Lady M在内地6家门店更新为La Repete，新品牌股东包括如涵、有赞联合创始人。详情请看红餐网《每日餐讯》。
Lady M内地6家门店更新为La Repete
联商网消息，Lady M已经关闭的部分内地门店又有新动作。近期，Lady M在上海的5家门店和北京1家门店原址，突然换成了甜品品牌“La Repete”，同样主打法式千层蛋糕。
La Repete的门店总体和Lady M原门店并无区别，还是独立的两层小洋房、3个门，整体装修以橙色和白色为主。
从商家在大众点评所上传的九道招牌菜可以看出，与Lady M相同，La Repete也以千层蛋糕为主打产品，此外，还有奶油蛋糕、海绵蛋糕以及芝士蛋糕，每片价格范围为59-66元，比起Lady M单片65-75元，便宜了将近10%。
△图片来源：La Repete微信公众号
此前，有多家媒体报道称La Repete是Lady M原代理商顺利园开出的新品牌。不过，La Repete上海国金中心和新天地店的店员均予以否认，表示他们是独立的本土甜品品牌，和Lady M没有关系。
企查查信息显示，La Repete由下午时光（上海）商业经营管理有限公司（下称“下午时光”）所持有。该公司成立于2021年12月13日，注册资本为200万人民币。
值得注意的是，下午时光的股东背景并不简单。下午时光的法人代表、财务负责人、执行董事李上镇，持股65%，亦是如涵控股联合创始人、董事。另一位股东、监事黄荣荣，持股10%，他是有赞联合创始人、有赞餐饮的执行董事兼总经理。还有一位股东许斌麟持股25%，暂无公开信息。
据红餐网了解，Lady M自2017年进入中国大陆以来，一直由授权合作伙伴顺利园负责运营，双方的合作在今年4月到期，没有续签。
今年7月21日，顺利园的全资控股子公司上海牧薪在“Lady M内地官方”微信公众号发布了门店终止经营的公告，应品牌方要求，所有中国内地门店于9月10日终止经营。
顺利园发布Lady M内地门店终止营业公告后，下午时光自8月起，开始频繁申请La Repete相关的商标注册。10月起，下午时光又注册了5家上海分公司，包括兴业路、世纪大道、浦东、淮海中路、共和新路，均由李上镇担任负责人。
11月11日，顺利园将“Lady M内地官方”微信公众号名称改成“顺利园”，仅保留了门店终止经营的公告，删除了其他Lady M相关的内容。
NOWWA咖啡120家门店齐开
红餐网消息，11月15日，NOWWA挪瓦咖啡微信公众号宣布120家门店齐开，包含广州、长沙、西安等，城市覆盖100+。
据悉，NOWWA挪瓦咖啡首家门店于2019年6月在上海开业。截至目前，该品牌门店已遍及全国各地，数量已经超过1700家。
△图片来源：NOWWA挪瓦咖啡微信公众号
红餐网注意到，在过去的大半年时间里，中国的咖啡品牌们已经“杀疯了”，今年的二季度，瑞幸的全国门店数量上升至7195家，其门店总量首次超过星巴克，跃居全国第一。
7月底，幸运咖的门店数量暴增至1300家，短短半年内，狂开了800家店；9月份，星巴克中国门店总数突破6000家，Tims 中国在纳斯达克上市，成为 “中国咖啡 SPAC 第一股”。
可以预见，随着头部品牌的持续扩张，新晋品牌的不断涌现，中国咖啡市场的竞争也会越来越激烈。
深圳地铁主题餐厅启动
推动交通与餐饮业态融合
中新网广东消息，11月14日，深圳市地铁商业管理有限公司与百胜餐饮(深圳)有限公司举行战略合作签约仪式。根据协议，双方将在商业空间规划、经营场景延伸、主题餐饮打造等方面开展深度合作，合力打造“轨道+”生态圈，实现多领域协同发展。
△图片来源：深圳地铁微信公众号
目前双方正就相关站点的地下空间打造进行探讨，希望能将深圳地铁文化与餐饮文化融会贯通。接下来，将通过双方的强强联合，优势互补，通过对站厅场地有条件的规划及创新业务的共创，为消费者提供更加便捷、聚焦、细分的场景化体验式服务。
据了解，当天，全国首家肯德基地铁主题餐厅也正式营业。
此外，二者合作首批上线项目为地铁早餐车，在早高峰时段会为来往乘客提供便利、快捷的早餐服务。高峰期过后，早餐车将就地化身“关爱驿站”，餐车上设有关爱箱，创可贴、纱布、口罩、医用酒精喷雾等应急医疗及防疫物资，供有需要的人免费领取。
小吃连锁品牌愚公炸串完成3000万元A轮融资
投资界消息，愚公炸串宣布已经完成3000万元A轮融资，由红企资本独家投资。本轮融资资金将成功实现愚公炸串小吃品牌的服务升级，将充分共享投资方的互联网大数据、餐饮、供应链等复合型基因。
公开资料显示，愚公炸串是济南志和餐饮有限公司旗下小吃连锁品牌，该公司成立于2019年12月，主打的是“小门店+多产品+全供应”的商业模式。
注：本文由红餐网综合联商网、中新网广东、投资界等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。
整编 | 红餐网_李金枝
