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抖音生活服务符娜:线上平台经营正逐渐成为餐饮业的新趋势

来源:红餐网 作者:红餐编辑部 2023-03-30 14:36:59

2023年,餐饮业迎来复苏,与此同时,产业链条上的相关企业也面临着新的变革。在这样的背景下,行业未来会走向何方?餐饮人又该如何应对?

3月29日,由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节三方强强联手、共同主办的“2023中国餐饮产业峰会”在武汉国博中心·汉厅盛大召开。此次峰会,来自不同领域的风云人物以及2000+餐饮精英齐聚武汉,共同探讨餐饮产业发展机会和未来走势。

峰会第一天,润米咨询创始人刘润,安安合食创始人、顶新国际集团便利餐饮连锁事业 新零售事业食安技术总顾问刘成章博士,抖音生活服务餐饮行业营销策略负责人符娜,申唐产业董事长、九眼桥品牌创始人唐申,IPCR预制菜研究院发起人周鹏邦,中信证券食品饮料行业首席分析师薛缘,大龙燚火锅创始人、远方云天&辣海创始人柳鸷等多位大咖在现场分享了精彩的观点。

抖音生活服务餐饮行业营销策略负责人符娜受邀发表《拥抱抖音,激发餐饮生意的无限想象》主题演讲。针对餐饮企业线上经营业务,抖音生活服务餐饮行业营销策略负责人符娜表示,在高速增长的平台业务,流量、用户消费等红利明显的背景下,餐饮业在抖音等线上平台经营正逐渐成为新的趋势。

△抖音生活服务餐饮行业营销策略负责人符娜

据符娜透露,在商户生态方面,抖音生活服务平台GMV增长7倍,餐饮有动销商家数增速297%。如今抖音生活服务已覆盖370+个城市,合作门店超过200万,百万GMV商家直播间数量超800个。

对此,符娜解释称,在传统的本地生活服务平台中,用户的路径是有了需求才去搜索、购买,是“人找店”。商家的经营模式是一个明显的漏斗式,通过广告曝光、搜索运营等方式抢夺流量。而在抖音生活服务,通过内容平台的匹配机制等,商家可以通过内容、好品直接找到精准的人,完成从流量到交易的高效转化。同时通过抖音生活服务中流量加热、私域沉淀等丰富的经营方式与玩法,实现螺旋式增长。

“目前抖音生活服务生态已逐步建成。商家提供好的内容商品和服务,达人、服务商等作为生态重要的合作伙伴提供内容和经营支撑,商品、内容和服务被高效链接,最终触达用户,将为广大餐饮商家带来生意新增量。”

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