9月21日，由世界中餐业联合会指导，红餐网主办的红餐·第36届全球餐饮产业博览会暨2026中国餐饮品牌节（简称：第36届红餐博览会）在广州广交会展馆启幕。
在“2026中国餐饮品牌大会”上，串小白烧烤创始人尹向平分享了品牌发展理念。针对部分人说“串小白贵”，尹向平直言抛开食材谈价格是“耍流氓”。
△串小白烧烤创始人尹向平
他表示，串小白做的是“好货烧烤”，9年来一直坚持食材品质。“猪肉要有猪肉味、牛肉要有牛肉味，这是每个餐饮人都追求的，好食材才会有好味道。”
谈及品牌后续规划，尹向平表示，在供应链、管理体系能够支撑的前提下，串小白会像牧羊人一样，往水草肥沃的地方走，优先布局人口密度高、经济活跃的区域。
作者：红餐网费媛；编辑：洪君
