海天味业在港交所上市，总市值超2100亿港元；星巴克广州太古汇店即将闭店；海底捞加速布局主题门店。详情请看红餐网《每日餐讯》。
名企动态
调味品首家A+H来了!海天味业在港交所上市
极目新闻消息，6月19日，调味品龙头企业海天味业（03288.HK）正式在港交所挂牌上市，成为调味行业首家“A+H”股上市企业。
开盘报37.5港元/股，截至当日收盘，海天味业股价定格在36.5港元/股，较发行价36.3港元/股涨 0.55%，总市值超 2100 亿港元。
根据规划，海天味业本次上市募集资金将主要用于支持主营业务发展，重点用于产能扩张、技术研发、市场拓展及品牌建设等方面。其中，融资净额的三分之一将用于产能扩张、引入新技术及供应链数字化升级；融资净额的五分之一将用于建立全球品牌形象、拓展销售渠道以及提升海外供应链能力，以提升公司全球影响力。
公开信息显示，海天味业是我国调味品行业的龙头企业。根据弗若斯特沙利文报告，按销量计算，截至2024年，海天味业已连续28年蝉联国内最大调味品企业。按2024年的收入计算，海天味业在国内调味品市场中排行首位，在全球调味品市场中排名第五。
因商场区域业态调整，星巴克广州太古汇店6月28日闭店
红餐网消息，广州太古汇门店由于商场区域业态调整将于6月28日结束营业。
对于闭店一事，星巴克中国方面表示，品牌深耕广州近22年，有新老传承，也有新旧交替，老店焕新也已经是常态，不同的门店在发展经营过程中也会根据商圈的变化和消费者的需求改造升级。
星巴克中国还表示，在太古汇周边商圈，星巴克依然分布有多家门店，包括维多利臻选店、万菱汇臻选店、百福广场店、百脑汇店。
海底捞广州首家鲜切牛肉餐厅落地
红餐网消息，近日，海底捞广州首家鲜切牛肉主题店在海珠富力海珠城正式亮相，将“鲜”度融入火锅，为消费者带来全新高品质就餐体验。
△图片来源：海底捞
海底捞产品相关负责人介绍，主题店的鲜牛肉采用潮汕热鲜工艺，未经过冷藏排酸环节，最大程度保留了鲜肉的原汁原味和鲜嫩口感。明档厨房的师傅们来自潮汕，拥有5年以上的庖丁解牛之功，不仅能精准判断鲜牛肉质量，更具备精湛的切片手艺。店内售卖的牛肉均由当天屠宰活牛，现宰现配，专车4小时内直配到店。
据店铺经理王志洪介绍，鲜切牛肉上线后备受消费者青睐，除常规火锅产品外，顾客平均会再点1-2份鲜牛肉。此外，海底捞还将云南鲜蔬直送餐桌，采用无土栽培技术的云南鲜蔬口感清甜，且“只卖当天”。
据了解，除了鲜切牛肉主题店，海底捞还在广东推出了鲜切鸡主题店、鲜切脆鲩鱼主题店，未来也会根据顾客需求，持续做出更多鲜切主题店。
社会热点
私自制作“中华老字号”门头”，兰州一牛肉面馆被罚5000元
奔流新闻消息，近日，因私自制作“中华老字号”门头，兰州市市场监督管理局对七里河老街苍鹰牛肉面馆罚款5000元。
处罚信息显示，当事人在未取得商务部“中华老字号”认定及授权的情况下，擅自于2024年11月15日通过私人制作了“中华老字号”字样的门头，并悬挂于牛肉面馆的门头显眼位置。当事人的行为违反了《中华老字号示范创建管理办法》第二十四条第三款和《中华人民共和国广告法》第二十八条第二款第(二)项的规定,构成了发布虚假广告的违法事实。兰州市市场监督管理局责令当事人停止违法行为，并处以5000元罚款。
注：本文由红餐网综合自极目新闻、奔流新闻等公开信息，如需转载，请标明来源。
整编|红餐网_陈 江
