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在门店吃外卖?看看国外的“反向外带”新模式怎么做

来源:红餐网 作者:博览餐饮 2017-04-07 09:29:07
博览餐饮

博览餐饮专注海外餐饮研究,致力于带给国内餐饮人:a)海外最前沿趋势; b)海外最成功经验;c)海外成体系的管理;帮助餐饮人学习海外最先进的理念,才能洞悉餐饮未来,先人一步占领市场。(微信号:bolancanyin2017)

外卖可以和朋友在餐厅门店一起吃,这种外卖的新吃法你见过吗?在芬兰的首都赫尔辛基就有这样一家店——Take-In!他以创新的“反向外带”模式吸引着许多用餐者。

餐厅没有厨房,顾客吃什么?

 

传统的外带是把店内的东西带出去吃,而Take-In的做法则是把外面点的外卖带到门店吃。

Take-In没有厨房,顾客通过一个APP,从菜单上选择自己想吃的美食,菜单上的餐品种类繁多,来自大约20家餐厅。餐点好后,顾客可以在Take-In的餐厅门店内享用美食。

对于外卖,餐厅提供用餐之地

 

在中国,像美团、饿了么等一些外卖用餐的软件深受人们的喜爱。

他们的特点是顾客点完单之后,在家用餐。而Take-In创新了这种模式,为顾客提供了线下的用餐场所,让你在享受快捷美食的同时也感受餐厅的服务和环境魅力。

尽享堂食增值服务,摆盘更讲究

Take-In也为现场的顾客提供各种增值服务,店内的服务员会将外卖食物精心摆盘,看上去更加赏心悦目。如果你要宴请朋友,不必担心,在这里可以让你享受完整的餐桌服务,一点也不掉价。

“反向外带”餐厅,更添社交色彩 

 

Take-In餐厅同时也提供酒吧服务,在这里,你可以认识更多的朋友,探讨彼此之间喜欢吃的菜品,畅谈人生,一切都是那么惬意。

小结

在外卖送餐业快速发展中,Take-In餐厅的这种模式是一次非常新颖地尝试。这种“反向外带”的模式集合了外卖的快捷、堂食的环境、门店的服务于一身,在未来的外卖送餐业中将倍受欢迎!

本文由红餐网专栏作者“博览餐饮”原创,转载请注明作者姓名和“来源:红餐网”;文章内容为作者个人观点,不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 :cjm1900

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