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本周看点
鱼子酱“销冠”，再度递表港交所
天邦食品紧急换帅，李少海出任总裁
得利斯首单分割猪肉产品发往柬埔寨
千味央厨：2026年行业持审慎乐观判断
佳禾食品6.5亿元投建年产46万吨的植物奶项目
飞鹤乳品工程院士工作站拟获备案
钟薛高品牌商标和专利等被拍卖，成交价2110万元
山姆和蜜雪冰城背后的糖果商赴港IPO
微康益生菌启动港股IPO
卡夫亨氏一季度净销售额达60.5亿美元
广东荔枝收购商进村“看花定价”，抢园包树
一季度内，国内猪价跌幅最大超28%
\ 企业动向 \
鱼子酱“销冠”，再度递表港交所
5月4日，杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司（简称“鲟龙科技”）向港交所二次递交上市申请，联席保荐人为中信证券与中信建投。
据报道，鲟龙科技锚定高端鱼子酱市场，构建了覆盖鲟鱼育种与养殖、鱼子酱加工、销售及品牌营销于一体的鲟鱼和鱼子酱价值链，并创立了国际鱼子酱品牌卡露伽（KALUGA QUEEN），为全球消费者提供高端鱼子酱产品。其客户主要包括海外鱼子酱公司、精致食品公司，以及中国的餐厅、酒店及超市。公司产品也供应于多家国际航空公司的头等舱，并进驻全球顶级餐饮场所。
△图源：鲟龙科技官网
另招股书披露，鲟龙科技的市场重心在海外，产品出口至46个国家和地区。2023年至2025年，公司海外销售额分别占总销售额的76.7%、80.1%及83.8%。（上海证券报）
天邦食品紧急换帅，李少海出任总裁
近日，天邦食品发布人事公告，正式聘任45岁的李少海担任公司总裁，为企业管理层注入新鲜血液。
公开资料显示，李少海为科班出身，拥有安徽农业大学动物科学本科、华中农业大学动物医学硕士学历，深耕农牧行业二十余年，从业期间历任安徽长风农牧集团技术经理、安徽万士农牧集团总经理，拥有扎实的一线技术积累与创业管理经验，2020年8月加入天邦食品后，先后任职于华东事业部、安徽大区、汉世伟食品集团等核心板块，历任战区总经理、大区总经理、集团副总裁、轮值总裁等多个重要岗位，熟悉公司全产业链运营模式，是从一线成长起来的复合型管理人才。
事实上，近一年天邦食品已持续优化董监高团队，累计发生4人次管理层变更，2025年9月、12月，公司副总裁严小明、非独立董事梁星晖相继离任，同期投资总监李永红新任职工代表董事，持续完成管理层新老交替，优化企业治理结构。（新食材）
得利斯首单分割猪肉产品发往柬埔寨
5月7日，山东得利斯食品股份有限公司旗下同得利公司又一批冷冻精分割猪肉产品经严格检验检疫合格后，正式启运发往柬埔寨。 这标志着得利斯高品质肉食产品成功打入柬埔寨市场，是其落实出海战略、深耕东南亚市场的又一重要里程碑。（得利斯集团）
千味央厨：2026年行业持审慎乐观判断
5月7日，千味央厨召开2025年度业绩说明会。会上，提及关于2026年速冻食品行业的整体展望，千味央厨明确表示将秉持“审慎乐观、稳中有进、结构分化”的判断。公司分析，行业底层需求韧性十足：从C端看，家庭小型化、懒人经济趋势及空气炸锅的普及，持续带动日常消费渗透；从B端看，餐饮连锁化、团餐标准化进程加速，拉动刚需持续放量。（千味央厨）
佳禾食品6.5亿元投建年产46万吨的植物奶项目
5月6日，佳禾食品发布公告称，公司此前与海门经济技术开发区管理委员会就超级植物奶智能制造项目投资达成合作意向。经与当地政府进一步磋商，公司决定将原初步匡算的10亿元投资金额调整为6.5亿元。公司计划通过竞拍方式获取相关国有建设用地使用权，后续将以全资子公司南通佳之味为实施主体，投资建设年产46万吨超级植物奶智能制造项目，项目总投资额为6.5亿元，建设周期为3年。（央广财经）
△图源：佳禾食品公众号
飞鹤乳品工程院士工作站拟获备案
