又有一家社区生鲜零售连锁巨头要跨界餐饮了！
近日，钱大妈在广州番禺开出了一家近100平方米的大店，与传统门店不同，钱大妈这家大店通过扩充、乳品等品类，将SKU增至300多个，一站式满足周边社区居民一日三餐、休闲加餐等日常消费需求。
△图片来源： 钱大妈官网
据了解，这家新店是由钱大妈雅居乐店改造而来的，整个购物环境更显宽敞舒适，店内蔬菜、肉类、水产、水果等各品类分区更为清晰。值得一提的是，新店还针对卤味、烧腊等品类，专门设置了现场加工区，支持现切现售，进一步将服务精细化。价格方面，新店保持了品牌传统的价格体系，同时保留了“日清”模式下的折扣机制，守住品牌重新鲜、高性价比的核心优势。
△图片来源：钱大妈小程序截图
新店一经开业便吸引大量周边居民前往消费，客流持续爆满。据《第三只眼看零售》报道，该店自开业后每日营业额均能稳定突破2万元。
一直以开60平方米左右社区小店为主的钱大妈，为何突然开始加码百平大店？在红餐网看来，这可以将其归结为品牌业态转型升级的具体动作。
早在今年4月，钱大妈就明确提出战略规划，表示将重点布局80—100平方米大店模型，主攻2500户以上大型社区，并要通过扩充高毛利品类强化自有品牌矩阵，推动品牌向“家庭餐桌解决方案提供商”转型。
从目前广州番禺新店的市场表现来看，品牌的大店模型已初步跑通。不过，钱大妈的百平大店能否实现规模化复制和长效运营，仍有待时间的检验。
作者：红餐网费媛；编辑：李唐。
