“鱼想说”开启全国化品牌传播新征程。
车身和车厢内的座椅头枕套上，都鲜明标注着“在家做酸菜鱼 选鱼想说”的标语。
红餐网消息，10月16日，中国免浆黑鱼片开创者百香顺集团旗下品牌“鱼想说”与高铁携手合作，在上海南站开出首趟高铁冠名专列，开启全国化品牌传播新征程。此次“鱼想说”与高铁合作，是品牌与“国家名片”的品质共鸣——将以高铁速度送美味至千家万户，借高铁公信力传递健康理念，让“在家做酸菜鱼，选鱼想说”的认知覆盖全国，助力品牌拓展市场版图。
“鱼想说”是聚焦家庭酸菜鱼赛道的品牌，正以多元产品力构建核心竞争优势。正如百香顺董事长陈春旭此前所表示的，“未来黑鱼片行业的竞争将体现在安全、品质、品牌、服务等综合实力的竞争，企业必须练好内功。”
据了解，“鱼想说”金汤酸菜鱼采用活鱼现切，严选鱼身中段优质部位，运用零下196℃液氮瞬间锁鲜技术，完整保留了鱼肉的鲜嫩口感与营养价值，致力于为消费者提供新鲜的消费体验。
除了新鲜，“鱼想说”酸菜鱼的产品还好吃便捷。据了解，其鱼肉搭配金汤、酸菜、香辣双椒等多种风味因素，对标五星级酒店大厨水准。并且，消费者在家仅需三分钟即可复刻这一美味，打破烹饪时间与空间的限制。
值得注意的是，在品质把控方面，“鱼想说”还建立了严格的食品安全管理体系。不仅通过去刺工艺，为老人、儿童等特殊群体提供安全关怀，其每份产品还经过数十道严谨的理化检测流程，确保从原料到成品的全链条质量可控。
目前，“鱼想说”已建成了规模化生产基地以及覆盖全国的销售团队和网络，关于未来发展，“鱼想说”相关负责人向红餐网表示，要“全力打造全球酸菜鱼的第一品牌”。
总体而言，“鱼想说”通过便捷化、高品质的产品设计，呼应了健康、便捷饮食需求增长的行业趋势，未来品牌还将如何布局，红餐网将持续关注。
关于百香顺：
百香顺是国内知名的餐饮标准食材供应商，比较早发力黑鱼片标准化生产企业，先后投资兴建了广东、江苏、湖北、安徽四大生产基地，在北京、上海、杭州、郑州、无锡、江门、沈阳等地布局了七大中心仓，部建了八个销售大区，服务1000多个客户及上万家的餐饮门店。年产销超6万吨，是黑鱼片行业头部企业。
作者：红餐网桂湘；编辑：李唐
