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【酒楼菜】贵妃出鱼

来源:红厨网 2020-01-11 16:04:30

材料:

原料:

罐头荔枝,三文鱼,面粉,面糊。

调料:

辣椒油,盐,黑醋宫保汁

制作:

1.将三文鱼切丁,加辣椒油、盐略腌待用。

2.罐头荔枝冲水,去掉一部分甜味,酿入三文鱼丁,粘面粉,裹面糊,入热油炸30秒捞出,装盘上桌,淋蜜制酸辣汁即可。

黑醋宫保汁:

宫保汁的改良版,在口味上略作调整,将陈醋换成意大利黑醋即可。

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