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从情人节营销的几十种招式,发现促销活动的10个小秘密

来源:红餐网 作者:刘克 2017-02-22 18:19:51
刘克

刘克,自由作者,餐饮咨询顾问,擅长餐饮实体店现金流实战专家,有20年商业实体店管理经验,对餐饮会员营销有独到的理解和实操经验。(个人微信:574321)

做生意做餐饮就是做人,先好好做人就可以了,人性这东西是这样的,你洞悉了多少人性,你就驾驭了多少人。千万记住,别忽悠,套路自古不会永久得人心……

顾客永远比你聪明,员工也比你聪明很多很多,只有我们是最傻的,不要试图去骗任何人……

就像前几天的情人节营销,就是2.14号那一天,所有的店里人满满的,尤其是商场店,全体排队。

如火如荼的情人节虽然已经过去了,活动也搞了不少,效果如何呢?

我们来分析一下,看有什么可以为我所用的招式。

这几天有好多读者在微信上问我,有没有现成的营销方案,给他们讲,别人的方案,拿到你那里是没有用的,做营销最切忌生搬硬套,即使同一个店成功的经验都不能复制到分店去,那别人和你完全不一样的业态,不一样的城市,不一样的规模,那怎么又能为你所用呢?

对此,很多人表示……不理解,他认为,我是故意不给他,其实不是这样的,这真的是为了你好,给你方案反而是害了你,不过我说了,他肯定不信。

他宁肯花钱买一些厚厚的,别人从网上下载整理的方案,他总觉的那是真实的,至少买到了厚厚一沓纸!

今天看到朋友圈里面,一些商家发的情人节宣传海报,还有朋友圈,看了一下,朋友圈里面有很多情人节营销的东西,对大家是有误导作用的,当然,里面也有精品。

既然是这样,就来总结一下,分三个类型,针对情人节营销,

有秀恩爱型,

有单身狗型,

有老司机型。

第一个,是秀恩爱

在所有的秀恩爱里面,找到三个比较典型的例子,先说这个:

1、晒结婚证  

有一个商家这样做的广告,就是情人节,你只要晒出你的结婚证来,可以得到一个,终身免费吃的权利。

这个活动猛的一看是比较不错的,也挺新颖啊,但他有几个天生的自带缺陷是无法克服的。

A、它没有后续的意义;

B、它的营销成本太高;

C、活动没有营销价值。

为什么这样说呢?我们一个一个的来讲讲。

A、这个活动没有后续的意义,也就说你这个活动,搞这一次就搞完了,因为一个人一生基本只结一次婚,当然也有二婚的,三四婚的,但那个概率太低了。

而且,真的三四婚跑到您这里来,每次都免费吃,这店也好不到哪里去了,当然也不会有人这样去做。这个概率实在太低,而且,在国人的传统眼光里,二婚三婚并不是什么光彩的事情,如果拿来做噱头,对店面也不好,甚至有些地方二婚时候都不能走正门。

传统的东西,还是不要试图去挑战,你去挑战这个风险,没有太大的意义。

我们在营销设计的时候,就要试图去避免一些不利于店家的因素,比如说政治类的,色情类的,或者这种涉及到民族感情的,还有一些深入大家骨子里传统的民俗的东西,这个是尽量不要涉及,这个风险太高了。

B、营销成本太高,这一对新人,他可以一辈子拿着结婚证来吃饭,对于商家来说,只有离婚才会停止消费。离婚这种概率不高的,不是所有人都会离婚,按照去年的离婚率【2016年9月1日 - 国家民政部最新统计显示:全国各省市离婚率排行榜,排在第一位的是新疆,离婚率高达4.61‰,黑龙江、吉林,分别以4.08‰和4.01‰,居二三位。】来讲,这个概率还是非常低的。

它的成本高是指这个人要吃一辈子,其实对店家来说并没有什么好处,我们搞活动的目的不是钱多没地花,也不是搞慈善,是为了宣传自己,让更多的人来店。

因为我们做营销的目的是为了吸引更多的客户,是为了赚钱。

而,这个活动搞完以后,这对顾客或者这些顾客就会永久的沉淀下来,活动的结果只是这一对新人吃一辈子,即使他是名人,也没有多大的价值,后期,这对新人就会逐渐的淡出人们的视野,对商家已经产生不了任何营销价值,但,他们还要一直吃,一直吃,一直吃一辈子。

这个的营销成本太高了,设计的也极其不合理。

C、我说这件事情没有营销价值,是指的这件事情的参与性太低,如果要真正搞的话,要把它改成一年搞一次,凭结婚证按照原来的规则去搞这个活动,但它的期限最多只能吃一年,这样的话还是有营销价值的。

