“难以控制的”租金成本使伦敦市中心的餐馆陷入瘫痪

据一项新的调查显示，众多伦敦市中心的餐馆老板表示他们的餐厅将很快就会被迫倒闭或搬迁。

伦敦市中心的餐馆已经面临四面楚歌的危险境地，大多数餐厅老板表示他们的餐厅成本将很快变得“越来越高”，以至于他们不得不关闭餐馆或者被迫离开这座城市。

近年来，伦敦市中心租金上涨幅度较大，调查显示餐厅在租金上的成本平均花费了营业额的21％，但是通常12％的营业额才是餐馆最高能负担的租金成本。即便这样，伦敦市中心的休闲运营商租金却还在持续不断高于通货膨胀率。

伦敦地产专家雪松迪恩集团对其近600名餐厅进行了年度餐厅租金报告调查——90％的餐厅老板表示担心租金运行成本的提高很快会削弱他们的业务，84％的人则认为金融不安全意味着他们必须选择关闭餐厅或离开伦敦中心去其他地区寻找合适的餐厅店面。

雪松迪恩集团首席执行官David Abramson说，“如果政府不稍加干预，餐馆就会被迫关上门，地主醒来时就太迟了。”

过去几个月的一件事情表明，高租金和高利率不仅影响到了需要改善的餐饮企业，还影响了在伦敦投入大量资金的房屋租赁商。

2018年的前五个月已经看到伦敦市中心的多家餐厅倒闭，而这些餐厅因为高额资金关门后，房屋就很难在租赁出去，就很大一定程度上影响了房屋租赁上的收入！ 毕竟谁也不会闲的无聊去租店面玩儿！

餐厅老板与房屋租赁者彼此间约束力低，尤其是对房屋租赁者的。

根据1954年 “ 业主与租户法”的条款，租户有权享受与原来租赁条款相同的可续租租赁权益。然而，接受调查的餐馆老板有超过四分之一的人表示，他们的租赁合同并没有按照相关法律执行下去。

有餐馆老板还认为该条款缺乏透明度，大多数餐馆都是小型组织，其中还有很多是个体经营者，在没有一个透明系统的前提下，让他们掌握更多与餐饮有关的法律文件来维护自己的权益是非常困难的。

雪松迪恩集团预测，由于房屋租赁者努力填补空置空间，市场目前的轨迹可能导致“偏远中央厨房”的增加。

与此同时，国内也面临同样的问题，租金店面高使很多餐厅都难以运营下去，而这一问题却在短时间内没有办法解决。

那么餐厅为了继续运营下去该怎么办呢？请在留言区留言和大家一起讨论！