3月24日，由红餐网主办，智元机器人、华鼎冷链协办的第三届风尚盛宴暨2026风向标产品（春季）全球发布会于杭州成功举办。茅台集团，携王牌爆品「茅台洞藏葡萄酒」亮相。
作为2026中国餐饮产业节暨第35届HCC全球餐饮产业博览会的核心板块之一，本届发布会汇聚了众多餐饮品牌创始人、供应链企业掌门人、主流媒体等，共同见证餐饮产业春季趋势性产品的重磅亮相。活动同时也吸引了来自意大利、法国、英国、东南亚等多个国家及地区海外媒体的广泛关注，实现了品牌影响力的全球扩散。同时，发布会与第35届HCC全球餐饮产业博览会·2026春季展、2026中国餐饮产业大会、系列专题论坛、中国餐饮领航人战略闭门会、餐饮赋能系列私享会等版块强势联动，为餐饮产业赋能。
在2025风向标产品（秋季）全球发布会的基础上，本届发布会进行了全面升级，汇聚了11款代表餐饮发展趋势的优秀产品，通过主题视频、走秀及多点位陈列等形式，系统展示产品力与创新理念，成功呈现出一场融合视觉体验与趋势洞察的发布盛典。
茅台集团的「茅台洞藏葡萄酒」在发布会的“味蕾革新”篇章惊艳亮相。素有“中国酿酒葡萄之乡”和“中国干红城”的河北昌黎，位于北纬39度，和法国波尔多位于同一纬度，在这一纬度生产种植的葡萄能够保证原汁原味，酿造出高质量的葡萄酒。2002年7月，贵州茅台酒集团投资在昌黎成立茅台葡萄酒业有限公司。2005年，茅台葡萄酒公司开始对昌黎东山公园下的花岗岩山洞进行储酒研究和试验，建设独具特色的酒窖。
本次发布的「茅台洞藏葡萄酒」源自“中国红酒第一洞”，深藏于花岗岩山洞6-29米深处，在天然恒温恒湿的时光里静静陈酿，以手工脱粒、橡木桶发酵的传统工艺，凝萃出13.5%vol的醇厚酒体。在发布会中，「茅台洞藏葡萄酒」凭借其葡萄酒洞藏存储新模式，成功斩获“2026风向标产品（春季）风尚奖”。
2026风向标产品（春季）全球发布会在往届基础上进行了全面升级，聚焦优质食材、创新产品与智能设备，通过线上线下联动，成功呈现出一场融合视觉体验与趋势洞察的发布盛典，向全球展现中国餐饮创新力量。2026风向标产品（春季）全球发布会不仅是中国餐饮新产品、新技术、新理念面向全球的首发高地，更是推动餐饮产业向标准化、品牌化、国际化迈进的重要平台，持续为品牌与企业提供选品导向与创新范式，助力把握市场机遇，成就可持续增长。
作者：红餐编辑部
