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汤圆+咖啡,一天卖出超两百杯!元宵节北京创新传统美食新吃法

来源:央视财经 2023-02-06 09:49:29

这几天,北京的前门大街推出了特色花灯展,在这里不仅能看到花灯,还能品尝到各种口味的传统节日美食。

记者 谢文璐:元宵节期间,北京前门大街洋溢着浓浓的节日氛围,街道两旁的灯光都被点亮,不少商户还推出了特色的花灯展,彩色的大灯笼搭配着兔子造型的花灯,把整条街道装扮得格外喜庆。

花灯璀璨,游客如织,构成一幅美丽夜景画卷,吸引游客驻足拍照留念。

正月十五当天,来上一碗热气腾腾的老字号现磨元宵也是很多人儿时的回忆。在一家老字号元宵店,聚集了不少人气。

北京某老字号元宵品牌磁器口店负责人:今年除了保证往年都有的什锦馅儿、黑芝麻馅儿、巧克力馅儿、山楂馅儿,还有新馅儿沙棘馅儿。

老字号推陈出新聚人气,不少时尚饮品店还在汤圆的吃法上做起了文章,在一家中式小楼的二楼的咖啡厅,汤圆+咖啡的创意组合就受到不少年轻消费者的青睐。

记者 谢文璐:这杯咖啡名字叫月夕白露,它是由一杯拿铁和一串糯米丸子组成,造型很像一串汤圆。

游客:广东来的,那个汤圆很好吃,软软的,先苦后甜。

北京某咖啡厅负责人:元宵节,我们为了应景也是做了一些国潮咖啡。一天大概能卖两三百杯,基本上来店的客人必点的项目。

 

本文转载自央视财经

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