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本周看点
虾价“跌跌不休”？全国小龙虾门店突破6.1万家
全国多省交出首季餐饮“成绩单”
2026年一季度牛奶产量增长3.4%
政治局会议：抓好农业生产，稳定生猪等农产品价格
2万吨榴莲要来了
千味央厨发布2025年报及2026年一季报
中粮糖业一季度净利润2.16亿元，同比增长22.04%
双汇一季度净利润增长超13%
海天味业一季度营收净利双增
天味食品一季度营收增长76%
新乳业一季度净利润增长约四成
味知香2025年净利润下滑21%
立高食品一季度业绩增长失速
统一再推椰子水新品
菲诺全球首发新品黑麦奶
雪川再出爆款！卡真风味薯条重磅上市
康师傅红烧牛肉面减卡高纤面上市
盖世食品：与金龙鱼合资设立卫星工厂，重点布局新兴市场
麦趣尔股票简称变更为“ST麦趣”
西王食品股票简称明起变更为“ST西王”
飞鹤拟新建年产3000吨特配奶粉产线
产业资讯
全国小龙虾专门店突破6.1万家
据红餐产业研究院发布的《小龙虾品类发展报告2026》，截至2026年4月，全国小龙虾专门店数量已超6.1万家，且消费场景正快速外延，其菜品在江浙菜、烤串等餐饮品类中的门店渗透率已达5.8%至11.5%。
且随着小龙虾养殖规模持续扩大、供应周期不断延长，小龙虾逐步实现全年稳定供应，整体价格呈现回调趋势。以潜江虾谷小龙虾交易中心的批发参考价为例，2025年各规格小龙虾价格均有所回落，且规格越大，价格降幅越为明显。其中，6~8钱规格小龙虾批发参考价同比下降8.5%，8钱以上规格同比下降15.2%，而2~4钱、4~6钱等中小规格小龙虾批发参考价整体波动相对较小。
当前，面对激烈的市场竞争，小龙虾品牌呈现出明显的“区域深耕”特征，头部品牌正通过强化供应链、创新“小龙虾+文旅”主题门店及推出剥虾服务、外卖卫星店等方式，提升本地化竞争力与消费体验，供应链能力已成为品牌破局的关键。（红餐产业研究院）
全国多省交出首季餐饮“成绩单”
日前，全国多个省份公布一季度经济运行情况，餐饮消费表现备受关注。其中，北京一季度餐饮收入310.4亿元，增长0.2%；重庆一季度餐饮收入517.41亿元，增长4.4%；浙江一季度餐饮收入986亿元，增长6.9%；四川一季度餐饮收入1059.6亿元，同比增长5.5%。（亿邦动力）
2026年一季度牛奶产量增长3.4%
4月16日，国务院新闻办公室举行新闻发布会介绍2026年一季度国民经济运行情况，国家统计局副局长毛盛勇介绍，一季度，猪肉、禽肉产量分别增长4.2%、9.3%，牛肉、羊肉产量分别下降1.4%、2.0%。
政治局会议：抓好农业生产，稳定生猪等农产品价格
中共中央政治局4月28日召开会议，分析研究当前经济形势和经济工作。会议强调，抓好农业生产，稳定生猪等农产品价格。
△图源：摄图网
从上市公司披露的一季报来看，2026年第一季度，生猪养殖行业普遍陷入亏损。今年一季度，牧原股份归母净利润为-12.15亿元，同比转亏，上年同期为44.91亿元。温氏股份归母净利润-10.7亿元，同比由盈转亏，上年同期为20.13亿元。巨星农牧归母净利润-3.56亿元，上年同期为1.3亿元。
生猪价格跌势延续至今年4月中旬。据国家统计局，2026年4月中旬，生猪（外三元）价格为9元/公斤，与去年同期的14.9元/公斤相比，下降39.6%。
在连续的低价后，近日，猪价出现反弹，截至4月29日，全国生猪均价已较前期低点累计回升超过1元/公斤，成功站上“10元/公斤区间”。华福证券认为，本轮上涨主要由集团场阶段性缩量出栏、二次育肥进场和五一备货等因素共同驱动。（澎湃新闻、新牧网）