每年可以搞一次,每年一对新人,这个方法还好的,其实一年以内他离婚也好,不离婚也好,没有太大关系。

但相比上一个一吃一辈子的方法,用脚趾头也能算出来,吃一辈子和吃一年分别是什么样的成本,而且,每年都可以把这件事情再发酵一次,那它的营销价值就大大的放大了。

2、四川人免费吃  

没有说是那里,好像是在内地的一个城市,活动说,如果来自四川的顾客,到店里来吃火锅,是六折,如果要是情侣两个人来吃,假如都是四川的,那就免单。

这个活动也不好,之所以说不好,有这样的原因。

这个城市是一个什么样的城市,比如是像广东广州那样的城市,还好一些,因为广州外来人口比较多,有大量的四川人存在。

可以吸引四川人的群体,假如是我所在的山东济南这样的城市,四川人所占的比例就非常的低,搞这个活动可能,花不了多少钱,因为四川人占的比例很小,但这不是我们想要的,我们搞活动的目的,作为一个老板来说,你一定要明白,我们是为了吸引更多的人到店,而不是为了节省成本,节省成本那你不搞就算了,为什么要搞活动呢?

既然是想吸引更多的人,那就应该是要,搞本地人的活动才对,就是你面向的客户群体是谁,那就面向谁来搞活动?

所以说,这个活动是一个伤人伤心的活动,不搞也罢。

3、亲嘴节  

这个相信大家都已经看到了,就是西贝的亲嘴节,2月14,情人节这一天他最火了,为什么说他火了,整个网络都在传播他这一次的情人节庆祝活动。

情人节的时候,几乎每个商家都在搞这种亲子的活动,但搞成像他这样的太少太少了,分析一下,看看有几个因素是他成功的原因。

一,去年就有,他已经搞过一次情人节了;

二,还是能满足大家秀恩爱的一个需求,现在大家发朋友圈也好,做其他也好就是为了秀恩爱,虽然说秀恩爱死得快,但大家依然坚持在秀,死也要秀一把。

这个比起上一个活动,从这一点上来讲就非常牛逼,因为这个是顾客想要什么,你配合顾客去做活动。

这活动符合顾客的需求。

很多人也问我说,老师,我的客户喜欢什么样的活动?

我说,这不是扯吗?你的客户喜欢什么样的东西,怎么能问我呢?我又咋知道呢?

说西贝这个活动好,是因为这几个原因,

第一,他有提前预热,这也是很多人做活动没有做到的,就说到提前预热的事情,西贝做得非常好,提前要他的员工每天早上,骑着统一的小黄车,就是现在外面那种满大街的出租自行车,然后每个前面插一个小牌牌,让大家一起骑出去,给自己店的活动进行造势,这个成本相对来说。相对来说还是很低的,但效果却是一级棒。

第二,这件事情它是有持续性的,刚才我们已经说过了,给大家的感觉就是这个活动很真实的,已经搞了第二届了,还有一个好处,那他给别人的感觉,就是这个商家坚持在做活动,你看,都第二届了,这一点也是非常重要的,说明一件事,无论任何一件事,你只要坚持。就会获得大家的认可和好评,就像我坚持写了650篇文章一样,得到大家的认可。

第三,这个活动设计的非常方便,线上和线下都可以同时来搞,在线上您只要进入他的微信,然后拍一个照片,格式按照他们的要求,拍个亲吻的照片,传给他。

去店的时候出示这张照片,只要是本人,就可以享受折扣,线下,那就太简单了。到店以后按照他们要求的姿势,亲嘴拍照就可以马上享受折扣了,这活动是非常简单方便,通俗易懂,小孩都能看得懂,这就是设计的标准。

说到小孩儿,不得不说,这就是他的活动的全民参与性,从老人到孩子到青年到中年,每个年龄段都可以参加,它有各种各样的吻,有温馨的吻,有爱情的吻,也有法式的吻,还有孩子的吻,适合各种各样年龄段的人,今年连白发苍苍的老人都来参与亲嘴活动,可见他的影响力,在一年一年加大,以后,情人节亲嘴吃饭就变成西贝的代名词了。

所以在整个活动里面,西贝的情人节活动是做得最好的一个活动。

第二个,是单身狗。  

单身狗,这个其实挺好的,不要忘了,在情人节还有很多单身的人,那单身狗怎么办呢?

