千禾味业深夜发文致歉，5天市值蒸发超13亿元；汉堡王中国就员工辱骂外卖员一事致歉，涉事员工被停职！详情请看红餐网《每日餐讯》。
企业动态
千禾味业深夜发文致歉，5天市值蒸发超13亿元
时代财经消息，近日，千禾味业旗下酱油产品被检出镉，“千禾0”商标也引发是否为“零添加”的争议，致使其股价连续下挫。
3月19日，《消费者报道》送检的13款“零添加”酱油检测结果显示，12款检出致癌物镉，7款检出总砷。其中，千禾御藏本酿380天酱油镉含量达0.0110mg/kg，而该产品瓶身印有显眼的“千禾0”商标，遭质疑混淆“零添加”概念。镉是人体非必需且有毒元素，或具致癌和致突变风险；砷在自然界广泛存在，有机和无机砷农药常用于杀虫、除菌、除草等。
对于“千禾0”是否意味着零添加，千禾味业客服表示可参考配料表，称有“千禾0”标志的系列产品仅用常见食品原料生产。
3月20日晚，千禾味业在官方微博发布说明，称酱油中微量“镉”源于原料，原材料符合国家标准要求，同时为“让消费者产生误会”道歉。
受此影响，千禾味业股价受挫。截至3月21日收盘，股价报11.34元/股，下跌3.9%，总市值116.5亿元，较前一日跌去3.7亿元。五个交易日内，其总市值蒸发超13亿元。
当事员工被停职！汉堡王致歉
河北新闻网消息，此前，一段记录成都汉堡王员工辱骂外卖骑手的视频在网络引发热议。视频中，一名外卖员因取餐地址争议，与汉堡王成都远大购物中心门店员工发生言语冲突，涉事店员被指使用侮辱性言辞，事件随后登上多个社交平台热搜。
3月20日，汉堡王中国通过官方抖音账号针对成都某门店员工与外卖员发生言语冲突一事发布致歉声明。
声明表示，公司已与涉事外卖员取得联系并当面道歉，并已调整涉事门店管理层，对当事员工给予暂停职务的处理。同时，对事件暴露出的管理问题展开全面整改，承诺将强化员工培训与价值观宣导，杜绝此类事件再次发生。
喜茶联合国家母婴研究中心设立乳品创新坊
红餐网消息，近日，喜茶官方微信公众号发布推文宣布联合国家母婴乳品健康工程技术研究中心（简称“国家母婴研究中心”）设立行业首个乳品创新坊，共同持续探索高品质乳品原料在新茶饮领域的创新应用。双方同时推出了乳品创新坊的首个研究成果——获得无抗无激素产品认证的源牧3.8牛乳，目前这款全新的牛奶已在喜茶门店陆续应用到产品之中。
霸王茶姬宣布降低咖啡因含量
红餐网消息，3月21日，霸王茶姬发布推文称，为响应消费者对健康茶饮的需求，公司通过突破茶叶脱咖技术，成功将一杯茶的咖啡因含量降低约50%。
即日起，轻因*系列“轻因·伯牙绝弦”“轻因·伯牙鲜沏”已在昆明、北京、上海、南京、长沙等城市的限定门店上线。
京东外卖全职骑手突破10000人，平台全额承担五险一金成本
界面新闻消息，3月20日，京东外卖宣布，目前已与超10000名全职骑手签署正式劳动合同，正逐步落实五险一金的缴纳工作。外卖全职骑手缴纳五险一金的所有成本，包含个人所需缴纳部分，全部由京东承担，确保骑手现金收入绝不会因为缴纳五险一金而减少，此项举措包含现有骑手和新加入的骑手。
自3月1日起，京东在全国各地快速、有序推进全职骑手五险一金的缴纳工作，每个工作日，都有超过500名骑手实现签约，获得京东承担所有成本的五险一金待遇，后续还将不断扩大全职骑手规模。
财报速递
海伦司预计2024年收入净利大幅下降
红餐网消息，3月19日，海伦司发布公告，披露2024年度业绩预期。数据显示，其年度收入预计在7.3亿元至7.8亿元区间，较2023年的12.1亿元显著下降。消费市场在2024年呈现疲软态势，成为收入下滑的主因。
面对外部环境挑战，海伦司积极推进平台化转型战略，对直营酒馆网络进行优化。这一举措致使直营业务收入下降，但特许经营业务收入实现增长。截至2025年3月18日，公司门店网络总数达579家，展现出扩张步伐。
在利润方面，2024年度经调整净利润预计为1亿元至1.2亿元，与2023年度的2.91亿元相比有所减少。同时，公司预计2024年度将出现本公司拥有者应占年内亏损，数额在6000万元至9000万元之间，而2023年度为盈利1.81亿元。
亏损原因主要有两点：一是国内房地产市场低迷，写字楼物业公允价值下降，产生约5000万元至7000万元的资产减值损失；二是酒馆网络优化调整带来闭店损失，以及经营业绩下滑引发的其他损失。
牧原股份2024年净利润同比增长519.42%
第一财经消息，3月19日晚间，牧原股份发布2024年年报。年报显示，2024年公司营业收入达1379.47亿元，同比增长24.43%；归属上市公司股东的净利润为178.81亿元，较去年扭亏为盈，同比大幅增长519.42%。
桃李面包2024年营收利润双降
红餐网消息，3月20日晚间，“面包第一股”桃李面包披露2024年年报。在连续三年增收不增利后，公司业绩出现双降。报告期内，桃李面包实现营收60.87亿元，同比下滑9.93%；归母净利润为5.22亿元，同比下滑9.05%。
事实上，从2024年季报和半年报数据来看，业绩下滑早有迹象。公司自2015年上市以来，营收和净利润增速首次出现负增长。与2020年高峰时相比，归母净利润已下滑40%。
分产品看，面包及糕点营收59.06亿元，同比下滑9.58%；月饼营收1.26亿元，同比下滑14.95%，其他产品营收下滑超30%。不过，主营业务整体毛利率为23.39%，同比增加0.6个百分点。
区域表现上，南北市场均现营收下滑。华南降幅最大，同比下降25.79%，东北、华北分别同比下降14.77%、10.10%。
桃李面包董事长吴学亮曾表示，将重点关注华东、华南市场，拓展西南、新疆市场。
社会热点
中办、国办：加强网络订餐配送安全管理
新华社消息，中共中央办公厅、国务院办公厅近日发布《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，其中对网络订餐领域的监管提出明确要求。
在配送安全管理方面，市场监管部门将督促网络订餐平台及餐饮经营者严格履行食品安全法律法规规定的义务，切实落实网络订餐配送环节的食品安全责任。
意见还强调加强网络订餐线上线下一体化监管。市场监管部门将协同工业和信息化、网信等部门，依法处置存在严重食品安全违法情形的平台。同时，推动平台和商户积极实行“互联网+明厨亮灶”，进一步强化对无堂食外卖的监管以及社会监督力度。
2024年云南咖啡出口暴涨358%
中国新闻网消息，云南已发展成为中国咖啡种植规模最大的省份，云南咖啡在国际市场“存在感”越来越强。
据昆明海关统计，2024年云南出口咖啡3.25万吨，同比增长358%，主要出口至荷兰、德国、美国、越南等29个国家和地区。
注：本文由红餐网综合自河北新闻网、时代财经、界面新闻、第一财经、每日经济新闻、新华社、中国新闻网等公开信息，如需转载，请标明来源。
整编|红餐网_陈 江
