全新模型+最新科研成果，直击餐饮AI三大核心困惑。
红餐首席AI官李棒老师《餐饮AI风暴营》自2025年9月#中国餐饮品牌节 官宣启航以来，已先后落地广州、沈阳、南宁、成都、杭州五大城市，七期线下实战课程累计服务超2000位餐饮从业者，口碑持续领跑餐饮AI实战培训赛道。
2026年6月29日-7月1日，第八期特别场课程将在广州红餐总部开课，打造专属3天2夜顶配集训大作！本次课程完成全方位内容迭代，不仅保留往期爆款实战体系，还加码Codex智能体深度打造、Marvis全新操作指南、AI打造的全新品牌一周销售破200万全案拆解等前沿干货。
鉴于李棒老师的杰出成果，李棒老师在6月被聘为上海交大科技成果转化导师和中国烹饪协会人工智能+餐饮专家委员，他将在本次课程现场首次公开最新AI餐饮专项科研成果，助力万千餐饮品牌打通从个人零散用AI到企业系统化靠AI增长的完整商业闭环。
01.直击餐饮AI三大核心困惑，解开全行业数字化困局
1.企业已有专职CTO负责技术运维，为何当下餐饮连锁，必须额外增设专属AI增长官？
2.各类AI大模型、智能体持续迭代更新，眼花缭乱的工具该如何筛选，贴合餐饮门店与连锁品牌真实经营场景？
3.市面上AI课程五花八门，员工学完无法落地复用，怎样才能建立标准化体系，保障AI能力100天稳定落地、实实在在赋能业绩？
早在2026年1月27日，李棒老师便先后亮相杭州第二届超级加盟节、宁波餐饮协会年会两大行业盛会，直面行业痛点抛出上述三大疑问，同时给出了一针见血的结论：AI早已不是餐饮行业可追可不追的跟风风口，而是所有餐饮企业降本、提效、增收不可或缺的核心效率工具。
现如今餐饮行业发展两极分化愈发严重：头部连锁品牌早早搭建完整AI运营体系，成功实现人力减负、运营提速、业绩增长，与中小餐饮门店的差距不断拉开；反观大部分中小餐饮商家，依旧深陷人力消耗大、决策靠经验、运营效率低下的传统经营困境，人力成本居高不下，客流与营收增长双双遇阻，经营压力持续攀升。
进入2026年5月，AI行业迎来新一轮迭代变革，发展重心从智能体自主运行，转向专项实用技能集中落地。回顾往期成都餐饮AI风暴营现场，就有极具说服力的实战案例：有完全零基础、日常很少接触电脑的餐饮学员，经过一天集训，傍晚就能依靠李棒老师自研的AMO-skills工具，独立制作出可直接落地商用的标准化菜单，AI给餐饮一线经营带来的效率变革，真实可感、震撼直观。
△点击跳转第八期广州站专属报名通道
02.广州站顶配重磅升级：全新模型+最新科研成果，行业独家首发
复盘往期多期课程学员反馈，当下绝大多数餐饮企业AI学习，始终逃不开两大核心误区：员工个人跟风学会AI工具，团队无法统一协同复用；单次实操效果亮眼，后续无法标准化复刻，难以融入门店日常经营。市面上90%的通用AI课程，只碎片化讲解工具用法，只能提升个人效率，无法沉淀企业生产力，最终大多学完即废、落地无果。
本次广州站核心升级1：官方新身份加持，首发最新科研成果
2026年6月，主讲导师李棒老师再添两大重磅官方身份：上海交大科技成果转化导师、中国烹饪协会人工智能+餐饮专家委员。本次广州第八期课程，也是头衔更新后的首场线下实战课，导师将现场独家分享最新餐饮AI专项科研成果，把前沿AI研究，直接落地适配餐饮实体经营场景，内容行业独有、无外部同款。
•科学搭建餐饮专属AI组织架构，适配单店、区域连锁、全国连锁不同规模品牌
•搭建企业AI数字化人才梯队，明确各岗位AI使用标准与权责
•精准核算AI岗位投入产出比，杜绝盲目布局AI带来的无效成本损耗
彻底打破AI个人工具化困境，把零散的个人AI技能，转化为企业可复制、可标准化、可全员复用、可长效迭代的团队核心经营能力。
△往期课程精彩回顾
本次广州站核心升级2：两大顶流模型实操+企业私密知识库搭建
本次课程聚焦当下最火两大AI工具，补齐餐饮人实操短板：全程手把手教学Codex智能体全流程打造、Marvis最新版完整操作指南，紧跟AI最新迭代节奏，告别老旧过时教学内容。同时兼顾餐饮经营数据安全与一线业务刚需，教学员将门店运营标准、服务流程规范、菜品品控细则、老店实战经营经验等内部核心资料，一键沉淀为企业专属私密AI知识库。
一次搭建、长期免费迭代、全员长效复用，无需重复付费更新工具，永久赋能门店前厅、后厨、运营全场景工作，持续压缩人力成本、全方位提升门店运营效率。
03.破解全民AI学习痛点：拒绝学不赢、用不深、学完就忘
AI技术每周都在迭代更新，几乎所有餐饮老板、餐饮管理者都面临同样的学习焦虑：大模型更新速度远超学习速度，永远追不上前沿玩法；通用AI内容脱离餐饮场景，学了无法落地；学完缺乏复盘复用机制，短时间内全部遗忘。