有一个商家搞了这样一个活动,一个人来吃饭有赏,就是单人来吃饭是有赏的,这个活动非常好,满足了一部分单身人的需要,这个活动有亮点,但是没有做延续和延伸。

那现在姐夫把这个活动改造一下,他们的仅仅算是第一步,我们再来设计后面的2-3步。

如果让我来帮他去策划的话,那我就再给他做一下延伸,一个人来吃饭有啥活动还是有啥,不改变,然后,第二步就是,可以在我们店里的微信朋友圈里帮你进行招亲。

带着娱乐属性的,就是对你个人进行一个介绍和推广,你可以发一段有趣的文字和你的一个比较自信的照片,一段介绍自己的视频,我们在店里的朋友圈里帮你发一下。

哇,来我们店里就餐的美女啊帅哥,都可以去选择她自己心爱的另一半。

这一下子就扩大了影响力,也扩大了顾客的参与性,让更多的人参与到这个活动里面,本身情人节,就是一个秀的机会,那你不在这个时候做,什么时候做?

这是节日营销的真谛。

招亲这只是第一个延伸,如果你要有一个好的策划人的话,那你能把招亲这件事情玩儿得如火如荼,火热无比,当然里面各种各样的招式,后面我也会给大家再去细讲一遍。

如果今天只是给你说个简单的活动,情人节单身狗,吃饭有赏,然后朋友圈招亲,那就不是我的风格了。

我们马上就来第三步,我再给大家延伸个更牛逼的,就是延伸、延伸、再延伸,要把这个活动继续深挖,就像姐夫经常说的,活动才刚开始,这还不是结束

那什么是深挖呢?

姑娘?拼一桌怎么样?  

看到这里不知道你看懂没看懂,就说当天的时候,应可以要求两人拼桌,因为我们这天搞的活动,就是面向单身狗的,那来的基本都是单身狗,可不可以拼一桌呢?可不可以制造一个偶遇呢?这是不是一个浪漫的机会呢?也许就此就会促成一个情人节,最温馨最浪漫的事,一见钟情也可能由此产生。

那能不能再延伸一下?

男士请客女神免单呢!  

那您可不可以这样,女生免单呢?是不会这样就会吸引更多的单身狗女性女孩儿来店呢?当单身的女汉子来的时候,会不会抢着结账呢?这些不确定因素会让你这个活动变得更加好玩。这是延伸的第三步。

以上都是姐夫的独家秘籍,这些都会在我的营销八式里面,因为今天是情人节的特辑,所以把这一部分免费放出来给大家,看到上面这个单身狗的营销方案,你觉得怎么样?

如果觉得好的,明年记得用一下,我的微信公共号是:QQ574321,记到本子上,不然,明年你就找不到我了。

第三个,是老司机。  

这个说到老司机,大家都会心的笑了,这确实有点污,这个活动也确实有点污,这个情人节广告是一个滋补品的店做的,说,今天晚上会有些累,大家可以先来补一补!

看到这里,相信大家都会会心的一笑,而且这个也是一个有利于传播的广告,正因为它有点污,才会让大家更愿意去传播,就像我最服气的杜蕾斯的广告一样,每次都是有点污,但也正是因此成为它大量的传播的原因之一。

这里大家就开动自己的小脑筋,想想该用什么样的,宣传语去吸引大家,如果我来评论这个广告的话,我觉得还是蛮不错的,至少他有很大的传播性,有利于朋友圈的传播,这就是一个成功的情人节广告。

最后一个,是一个用肉串儿做的花束,相信大家在朋友圈里都看到过,这个我想问这个东西能吸引到女孩子吗?顶多给他五分,满分100分,为什么给五分,因为这个图很漂亮,很美,而且她也确实是有创意。

但,有一个最核心的问题,你们回到第一条去看,当时我就说了,你这个广告,首先要知道你的客户要什么,不能自己去猜,不能自己去自嗨,不能去自恋,那这个就是一个自嗨的广告。

为什么这样呢?大家永远要记住一件事情,这个我教过大家,在肉串儿和鲜花面前,我可以很负责的告诉大家,女孩子只喜欢鲜花,无论她嘴上说什么,当您拿一束99朵玫瑰送给她的时候,她嘴上虽然不说,但她的心里乐开了花。这时候,你让她抱着大大的99朵玫瑰在街上,来回走个十公里,她也毫无怨言,即使穿的高跟鞋。

可能男孩子永远不会理解,他会说我问过女孩子了,她说,不管你送的花还送肉串,我都喜欢,但,这仅仅是嘴上说。

你们要记住女孩子永远是心口不一的,她们喜欢的就是鲜花,虽然嘴上说不要,你只要把大捧的鲜花送到面前,立马解决一切问题,她愿意陪你去撸串儿,也愿意陪你去坐小马扎,但前提是,花必须到位。

如果你装傻不去送花,却送上这样一束肉串,她也有用串把你插满全身的想法,但她会笑着看你,她不说,上面说过的,心口不一。

本文作者刘克(又称万能的姐夫,微信:574321),红餐网专栏作者;转载请注明作者姓名和“来源:红餐网”;文章内容为作者个人观点,不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 :cjm1900

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