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西贝贾国龙:连锁餐饮需考虑开店密度

来源:红餐网 作者:红餐编辑部 2024-09-25 13:31:21

房租高压,一直是餐饮企业经营的一大痛点。

针对餐饮铺租问题,在“2024第四届中国餐饮品牌节”上,西贝餐饮董事长贾国龙分享了自己的看法和见解。

贾国龙表示,多个老板去抢同一个铺位,房租自然会水涨船高。所以,一定程度上,餐饮的房租都是被抢高的,餐饮人都去抢铺,反倒会陷入被动的境地。

西贝餐饮董事长贾国龙

贾国龙还强调,越是困难的情况下,餐饮老板越不能“抢生意”,既不能抢同行的生意,也不要抢自己的生意。“尤其是连锁企业,要注意开店的密度,同个城市开太多店就是抢自己的生意。”

 

作者:红餐网简煜昊;编辑:景雪

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