房租高压,一直是餐饮企业经营的一大痛点。
针对餐饮铺租问题,在“2024第四届中国餐饮品牌节”上,西贝餐饮董事长贾国龙分享了自己的看法和见解。
贾国龙表示,多个老板去抢同一个铺位,房租自然会水涨船高。所以,一定程度上,餐饮的房租都是被抢高的,餐饮人都去抢铺,反倒会陷入被动的境地。
西贝餐饮董事长贾国龙
贾国龙还强调,越是困难的情况下,餐饮老板越不能“抢生意”,既不能抢同行的生意,也不要抢自己的生意。“尤其是连锁企业,要注意开店的密度,同个城市开太多店就是抢自己的生意。”
作者:红餐网简煜昊;编辑:景雪