哈根达斯退出国内多城，部分城市仅剩“独苗”；海底捞开“严选小铺”，卖鲜果、千层蛋糕。详情请看红餐网《每日餐讯》。
企业动态
哈根达斯退出国内多城，部分城市仅剩“独苗”
新浪财经消息，近日，哈根达斯宁波万象城店正式谢幕，闭店后宁波仅剩最后一家门店。据店员透露，闭店系“租约到期，租金没谈下来”，而商场招商人士直言铺位“已经有下家了”。
哈根达斯宁波万象城店的谢幕，是哈根达斯在中国市场持续收缩的缩影。据统计，2019年哈根达斯在华门店尚有557家，至2026年5月仅剩262家，近乎腰斩。目前，哈根达斯已退出南宁、潍坊、石家庄等城市，太原、南昌等城市也仅余最后一家门店。
海底捞开“严选小铺”，卖鲜果、千层蛋糕
新京报消息，近日，海底捞北京部分门店低调上线“严选小铺”，正式切入餐饮零售赛道。“严选小铺”产品包括了榴莲千层、芝士卷等冷链产品，以及安格斯牛肉馅饼、虾滑馄饨等自有零售产品。有业内人士认为，这标志着海底捞开始从“餐桌场景”走向食品供给的“全场景”。
海底捞相关负责人表示，“严选小铺”在供应链方面复用了海底捞集团的成熟体系，整合上游供应商资源，并对接蜀海供应链系统，以保障商品品质与配送效率。目前，“严选小铺”上线了榴莲鲜果、榴莲蛋糕和榴莲冰粽3款单品，已成为热门爆款。未来“严选小铺”也将丰富各类榴莲加工单品。
△图片来源：小红书截图
石头先生的汉堡全国首店落地北京
首店早知道消息，“石头先生的汉堡”全国首店将落地北京朝阳合生汇，现已围挡。该品牌为烘焙界黑马“石头先生的烤炉”的子品牌。目前石头先生的汉堡的产品、价格带等信息尚未透露。公开信息显示，目前石头先生的烤炉全国门店数量70余家，重点覆盖一线及新一线城市，其中北京已经落地8家门店。
沪上阿姨、汉堡王等品牌APP及小程序被点名收集非必要个人信息
南方日报消息，据网信上海关于属地App个人信息收集使用问题的通报（2026年第二批-消费零售专项）近日发布，沪上阿姨、汉堡王等共计13个品牌的App或微信小程序涉及收集非必要个人信息。
其中，沪上阿姨存在隐私政策可读性差、收集敏感个人信息未说明目的与必要性、未经同意收集使用个人信息，以及公示的信息收集范围、方式与实际操作不符等问题；汉堡王的问题为账号注销后未及时删除用户个人信息，且在无关场景违规获取位置、通讯录、短信等信息。
社会热点
餐馆包厢内卡式炉突然爆炸，4人被震倒
光明网消息，近日，深圳南山一餐馆包厢内发生一起卡式炉爆炸事件。据食客曾女士回忆，本来牛腩煲想用桌子里的电磁炉加热，但可能是设备出了问题，久久煮不开，因此叫服务员更换成卡式炉。过了20分钟左右，卡式炉就爆炸了。在场的4个人都被冲击波震倒，炉里的汤汁、玻璃碎片到处喷射。食客受到惊吓，手机和贵重物品皆受损。
曾女士一行人要求商家赔偿经济损失和精神损失2万元，物品损失3万元，总共5万元，但店方认为诉求过高，无法接受。该门店店长表示，对方曾提出精神损失赔偿高达9万元，自己同意全额赔偿损毁的手机及名牌包包的市值，但对4人的精神损失只能赔偿1万元。
关于赔偿问题，属地街道两次组织调解，双方分歧过大，调解无效。店方法人明确拒绝再支付任何精神损失赔偿，也不再接受现场调解。社区工作人员已引导双方通过司法诉讼解决。
六月起拿餐饮外卖先看食安封签，商家不贴封签最高罚10万元
新华社消息，据国家市场监督管理总局通知，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（下文简称“《规定》”）将于2026年6月1日起实施。《规定》明确，入网餐饮服务提供者应对餐饮食品进行包装、封口，并保证封口开启后无法复原，防止餐饮食品在配送过程中受到污染。
《规定》实施后，查验封签成为收餐时不可缺少的环节。若问题源于商家未使用符合食品安全标准的食品容器、餐具或包装材料，消费者应优先向商家追责，平台需向消费者提供商家的真实名称、地址及有效联系方式。若商家拒不改正或情节严重，将被处以1万元以上10万元以下罚款。
注：本文由红餐网综合自新浪财经、新京报、首店早知道、九派新闻、南方日报、光明网、新华社等公开信息，如需转载，请标明来源。
整编|红餐网_周飞飞
