+社群”的主意: 当顾客在门店消费后,会被商家拉入一个会员群,10分钟内把购物小票发到群里,就会得到群主发的一张折扣券,一周内有效。 

而且,每天第一个发小票到群里的人,可获得一张免单券。 

这种由小票带起来的社群营销,使顾客和商家之间形成了一种良性循环。

2 想用购物小票“撩粉”?送你三个套路

按理说,顾客画画的要求不在餐厅职责之内,为什么这么多老板还乐此不疲,“小题大做”? 

其实,画小猪佩奇的背后,折射出的是一种年轻人的新消费爱好——对新奇的、独特的、走心的消费体验爱好。

这年头,仅仅抓住顾客的胃已经不够用了,还要抓住顾客的眼和心。

 A 标新立异

说来说去,想要顾客开心,一靠基本功,二靠抖机灵。  

如果仅仅是顾客要什么商家就画什么,这样的方式未免有些索然无味。

“老板,我今天心情不好,你可以给我画一只小老斧嘛?”

作为商家,你会怎么做?如顾客所愿画一只“小老斧”,然后呢?

第一次需求被满足有惊喜,次次需求被满足,顾客就会习以为常,转身朝向别的商家要求画一只“小海疼”。 

且不说画画是一个费时费力的过程,一些餐饮人选择购买动物印章,顾客要求一次便在小票上戳一次,但形式主义带不来任何实际效益。

回到前面画“小老斧”的问题,商家可以这样回复:“画小老斧?是不是还得给你画个大西几,你说,老子凭什么给你画?” 

写完这句简单直接的吐槽后,可以在下面直接画上小老虎,末尾处附上一句——“哈哈,笨蛋,就凭你是世界上最美的小仙女呀。”

 B 主动发力

被动营销不如主动发力,商家应该在营销玩法中掌握主动权,并做到顾客的有效留存。

商家可以主动在小票上加一些鸡汤文字或者搞笑的手绘,还可以和顾客玩起互动,这样顾客可能会为了回复你的文字,再一次光顾店面。

一些“闲着没事”的商家,给顾客这样回复:“你为什么不叫我画脑斧,气的我这只脑斧头顶的王都掉了”。顾客发现,商家画了一只小老虎,头顶的“王”赫然被换成了商家的logo。 

同时也可针对顾客,主动发起创意小票玩法。原麦山丘就曾做过类似的“搭售”营销活动。 

情人节期间,原麦山丘将23篇短篇爱情文字和诗歌,印在每一张小票上,作为情人节礼物,送给来门店消费的每个人。

 C 巧借东风

营销不是为了一时趣味,而是为了打造品牌的长期影响力。  

只有在每次营销的时候关联品牌,让顾客笑一笑的同时,加深对品牌的印象,才是更具价值的事情。

犟骨头在画青蛙、小猪佩奇的时候,都加上了犟骨头的品牌元素,比如,给小猪佩奇画了一顶厨师冒,并在厨师帽画上了一个品牌Logo “犟”字;甚至晒出来的图片中,店员指甲上都带有“犟”字。

星巴克在营销领域一直都属于会玩儿的那拨,除了实现小票发票二合一外,小票的背面还加上了品牌活动信息;德克士也在小票底部添加了门店的活动信息。

小小的空白处,也是可以调动的资源。

小结

购物小票并不是废纸一张,而是一种待开发的潜在资源,只要稍加利用,它所发挥的营销能量会给你带来意想不到的效果。

小票营销的实质,是对消费心理的精准洞察。 需要注意的是,打造“引爆点”只是吸引消费者注意的第一步,如何做到客源的长期有效留存,才是对品牌功力更大的考验。

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