2万吨榴莲要来了
近日正值东南亚榴莲采摘上市的高峰期。榴莲批发商表示，今年成都的进口榴莲集散中心预计将进口榴莲大约2万吨，时间一直持续到八九月份。随着中老泰“全铁冷链班列”常态化运行，榴莲运输时效从原本的一周左右，缩短至5天，且榴莲鲜果损耗率也从原来的10%以上降至3%以内。便捷的物流使榴莲的销售价格从每斤35元左右，下降到20多元，降幅超过三成。（央视新闻）
财报速览
千味央厨发布2025年报及2026年一季报
4月24日晚间，郑州千味央厨食品股份有限公司2025年年报及2026年一季报正式发布。 2025年，公司营业收入实现18.99亿元，同比增长1.64%；归母净利润实现0.64亿元；经营性现金流达2.10亿元，同比增长58.16%，经营性现金流实现强势反转，盈利质量进一步提升。
值得关注的是，2026年第一季度，公司营收5.83亿元，同比增长23.83%，归母净利润0.23亿元、同比增长5.40%，经营活动产生的现金流量净额0.35亿元，同比大增625.14%，基本每股收益0.24元，同比提升9.09%，多维度增长指标共振向上，盈利质量与规模扩张实现同频跃升，显现出积极的增长势头。（千味央厨）
中粮糖业：一季度净利润2.16亿元，同比增长22.04%
4月28日，中粮糖业(600737)披露2025年年报，全年公司实现营业收入265.11亿元，归属于上市公司股东的净利润9.51亿元。其中，食糖业务始终保持与客户的紧密联系，全年实现收入243.36亿元；番茄业务发挥全产业链核心优势，全年实现营业收入21.75亿元，经营活动产生的现金流量净额12.88亿元；截至报告期末，归属于上市公司股东的净资产114.26亿元。（中粮糖业）
双汇一季度净利润增长超13%
4月28日，双汇发展发布2026年第一季度业绩报告，公司实现营业收入145.49亿元，同比增长1.96%；归属于上市公司股东的净利润12.92亿元，同比增长13.59%，利润增速大幅跑赢营收增速。（公司公告）
海天味业一季度营收净利双增
4月27日，海天味业(603288)公布2026年一季报，公司营业收入为90.3亿元，同比上升8.6%；归母净利润为24.4亿元，同比上升11.0%；扣非归母净利润为23.5亿元，同比上升9.3%；经营现金流净额为-4.67亿元，同比下降2.1%。（海天味业）
天味食品一季度营收增长76%
4月27日，天味食品发布2026年一季报显示，公司一季度实现营业收入11.30亿元，同比增长76.19%；归母净利润2.50亿元，同比增长234.67%；扣非归母净利润2.34亿元，同比增长360.06%。（天味食品）
新乳业一季度净利润增长约四成
4月27日，新乳业公布2026年一季报，公司营业收入为28.4亿元，同比上升8.3%；归母净利润为1.86亿元，同比上升39.9%；扣非归母净利润为1.91亿元，同比上升35.7%；经营现金流净额为2.86亿元，同比增长77.2%。（新乳业）
味知香2025年净利润下滑21%
4月27日，味知香公布2025年年度报告，报告期内，公司实现营业收入7.02亿元，同比增加4.48%；归属于上市公司股东的净利润为6874.81万元，同比下降21.46%。（味知香）
立高食品一季度营收10.48亿元，同比增长0.27%
4月27日晚间，立高食品披露2025年年报和2026年一季报。年报显示，该公司2025年实现营业收入43.54亿元，同比增长13.51%；归母净利润3.05亿元，同比增长13.71%。公司拟每10股派发现金红利5元(含税)。而一季报显示，该公司2026年第一季度实现营业收入10.48亿元，同比增长0.27%；归属于上市公司股东的净利润6401.52万元，同比减少27.56%；扣除非经常性损益后的归母净利润为6075.45万元，同比减少29.57%。业绩变动主要受渠道收入结构变化、销售及管理费用率上升、研发投入增加等因素影响。（立高食品）
