博览餐饮专注海外餐饮研究，致力于带给国内餐饮人：a)海外最前沿趋势； b)海外最成功经验；c)海外成体系的管理；帮助餐饮人学习海外最先进的理念，才能洞悉餐饮未来，先人一步占领市场。（微信号:bolancanyin2017）
有没有想过为身边的人做点什么？
Breaktime希望为整个社区没有经济能力的人提供职业培训和稳定的就业机会!
哈佛大学的本科生托尼舒和康纳舒恩希望通过开设一家咖啡厅和甜甜圈店，改善周围社区边缘人群的生活，为那些无家可归的年轻人提供职业培训和理想的就业机会。
托尼舒和康纳舒恩是在哈佛广场工作的时候成了朋友，所谓哈佛广场是由哈佛大学的学生运营的一个为那些居无定所的人提供庇护的地方！
"在我们与庇护所的无家可归的人交流的过程中发现，大多数人在流浪的过程中其实最需要的不是一个遮风挡雨的避难所，而是需要能够自食其力的工作机会，和与之相对应的技能和经验！"托尼舒表示。
也正是这个原因，他们决定以庇护所为中心开办一家社会企业，并真正与哈佛社区合作，激励哈佛社区共同解决这个问题！
对于无家可归的人来说，要获得全职工作是非常困难的，当托尼舒和康纳舒恩得知无家可归的年轻人面临的主要障碍时（首先获得就业机会），他们决定试图制定一些积极的改变。
作为2018年哈佛学院创新挑战赛和哈佛创新与教育风险投资学院竞赛的赢家，他们与联合广场甜甜圈，哈佛广场以及其他各个哈佛组织合作开设了名为Breaktime的咖啡厅。
托尼舒和康纳舒恩的GoFundMe网页将Breaktime描述为“一家在哈佛大学附近开设咖啡厅的社交企业，为面临无家可归的年轻成年人提供稳定的就业，职业培训和职业教育。”
在他们获得哈佛大学颁发的奖项后，托尼舒和康纳舒恩开始冷静地致电并发送电子邮件给该地区的不同食品组织寻找潜在的合作伙伴关系。其中联合广场甜甜圈的回应最为强烈。
“联合广场甜甜圈真的支持我们的想法，” 托尼舒说。
虽然确切的关系还没有被整理出来，但他们之间已经达成了某种批发合作伙伴关系。
“这是一个双赢的合作，联合广场扩展了他们的业务，我们也有了强大的供应链支持，不再需要在生产设施上花钱，”托尼舒解释说。
托尼舒与甜甜圈制造商和哈佛广场一起表示，Breaktime将与哈佛的其他一些学生运营机构和社区服务机构合作。希望Breaktime可以成为当前没有经济能力的人实现经济独立的第一步，他也希望他们能为整个商业界树立一个更好的榜样。
同样，在上海静安公园8号楼，有一间藏在树荫下的爱咖啡，附近的人都叫它“孤独咖啡馆”。还未完全开放，旁边金融圈的年轻人就约好，不论等到什么时候，都一定要去。原因是这是一家为自闭症儿童开的咖啡馆 ，周围社区的人都愿意进去喝杯咖啡帮助他们敞开心扉！
“经营企业不一定要牺牲社会影响，”托尼舒说。“未来我们可以做得很好，同时推动业务发展。想想我们的客户，他们知道他们想花什么钱。大多数也人想把钱花在有道德核心价值的地方”。
未来这样的餐厅还会更多！如果是您，会开办一家这样的餐厅帮助需要的人吗?
记得在评论区留言和大家分享哦！
