上海一网红店给顾客吃二手米线，品牌方回应；10月，食品烟酒及在外餐饮类居民消费价格价格同比下降1.6%。详情请看红餐网《每日餐讯》。
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上海一网红店给顾客吃二手米线，品牌方回应
正在新闻消息，近期，上海有消费者发帖反映，在云里・云南铜锅米线(延庆路店)就餐时，店员将隔壁桌外籍顾客退回的一份米线端到了其桌上。该消费者称，点单不久后店员端来一份“坨了”的米线，并表示午餐肉稍后补上；随后其在碗里翻出两片“没上”的午餐肉，质疑该米线二次上桌。
对此，云里·云南铜锅米线发布处理说明，承认管理与培训不足，责任由公司承担；涉事员工调离原岗位并重新接受培训，不作薪资待遇等其他处罚；事发当日已与顾客协商赔付1000元；门店自11月3日起停业整顿3日。
10月，食品烟酒及在外餐饮类居民消费价格价格同比下降1.6%
红餐网消息，国家统计局数据显示，2026年10月份，全国居民消费价格同比上涨0.7%。其中食品烟酒及在外餐饮类价格同比下降1.6%，影响CPI（居民消费价格指数）下降约0.48个百分点。
董宇辉自有品牌“首款蛋糕9个月保质期”
中新经纬消息，近日，与辉同行推出的自有品牌“禾与春时”首款产品千层蛋糕系列，因标注保质期9个月引发争议，不少网友质疑产品是否添加大量防腐剂，属于“科技与狠活”。对此，禾与春时旗舰店客服表示：“商品都是严格选品，有检测报告，有任何售后问题随时找客服，商品购买后需要冷冻-18°C存储。”
据悉，千层蛋糕是禾与春时首款产品，售价56.9元起。据第三方数据平台显示，千层蛋糕上架后，销售单量很快超过10万单，销售额超过1000万元。
“金沙河手工面”商标被公示带有欺骗性宣告无效
红餐网消息，据国家知识产权局商标局、中国商标网公告，“心机商标”治理专栏最新公示了一批已依职权宣告无效带有欺骗性的商标，本批公示无效的商标大多集中于“手工”“手作”等领域，其中一款“金沙河手工面”商标被公示无效。涉事商标的申请人为河北金沙河面业集团有限责任公司，商标分类为30类。
目前，金沙河旗下有手工弹面、手工空心面、手工拉条子等产品在售，并未查询到使用“金沙河手工面”的产品。此外，除了被公示无效的“金沙河手工面”商标之外，河北金沙河面业集团有限责任公司还注册有“金沙河手工”“冀南香手工”“翼南香手工面”等手工系列商标。
企业动态
野人先生餐饮管理公司拟注销
企查查APP消息，近日，北京野人先生餐饮管理有限责任公司新增一则简易注销公告，公告期自2026年11月3日至2026年11月23日。该公司成立于2016年6月，法定代表人为创始人崔建维，注册资本100万人民币，经营范围包括自制饮品制售、预包装食品销售、散装食品销售等，由崔建维全资持股。
寄海海鲜火锅深圳首店开业
红餐网消息，据品牌官方公告，11月7日，福州知名海鲜火锅品牌——寄海海鲜火锅深圳首店正式落地iN城市广场。据悉，该店拥有近3000平方米轻奢艺术空间，散座与包厢齐全；提供500余种甄选食材，明档现切鲜牛肉精选部位两小时直达门店，每日活鲜海产现点现捞，刺身、烧烤、炸物、水果、甜品一应俱全。门店搭配20款现熬锅底，支持双拼；采用瓢市集自选模式，明档明价、丰俭由人，满足消费者个性化用餐需求。
古德墨柠或在武汉开店
中国饮品快报消息，近日，社交平台上有网友爆料，茶颜家族旗下的青柠乳茶子品牌“古德墨柠”即将进入武汉市场，选址预计落在武汉光谷万象天地。针对上述传闻，截至目前，茶颜悦色官方暂未回复。
△图片来源：红餐网摄
瑞幸咖啡烘焙总产能达到15.5万吨
人民网消息，近日，瑞幸咖啡联合创始人、首席执行官郭谨一表示，目前瑞幸在青岛、昆山、屏南、厦门，拥有四家咖啡烘焙厂，总产能达到15.5万吨。产业链条涉及咖啡原产地种植、运输、进出口清关到工厂烘焙，再分拨到线下门店。
注：本文由红餐网综合正在新闻、中新经纬、企查查APP、中国饮品快报、人民网等公开信息，如需转载，请标明来源。
整编|红餐网_周飞飞