产品趋势
统一再推椰子水新品
日前，统一官方旗舰店上架了一款Unif 100%椰子水新品。根据官方资料显示，该产品泰国原瓶进口，100%NFC非浓缩还原，0脂肪，产品规格为350ml，市场零售价约6元。这并非统一首次押宝椰子水。在此之前，统一曾推出“优椰”、“怡享”等椰子水品牌，涵盖利乐装、玻瓶装、大瓶装，零售价也分8元、13元、25元不等。（食品板）
菲诺全球首发新品黑麦奶
近日，菲诺集团宣布全球首发新品——黑麦奶。据称，新品选用新疆奇台产地的黑小麦，不额外添加植物油，每100克脂肪含量0.9克。菲诺称，新品适配咖啡、茶饮、果汁等各种出品方向，可覆盖早餐、健身、下午茶等全场景。（菲诺集团）
雪川再出爆款！卡真风味薯条重磅上市，解锁薯食新风味
近日，雪川全新重磅单品“雪川卡真风味薯条”正式上市。
该款产品甄选经典卡真复合调味配方，糅合烟熏醇香、淡淡辛香、柔和咸鲜与轻微辣味，口味调和恰到好处，咸香入味、不燥不腻，彻底打破传统薯条口味单一的局限。
产品适配多样餐饮场景，无需解冻、即烹即做，兼容空气炸锅、烤箱、油炸、平底锅等多种厨具，短时速成、操作简单，久放仍保持酥脆口感。为消费者解锁沉浸式特色薯食享受，助推冷冻薯制品行业迈向风味化、场景化高质量发展新阶段。（红餐供应链指南）
康师傅红烧牛肉面减卡高纤面上市
据康师傅红烧牛肉面今日官微，其康师傅红烧牛肉面减卡高纤面正式上市。据称，该产品使用0油炸面饼，减少30.3%卡路里、70%脂肪，且含高膳食纤维。（康师傅）
企业动向
盖世食品：与金龙鱼合资设立卫星工厂，重点布局新兴市场
近日，北交所公司盖世食品股份有限公司在最新一期投资者关系活动记录表中表示，公司与益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司开展合资合作，拟在昆山金龙鱼产业园区以租赁场地的轻资产模式设立卫星工厂，实现双方资源双向赋能。
据盖世食品管理层介绍，该工厂重点布局传统餐饮渠道以外的新兴市场，涵盖新型商超、零食量贩等渠道。结合华东区域市场对小包装生鲜冷藏食品的旺盛需求，依托双方资源共同开拓华东线上及商超终端渠道。（盖世食品）
麦趣尔股票简称变更为“ST麦趣”
麦趣尔公告称，因公司连续三年(2023年-2025年)扣非前后净利润孰低者均为负值，且2025年度审计报告被出具带持续经营重大不确定性段落的无保留意见，公司股票交易将被实施其他风险警示。公司股票于4月28日停牌一天，4月29日开市起复牌并实施其他风险警示，股票简称由“麦趣尔”变更为“ST麦趣”，日涨跌幅限制由10%变为5%。董事会表示认可审计意见，将通过优化流动性、化解债务风险、强化应收账款管理、聚焦主业及降本增效等措施，努力消除影响，争取改善持续经营能力。（公司公告）
飞鹤拟新建年产3000吨特配奶粉产线
近日，齐齐哈尔市克东生态环境局官网发布了《黑龙江飞鹤乳业有限公司智能化特医生产加工项目拟批公示》文件。文件显示，黑龙江飞鹤乳业有限公司拟投资3395万元建设一座特医车间，年产特殊医学婴幼儿奶粉3000吨。项目利用厂区现有生产设备（前处理混料线，蛋白水解设备配套的超高温杀菌机，特医干混设备，内包和外包的包装线，以及深度水解干混系统，深度水解内包和外包生产线）迁移后进行技术改造升级，更新部分设备，以适应新特医车间的工艺布局。（齐齐哈尔市克东生态环境局官网）
