何炅父亲的餐饮公司被疑“割韭菜”，承诺保姆服务却什么也不做；广东一市场冻鸡翅外包装呈阳性；“禁塑令”前夕，老字号、网红餐饮店发生了新变化；羊肉价格突破80元/公斤；不到一年，韩国超30000家餐馆倒闭！更多热讯详情，请看红餐网《每日热讯》。
炅爸爸餐饮公司被疑“割韭菜”
承诺保姆服务却什么也不做
今年，湖北的肖女士刷到了一则由主持人何炅出镜的小视频，宣传其父亲的新店。
在 “粉丝效应” 的作用下，肖女士决定加盟“炅爸爸无骨烤鱼饭”。
报名后，有工作人员联系肖女士并介绍项目情况，说这个是‘保姆式’的加盟，加盟商只需要出餐，其他的都是他们来负责，并且承诺会为加盟商做好包括选址、提供器材、培训、线上宣传等多项服务。
9月，肖女士签订了包括VIP形象样板店资格申请表、餐饮服务合同、外卖教学运营服务协议等多项纸质协议。交钱后，却发现原来的加盟负责人多次不回复咨询，门店的地址也是她自己选择的，并且承诺的服务很多都没有兑现。
△图片来源：炅爸爸无骨烤鱼饭微信公众号
此外，肖女士原本的加盟费用是59800元，另一名加盟商王先生交的加盟费是69800元。原来以为大家的加盟费都一样，后来才知道加盟费从四万多到十几万不等，但东西都是一样的。
12月28日上午，数十名来自全国各地的炅爸爸无骨烤鱼饭加盟商赶到长沙，当面协商未果后，有加盟商在辖区派出所报了警。
29日下午，湖南炅爸爸文化传媒有限公司在官方微博对于“炅爸爸无骨烤鱼饭”加盟问题做出了声明。
△图片来源：炅爸爸无骨烤鱼饭微信公众号
声明中称，炅爸爸无骨烤鱼饭品牌已授权给图腾餐饮使用，由于品牌发展过于迅猛，图腾餐饮在前期运营中确实存在应接不暇、顾此失彼的问题。
但针对运营问题，炅爸爸称，“我们一直在督促并且协助图腾，不惜血本投巨资帮助合作商做好运营，整顿处理好运营问题，做到了仁至义尽，不遗余力。”
目前，该案件尚未有进一步的发展。餐饮加盟，陷阱众多，红餐网提醒各位餐饮人，加盟创业一定要擦亮眼睛，不要被表象冲昏头脑，多听多看多留心眼。
广东一市场冻鸡翅外包装呈阳性
已售出49.5公斤
12月29日，广东中山市东凤镇在对冷冻食品主动抽样筛查中，发现某冻品店的冻鸡翅外包装初步检查结果呈阳性。
此后，东凤镇迅速采取货物封存、人员排查隔离、场地封闭消杀等措施，连夜对该批货物、冷库冷柜及相关人员全部进行采样检测，并同步开展流行病学调查。
△图片来源：摄图网
初步核查，此次检出阳性的冻鸡翅供货商为佛山市顺德区某冷冻食品有限公司，有关货品共300公斤，于12月27日中午由涉事店铺购进，其中售出49.5公斤，剩余250.5公斤已封存。
该冻品店工作人员连夜进行了核酸检测，检测结果呈阴性，现已落实隔离措施。
红餐网了解到，后经进一步的产品溯源调查发现，该批冻鸡翅是顺德区某冷库在12月25日从外市购进，共750公斤，其中300公斤于12月27日销往事发冻品店，剩余产品尚未销售，未销售产品目前已就地封存，未流入市场。
“禁塑令”前夕
老字号、网红餐饮店发生新变化
2020年1月16日，《国家发展改革委、生态环境部关于进一步加强塑料污染治理的意见》发布，其中提到：到2020年底，餐饮打包外卖服务禁止使用不可降解塑料袋；全国范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管。
近日，记者探访上海多家餐饮店发现，星巴克、喜茶等已落实环保纸吸管。
12月24日上午，记者在上海松江区某喜茶门店看到，店铺取饮区放着浅棕色纸质吸管，上面标有“环保纸吸管”字样。店员告诉记者，该店提供的吸管是可降解的。
△图片来源：摄图网
随后，记者来到商场另一端的星巴克，在店内并没看到摆放塑料吸管。店员称，现在星巴克饮品大都用直饮杯，不需要吸管也能直接喝，一些顾客点冷饮时，会习惯用吸管，她们会向顾客提供纸吸管。
另外，记者从豫园餐饮集团获悉，从2021年1月1日起，该集团旗下的各餐饮老字号门店将向顾客提供可降解的塑料袋或纸袋、布袋、无纺布袋等，同时用纸质吸管替代塑料吸管；塑料餐具禁用后，堂食也不再提供塑料餐具。
羊肉价格一路飙涨
未来2-3年或仍将高位运行
入冬以来，羊肉价格持续攀升，进入12月，许多地区每斤羊肉的价格变成“4”字打头。
12月27日至29日，记者走访北京多家超市、羊肉摊位时注意到，普通羊肉鲜肉价格多在42元/斤-44元/斤区间，由月盛斋等品牌推出的精品羊肉价格则接近66元/斤。
△图片来源：摄图网
一位从事羊肉批发近30年的商户告诉记者，目前北京羊腿肉等鲜肉的批发价格已超过80元/公斤，较上个月上涨10元左右，“几乎是近几年最高价格了”。
相关统计数据显示，全国羊肉平均价格自10月第4周起已，连续上涨9周至83.93元/公斤，比10月第3周价格高出3.25%，同比上涨4.6%。
对于羊肉价格何时能够迎来回调，中国畜牧业协会羊业分会会长杜立新分析，按照传统市场规律来看，羊肉价格在节后会有一个小幅回调。而长期来看，未来2至3年，羊肉和活羊市场还将持续高位运行。
不到一年，
韩国超30000家餐馆倒闭！
临近年末，疫情依然没有停止的迹象，不仅仅在我国，全球都是如此。
近日，媒体从韩国餐饮协会处获悉，截至今年前三季度，韩国42万家餐饮会员中，已经有超过3万家店铺倒闭。
△图片来源：摄图网
韩国首尔是重灾区，仅在4-6月间，就有超过1万家的餐饮店倒闭。就连当地著名的钟路小吃街也遭受重创，三层楼高的店铺贴满了“旺铺转让”的告示。
据了解，首尔黄鹤洞厨房用品街区对于当地的餐饮创业者意义非凡，它不仅是很多人创业的起点，也是很多人创业的终点，这里聚集了超过500家企业。
然而，在疫情的影响之下，这条街最火的行业竟然变成了装修行业。因为很多餐饮企业倒闭之后，会将各种厨房用品低价打包卖出去，而很多厨房用品是需要拆卸的，因此，装修行业中的拆卸工作异常火爆，真是令人唏嘘。
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