对于有意借助资本市场提升海外影响力的餐饮品牌而言，美股上市是一条路径，但门槛与风险并不低。
3月25日，由世界中餐业联合会、红餐网联合主办的2026中国餐饮产业节暨第35届HCC全球餐饮产业博览会，在杭州大会展中心召开。其中，在“2026国际餐饮交流论坛”上，品牌营销专家、美国纳斯达克亚洲创业中心顾问May Lin结合多年经验，分享了她对这条路径的判断与建议。
她观察到，很多企业对于美股上市存在一定误解，认为必须达到一定的营收量级或门店规模才有可能上市成功，实则不然，关键在于“找对路”。
△品牌营销专家、美国纳斯达克亚洲创业中心顾问May Lin
May Lin指出，正确、合适的资本介入对于餐饮品牌国际化而言非常重要。May Lin举例，贡茶起初作为中国台湾的一个中等规模茶饮品牌，被国际资本收购后，其市值在几年时间内翻了7番，也在主攻的韩国、美国等市场拥有了一批高粘性的用户。类似的案例还有藏寿司、鼎泰丰、85℃等品牌，在国内纷纷收缩或关店，在美国却做得好。
May Lin认为，国内餐企出海通常首选东南亚，但美国同样是一个绕不开的市场。这里既是全球最大的消费市场，同时，对中小型企业也更加友好。2025年，多家中小型及亏损企业在纳斯达克上市，打破了“大规模”“必盈利”的传统上市认知。
她总结了纳斯达克上市的四个核心规则：
第一，不看规模，看价值，无员工数量限制，不强制盈利。更认可技术、用户增长、专利等核心指标。
第二，三级分层上市。资本市场最低门槛为盈利，可上全球市场。
第三，三选一财务标准。盈利、股东权益、市值三方面，达标一项即可。
第四，估值看未来。以技术溢价、用户增长、管线价值定价，而非短期利润。
作者：红餐编辑部