近日，黑龙江省科学技术厅对院士工作站建设情况进行集中公示，黑龙江飞鹤乳业有限公司乳品工程院士工作站位列“拟备案名单”。
据悉，该院士工作站由飞鹤联合中国工程院院士朱蓓薇及团队共同建设，将围绕乳制品深加工及营养科学前沿领域开展系统性研究，进一步强化科研创新能力与行业引领地位。
截至目前，飞鹤已掌握乳铁蛋白、酪蛋白、脱盐乳清蛋白、酪蛋白磷酸肽等11种关键乳蛋白原料的100%自产能力，并拥有100%自主知识产权，设备国产化率超80%，另有9种高端乳蛋白原料技术完成储备。（乳业资讯网）
钟薛高品牌商标和专利等被拍卖，成交价2110万元
5月7日下午，钟薛高公司名下注册商标、授权专利、著作权等508件无形资产被打包拍卖，起拍价207万元，最终以2110万元成交。拍卖网站显示，拍卖经历了631次出价、621次延时，共吸引14人报名，超1.4万人围观。
公开报道显示，钟薛高自2018年凭借标志性的瓦片造型雪糕和高端定位迅速走红，产品定价普遍超过10元一支，部分款甚至高达88元。2021年销售额突破10亿元。2025年7月，钟薛高公司因资不抵债，申请破产。（极目新闻）
山姆和蜜雪冰城背后的糖果商赴港IPO
近日，阿麦斯食品正式向港交所递交上市申请，拟主板挂牌上市。其上市申请文件援引弗若斯特沙利文的数据显示，2025年按零售额计，阿麦斯食品为中国最大的糖果公司及全球第五大软糖公司；2025年按海外收入计，阿麦斯食品在所有中国糖果公司中拥有最大的海外市场份额。
△图源：阿麦斯食品官网
据悉，其销售网络已覆盖全球80多个国家和地区，覆盖沃尔玛、开市客、Target及7-Eleven等零售渠道。除了代工业务，阿麦斯食品自2010年开始布局自有品牌，包括“阿麦斯”“贝欧宝”等。
2023年至2025年，阿麦斯食品收入分别为10.70亿元、15.71亿元和27.82亿元，年内利润分别为1.37亿元、1.98亿元和6.00亿元。（小食代）
微康益生菌启动港股IPO
日前，微康益生菌（苏州）股份有限公司向港交所主板递交上市申请，海通国际为独家保荐人。据了解，按2025年益生菌原菌粉产量计，微康在全球排名第三、亚洲及中国排名第一。2025年，公司收入达7.01亿元，复合年增长率达18.9%，经调整净利润1.07亿元，其核心菌株BLa80是中国内地首个获准用于婴幼儿食品的自主益生菌菌株。（功能食品圈）
卡夫亨氏一季度净销售额达60.5亿美元
5月6日，卡夫亨氏Kraft Heinz表示，随着对表现疲软品牌的持续投入开始见效，公司第一季度销售额超出市场预期，显示其扭转战略初现成效。该公司第一季度净销售额达到60.5亿美元，净利润为7.99亿美元。（农食网）
\ 产业资讯 \
广东荔枝收购商进村“看花定价”，抢园包树
2026年，广东荔枝进入周期性“小年”。广东省农业技术推广中心花期监测数据显示，全省荔枝总产量预计130万吨，较2025年206.3万吨的历史峰值回落约四成，减产预期催生了“看花定价”热潮，有果农甚至将未挂果的果园提前包出。
△图源：图虫创意
有荔枝育苗基地负责人表示：“今年只要找到有成片挂果的果园已经很不错了，达到两三成产量的不在少数。”收购商争相锁定稀缺货源，种植大户以每亩2.4万元的价格将未挂果的果园包给采购商，较去年高出五六千元。价格端已明显上涨。（华夏时报）
一季度内，国内猪价跌幅最大超28%
2026年一季度，国内生猪市场冲高回落，季度内猪价最大跌幅超28%，全行业陷入深度亏损。据农财宝典新牧网的梳理，截至2026年3月末，平均资产负债率达58.33%，较2025年末的56.47%，单季上行1.86个百分点。
数据显示，一季度32家农牧股总资产合计较2025年末增加189亿元，总负债合计增加143.93亿元，负债增量占总资产增量的比重超76%。全行业超八成企业负债率环比抬升，负债扩张速度显著快于资产增速，财务压力整体加大。（新牧网）
本文来源于：红餐供应链指南，作者：红餐编辑部
