袁记云饺完成港股上市备案；全聚德创建162周年庆活动在京举行。详情请看红餐网《每日餐讯》。
企业动态
袁记云饺完成港股上市备案
红餐网消息，近日，袁记食品境外发行上市备案正式获批，港股IPO迎来关键节点，距离港交所上市聆讯更进一步。公司于2026年1月递交招股书，由华泰国际、广发证券联席保荐，备案通过是启动聆讯的硬性前置条件，市场预计聆讯流程或将很快开启。
招股书数据显示，截至2025年9月末，袁记云饺门店总量4266家，覆盖国内200余城，两年半门店规模增幅114.4%。门店结构以加盟为主，加盟店占比99.6%；渠道兼顾高线与下沉市场，同时布局东南亚，新加坡等地现已落地15家海外门店。
全聚德创建162周年庆活动在京举行
红餐网消息，7月19日，中国全聚德集团在北京全聚德和平门店举办“潮聚162 共创美好生活”——全聚德创建162周年庆祝活动。
中国全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙在致辞中表示，过去一年，全聚德集团在大型门店主题化升级的基础上，探索“+餐饮”全新发展路径，推动餐饮与文商旅体展农深度融合。同时，以中小型门店为载体，把布局延伸至交通枢纽、会展场地、热门旅游城市等多元消费场景，让百年品牌扎根城市肌理，实现老字号年轻化、生活化、全域化焕新。
站在162周年的新起点，全聚德集团将紧扣“十五五”发展蓝图，稳步推进“餐饮+食品”双轮驱动战略，持续强化核心竞争力，搭建层次丰富、特色鲜明的品牌矩阵，用数智赋能运营效率，不断拓宽消费场景，积极布局国际化赛道。
△图片来源：全聚德
库迪咖啡超级工厂一期项目，正式入驻马鞍山
马鞍山发布消息，近日，库迪咖啡超级工厂项目一期入驻仪式在马鞍山当涂县举行。据了解，库迪咖啡超级工厂项目总投资约30亿元，总建筑面积约34万平方米，将围绕咖啡及食品产业链，打造集生产加工、研发创新、配套服务于一体的综合性产业基地。
其中，项目一期建筑面积约13.4万平方米，配套生产设备投资约6亿元，产品涵盖咖啡、糖果、果冻、曲奇饼干、面点、膨化食品、植物基零食等，预计年产值24亿元。
目前，项目二期已启动施工，建筑面积约11.6万平方米，将布局乳品加工、咖啡豆烘焙、咖啡衍生品、冷饮冰杯等配套产线，并配套建设综合办公与研发大楼；项目三期建筑面积约9万平方米，将进一步扩充休闲食品产能，同步建设食品纸袋、纸杯等包装深加工生产线。
Wagas Skagen全国首家全新概念店落子成都太古里
赢商网消息，近日，轻食品牌Wagas在成都太古里开出全国首家Wagas Skagen概念店。新店以丹麦海滨小镇为灵感，打造“避风港”式温暖空间，并推出7款北欧风味限定产品。如“北欧冰川”饮品和“Skagen浅滩”酸奶碗，此外，该店还供应Wagas的精选经典餐食，并与限定款共同构成完整菜单体系。Wagas旗下品牌在成都已布局17家门店。
瑞幸商贸（厦门）有限公司成立
企查查App消息，近日，瑞幸商贸（厦门）有限公司成立，注册资本1000万元，经营范围含食品销售、食品互联网销售、餐饮管理、日用品销售等。股东信息显示，该公司由瑞幸咖啡（中国）有限公司全资持股。
餐饮SaaS服务商睿食拓否认“资金链断裂”
红餐网消息，近日，餐饮SaaS服务商RestoSuite睿食拓通过官微发布声明称，注意到个别竞争对手及相关代理人员，通过社交媒体恶意传播有关睿食拓“资金链断裂”等不实信息。上述言论毫无事实依据，涉嫌商业诋毁。睿食拓表示，公司正全面推进产品AI重构升级，并围绕研发需求进行了组织架构优化，“这是企业战略升级的正常管理动作，企业成长需要不断进化，任何正常的管理动作都不应被恶意解读”。
社会热点
北京方庄老牌菜市场升级！有五星大厨加工档口
北京商报消息，近日，北京老市场——方庄市场在完成硬件更新后，又启动了功能微更新，将打造美食体验区，其中专属五星大厨便民食材加工档口将于下月亮相，让居民可享受“生鲜采购+名厨加工+堂食（打包）”的一站式代炒服务。
“我们规划了七大特色档口，包括港式茶餐厅、打卤面自助、老家炒饼炒饭、北京烤鸭与川渝快餐双档口、浙江海鲜面、京川胡同自助称重小炒、方庄市场食材加工档口，在中式复古框架下呈现各地风味。”方庄市场副总经理闫琳介绍，本次改造最大特色是专属便民食材加工档口——食材接收、清洗、切配、烹饪全程可视，并聘请有五星级酒店背景的厨师驻场。
2男子自备铁丝敲诈餐饮店被刑拘
齐鲁晚报消息，近日，开福公安分局四方坪派出所接到一夜宵店报警：两男子称在店里吃出铁丝、划伤喉咙，要去医院检查并索赔。但该店长表示，其后厨从未用过钢丝球，因此选择报警。
警方通过调取监控，发现两人很可能是自带铁丝进行敲诈勒索。经多方追踪确认，发现他们已前往雨花区另一家餐厅，极有可能故技重施。民辅警火速赶往目标门店，恰巧看到两名嫌疑人正拿着铁丝向老板索赔，民辅警随即将两人控制并带回调查。
经查，嫌疑人王某和周某合伙作案。短短六天，两人在长沙多家餐馆上演同一出戏码，以曝光、投诉为由向餐馆施压，并索要赔偿，累计作案6起，非法获利6000余元。
注：本文由红餐网综合马鞍山发布、赢商网、企查查APP、北京商报、齐鲁晚报等公开信息，如需转载，请标明来源。
整编|红餐网_周飞飞
