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开饭店做人第一,为一碗面害了自己性命不值得

来源:红餐网 作者:刘克 2017-02-19 15:50:07
刘克

刘克,自由作者,餐饮咨询顾问,擅长餐饮实体店现金流实战专家,有20年商业实体店管理经验,对餐饮会员营销有独到的理解和实操经验。(个人微信:574321)

直到朋友圈里面有人不断的问起有没有杀人的视频,我才知道这件事。对于受害者与害人者这都是沉重的一天,一个失去了生命,另一个如果没有精神问题也会杀人偿命。

至于事情的来龙去脉大家可以自行百度,现在版本众多,谁是正版也不知道了,官方的消息,就是我上面贴出来的图,平安武昌的官方微博的警情通报,应该是最具权威的了。

至于图片,不能上,太血腥了,据说还有视频,有人看了都吐了,不仅仅是儿童不宜了,成年人也不宜。

综合网上的几个报道,可以肯定的几点是:

1、人物:餐馆老板被害

2、地点:车站前的餐馆

3、原因:价格产生纠纷

据警方报道,犯罪嫌疑人行凶的用的是餐馆的刀,因为口角纠纷。

和什么地方的人没有关系,没有地域歧视,是因为每个人在受骗或者受到敲诈后的表现源自于各人的个性不一样,有的人觉得忍忍 就算了,有的就要吵一架,有的人偏激一点做出了出格的举动,事后估计也是要后悔的。

因为就是为了一碗面,标价四元的面卖了5元一碗,三碗多收了3元,食客结账的时候问:牌子上写的是四元,为什么收五元,要多收我几块钱?

车站的餐馆宰客也不是一天两天的,随便输入一个车站的名字+受骗两字的组合都可以搜出无数条这样的信息,真正长期出差的人,是不会在车站吃任何东西的,排除肯定被骗以外,卫生安全吗?一个骗人的老板做的饭能用什么材料,可想而知。

这也是为什么车站里面飘着泡面味道,这也是最大的原因之一。

就像在火车站不能打出租车与不能在车站吃饭是一个道理,被宰的几率有99%。

各地的火车站广场都充满了各种的套路和欺诈,让每一个经过的外地人,甚至是本地人都唯恐躲之不及。

海因里希法则  听说过吗?

一个重大的错误背后必定有29个轻微的错误,还有300个潜在的隐患(300:29:1)。大的错误,都是小的错误不断叠加,达到爆发的一个过程。

 

本次的事件的发生会有两个原因,

一、外地小伙子在车站吃面被欺诈被恐吓了;

二、行凶的是个神经病或者杀人狂魔,见人杀人。

真相过几天就会大白于天下。

说说我们要谈的事吧,无论是不是干餐饮,不要宰客,当你欺骗顾客的时候就要为你的欺骗行为付出代价!

车站旅游景点,天价鱼,天价虾,超低价旅游都是这种类型的经营状态,靠宰客,宰一个算一个,被发现了就恐吓,一般的外地人都是认倒霉就算了。

就像接待外地游客的旅游车上,总带着几个小弟,这也无形中增加了经营成本,车站费用高,老板就开始转嫁经营成本,随意漫天要价。

餐馆老板自己制定了规则后,又在春节期间涨价,但是并没有当面说清,没有充分告知旅客价格涨了或者直接说就是五元一碗,相信如果这样明码标价了,也会有人吃,吃的会少一些,但至少不会吃出一条人命。

正因为忍气吞声的多,就造成了老板漫天要价的性格,明明写着4块钱,就可以收5块钱,不是人人都忍让的,人有百态,也会有脾气暴躁的像鲁智深似的小拳拳,怒打镇关西这个宰客的老板,自古就有之。

靠着坑蒙拐骗做生意,强买强卖即使获得了利润也只能称之为诈骗,要是动手那就遇抢劫无异了。

顾客感觉被宰了,还缺少耐心去解释一下,

据说,老板最后结账的时候说了一句:吃不起就别吃!

听了这话以后,有钱的人会丢一把钞票,证明自己有钱,吃得起。

没钱的人,感觉自己受到了羞辱,只有动手证明自己没钱,但是咽不下这口气,

是这句话逼得小伙失去理智吗?

至少,老板那句话是最后一根稻草。

其实避免这类事件发生,很简单,你宰客就宰吧,但是不要从言语上再嘲讽、挖苦、看不起任何人。

标价四元卖五元,是个很惹人气愤的事,主要原因是人可以接受贵的,明码标价卖贵点,但是不接受被宰,被骗,被欺诈。

当多要钱被客人发现的时候,老板完全可以这样说:“现在生意太难做了,火车站费用高,我们过年都没有回家在这里混口饭吃,现在春节期间菜价都贵啊,菜价都翻了几翻了,我这个面还好,对面那家米线都涨了3块钱了,我这才一块,都不算涨了,在火车站我这是良心价了”

老板如果说这些博取同情的话,客气地就可以把顾客打发了,毕竟,确实多收了顾客钱了,怎么能连个客气话儿都没有呢?

可是老板说的确是:“吃不起别吃”

这是一句在自己地盘说了算的态度,惹起了对方的不满。

那人就会用武力来应答:“不会说话别说”。

于是演变成一出悲剧。

年纪轻轻的两个人,因为不会说话,不会正确的表达,因为一句话说不投机,双双付出生命代价。

缺乏耐心,耐心去解释,耐心做事,再加上自己地盘的傲慢,为这场争吵画上一个带血的句号。

也是惋惜和痛心,但是,在这件事前面,我们又显得那么苍白无力。

此事无解,即使你处在现场,除了拿出手机报警以外,也做不了什么。

对于餐饮人带来的教训,这真是血的教训,用绳命换来的。

1、不要宰客;

2、不要欺骗;

3、明码标价。

对于广大顾客来说,我们要思考的是,假如有一天你被抢了座位,被抢了车位;被拔电丢了写了一万字没有备份的文件;被人洒了一身水。

遇到这些事,你又该如何应对呢?

拔刀相向吗?

本文作者刘克(又称万能的姐夫,微信:574321),红餐网专栏作者;转载请注明作者姓名和“来源:红餐网”;文章内容为作者个人观点,不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 :cjm1900

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