本次广州站课程保留全覆盖主流AI工具矩阵，涵盖ChatGPT、Gemini、DeepSeek、Claude等全网顶流大模型；同时针对性打通OpenClaw、Manus、workbuddy、QClaw、Hermes、Codex多款热门智能体协同链路，解决多工具切换繁琐、无法联动的行业痛点，完整落地智能体+技能组合的餐饮全经营场景。
课程彻底摒弃基础文案生成、简单问答等入门鸡肋内容，全程聚焦餐饮高阶刚需能力教学：定制化AI智能体自主搭建、门店全流程工作流全自动运行、新品运营方案智能推演、线上线下一体化门店智能巡检复盘等高阶实战内容。
△广州课程的具体课程表
04.全新案例库重磅更新：两大爆款全案公开，学完直接照搬落地
本次第八期广州场全面焕新课程案例库，所有案例均取自2026年餐饮一线最新真实落地项目，无通用行业模板、无脱离实体门店的空洞理论，覆盖正餐、快餐、茶饮、小吃、连锁商超全业态，百分百贴合餐饮人每日经营刚需工作：
•菜品结构诊断+爆款菜单AI精细化优化，优化后直接提升门店客单价
•全域爆款菜品AI全链路打造，从研发、定价到营销一站式搞定
•客诉处理+全网舆情标准化AI回复话术，统一品牌服务口径
•门店短视频批量AI生成、自动剪辑与全套文案输出，降低新媒体人力成本
•门店日常巡检、经营营收数据AI自动复盘，自动生成优化改进方案
•门店标准化团队培训流程一键生成，新人培训效率翻倍
相较往期课程，本次广州场新增两大重磅独家案例：一是李棒老师6小时极速打造完整餐饮品牌全案经典复盘，二是AI赋能餐饮品牌一周销售突破200万全案完整拆解，真实数据、完整流程全盘公开。直观让餐饮从业者警醒：AI重构餐饮行业的时代已然到来，被淘汰的不只是品牌部、市场部基层员工，不懂AI数字化体系思维的餐饮老板，也会彻底跟不上行业迭代节奏。
05.3天2夜总部顶配集训，四大专属夜场专场加持，落地效果拉满
本次广州特别场，依旧采用高标准3天2夜沉浸式深度集训模式，依托红餐总部线下场地优势，课程内容体量、实战深度、一对一辅导时长全面翻倍，新增四大专属夜间实战专场，彻底杜绝行业普遍存在的上课听懂、下课不会、回去无用的学习痛点：
1.夜校路演专场：学员现场展示自有门店AI落地方案，同行互评+导师一对一精准点评优化
2.Codex智能体搭建专项工作坊：导师手把手带队实操，零基础餐饮人也能独立搭建门店专属商用智能体
3.AI高峰闭门夜话：头部餐饮品牌创始人、资深AI增长官闭门交流，分享一线AI落地全避坑经验
4.最新全案拆解夜场加餐：额外加餐一周200万营收爆款全案细节复盘，答疑解惑
全程采用「理论拆解+标杆案例复盘+现场真机实操+即时一对一答疑+专属门店方案打磨」闭环教学，导师现场手把手实操纠偏、一对一内容校准，帮助学员彻底吃透餐饮专属提示词逻辑、不同场景AI工具适配技巧与企业AI长效体系搭建思维。
06.双新头衔加持，深耕餐饮20年实战导师，拒绝空洞AI理论
主讲人李棒老师，深耕餐饮行业二十余年，拥有多家上市餐饮企业高管从业履历，专注连锁餐饮运营管理与品牌数字化落地服务，6月全新增补上海交大科技成果转化导师、中国烹饪协会人工智能+餐饮专家委员双重官方身份，打通高校前沿科研与实体餐饮经营的壁垒。
从业至今服务客户涵盖百胜中国、八合里、文和友、许府牛等上千家头部标杆餐饮品牌，课程始终坚守四大核心原则：去理论、去空话、重实战、重落地。
剥离晦涩难懂的AI技术黑话，把高校前沿科研成果、复杂人工智能技术，转化为每一位餐饮老板、餐饮管理者都听得懂、学得会、回去立刻能用的经营增收工具。目前全系列课程已服务60+知名连锁餐饮企业，线下实战落地好评率100%。
07.最佳参训搭配：1+N组团参训，总部现场即可输出落地成果
结合前七期全国各站点学员实战反馈，本次广州收官场最优学习模式依旧为1+N组团参训模式：企业一号位老板/总经理带队，搭配营销、运营、财务、人事核心管理层共同到场参训
AI数字化变革，从来不是单一员工的工具升级，而是企业自上而下的思维革新、组织体系全面升级。只有管理层统一AI认知、掌握标准化落地方法、搭建适配自身品牌的完整AI组织体系，才能让AI真正下沉到门店一线岗位，赋能团队日常运营，长效驱动品牌营收增长。
08.写在最后
人口人工红利彻底消退，餐饮行业人力内卷走到尽头，数字化效率红利全面崛起。餐饮行业下半场的终极竞争，本质是数字化能力的竞争、内部组织效率的竞争、AI体系化落地能力的竞争。
当同行还在依靠人力内卷、经验试错、高额人力成本维持门店运转，提前布局AI组织化体系落地的餐饮品牌，已经抢占行业新一轮增长风口，依托AI实现低成本降本增效，轻松完成行业弯道突围。
第八期广州红餐总部收官特别场席位火热预约中，首期公开交大最新科研成果、双爆款营收全案独家拆解，紧跟餐饮AI大势，用人工智能重构门店运营效率，用系统化AI体系筑牢品牌长青根基。
