之前餐饮知识树栏目说过餐饮店厨房外包的注意事项《开餐厅，将厨房承包出去，到底靠不靠谱？》，今天我们就从厨师角度来看承包厨房需要注意什么问题。
而这些都需要在签合同之前就应该要知道的，不然后续会很麻烦。
小结
厨师包厨，前三天必须做到 “快”、“全面”，然后落实自己的各项管理措施，让店里的生意在最短时间内能见到与以前大不一样的效果，让顾客和老板认可你。
另外，厨师自己创业风险比较大，如果前期经验不足，可以尝试包厨开始。这样能增加管理能力，了解整个餐厅后厨的运转情况，同时可以为自己创业积累经验。
厨师包厨，到底要注意哪些问题？
来源：红餐成长社 作者：社长 2019-10-30 17:37:36
