“大家乐年度净利润1.64亿港元，下降幅度达29.5%；优特智厨炒菜机器人通过国家权威检测，率先达到一级能效标准。详情请看红餐网《每日餐讯》。
企业动态
大家乐年度净利润达1.64亿港元，同比下降29.5%
红餐网消息，6月15日，大家乐集团（00341.HK）发布2025年度业绩公告。公司2025年总收入为81.83亿港元，同比下降4.5%；EBITDA为5.73亿港元，同比下降了16.7%；公司的净利润从2.33亿港元下降至1.64亿港元，下降幅度达到29.5%，公司业绩下降的主要原因包括市场竞争加剧和原材料成本上升。
大家乐集团称，回顾年度上半年内，受艰难的经营环境影响，集团表现显著下滑。然而，公司下半年度业绩明显回升，股东应占溢利较上半年上升151.1%，并较2024/2025年度同期增长32.2%。
优特智厨炒菜机器人通过国家权威检测，率先达到一级能效标准
红餐网消息，近日，优特智厨G3 2.5智能炒菜机器人通过国家权威检测，热效率高达92%，超出市场平均水平约10个百分点，率先达到一级能效标准。按照一台普通商用电磁灶月电费约1500元计算，达到一级能效的优特炒菜机器人每月能为门店省下近200元电费，对于连锁品牌而言，数百家门店的能耗成本将变为可量化的利润空间。
据悉，优特智厨“智火”系统在控温、升温、匀温等多个方面实现了技术突破，在确保一级能效的同时，极大提升烹饪效率、出餐品质，真正实现“降成本，提人效”。从斩获多项行业大奖到累计超千项专利，从参与国标起草到为行业能效升级打响第一枪，优特智厨十九年如一日的技术积淀，正在重新定义炒菜机器人。
△图片来源：优特智厨
蜜雪现磨咖啡全国陆续上新
红餐网消息，6月15日，蜜雪冰城官微宣布其现磨咖啡全国陆续上新，据称是全自动咖啡机鲜磨、优选鲜奶、鲜烘豆。4月初，蜜雪冰城就曾在部分门店上线全自动现磨咖啡机，并搭配悦鲜活鲜奶推出多款咖啡新品。
日本高端吐司品牌拟赴港扩张
小食代消息，近日，OSG集团旗下的高级吐司专卖店银座仁志川宣布，计划在2026年度内进入香港市场。此前，在上海市场，其通过开辟新业态来拓展客源。目前，其在日本约有60家门店，经典产品每条（2斤）售价1200日元。（折合约50.9元人民币）
社会热点
重庆市监通报23起假劣肉制品典型案件：多家店铺用鸭肉、猪肉等冒充牛肉被罚
澎湃新闻消息，6月15日，重庆市市场监督管理局发布通报称，2026年以来，已查处涉及无证生产经营、肉类未经检验检疫、原料和食品过期、使用非食用物质、超范围使用食品添加剂、掺假掺杂和虚假宣传、过程控制不严格、标签标识不合规等违法案件732起。通报称，市场监管局集中曝光七大类23起假劣肉制品违法典型案例。其中，拿鸭肉冒充牛肉售卖的两起，猪肉冒充牛肉的一起。
其中，垫江县卓哥串串店店（经营者：董英）在美团外卖平台上售卖的“把把牛肉”疑似鸭肉冒充。经查，当事人所使用的原料肉为“签味王串”，主料为精选鸭肉，不含牛肉。经综合裁量，垫江县市场监管局依法责令当事人改正，并处没收违法所得、罚款共计3127.56元的行政处罚。
注：本文由红餐网综合自极目新闻、小食代、澎湃新闻等公开信息，如需转载，请标明来源。
整编|红餐网_周飞飞
