胡燕平，10年餐饮管理经验，先后在海底捞火锅、外婆家，甘其食等知名餐饮公司任职，专注餐厅实战运营管理方案。（公众号：餐饮新纪元 canyinriji）
2019年9月福耀玻璃创始人曹德旺在接受媒体采访时说道：
“当下年轻人宁愿去做物业保安，宁愿去送外卖，也不愿意去工厂了 ，这是目前国内制造业的困境，年轻人不能老是去送外卖！”
但事实证明，年轻人确实很喜欢送外卖，特别是疫情过后的60天内新增了58万外卖小哥。
4月21日饿了么公布了一组骑手数据，新增骑手中，其中30%来自餐饮、旅游等服务业， 4 0%来自制造业工人 ，20%来自自由职业者包括破产的个体户老板们，10%来自于应届毕业生，剩下10%，来自于其他行业。
01 哪有什么平凡的英雄，都是为生活所困
根据美团和饿了么公布的骑手数据，从2月10日复工后到4月10日，短短两个月内，美团新增骑手33.6万人，饿了么新增骑手24.4万人，两个外卖平台总共新增了58万人。
如果把其他同城配送的骑手加入进来，比如闪送、同城跑腿公司、生鲜外送员，那么新增骑手的总数不低于70万人。
这些新增骑手中制造业工人占比40%， 成为主要新增骑手的主力军，餐饮服务业仅随其后。
按照年龄段来看，骑手平均年龄30岁，90后占比55%， 80后占比30%，00后占比10%。
经济行情不给力，做理发的Tony老师，做外贸的Sunny,做旅游的Andy,健身房的教练Loren……
那些失业找不到工作的年轻人，纷纷下海送起了外卖。
上有老下有小，前有房贷后有信用卡，大家都不得不面对生活的窘境，向现实低下了头。
2月20日，武汉封城期间的骑手高治晓登上了《纽约时报》杂志封面 ，纽约时报评论说：他运送着食物，也运送着希望。
刘庆西的烧烤店倒闭关门后也做起了外卖 ，我开玩笑的跟他说：“好好干，也许有一天你也出现在《纽约时报》封面，成为一个平民英雄了！”
“得了吧，站长每天给我造梦，但是有什么用，平台罚款依然严重，送餐还是很难，刁难你的顾客还是经常出现，哪有什么平民英雄只不过是被生活所逼，家里有钱的话谁愿意风里来雨里去的遭罪！”
02 只有罚款，没有奖励
对于外卖员的收入，我一直很好奇：“听说你们外卖员轻轻松松月入过万？你现在一个月能赚多少？”
刘庆西抽了一口烟回答道：“我当初就是听信了网上的传言才去做外卖的，结果我们站点60个人里面只有两三个人月入过万，剩下的都跟我差不多六七千 ，上个月更好做一点，拿了8000，这个月不行了，估计最多也就6500。”
据刘庆西介绍，现在加入送外卖大军的人越来越多，但是商家平台的订单并没有增加很多，从最开始的每单提成7元，再到5元，现在则变成了4元。
刘庆西拿出了手机给我看，一边吐槽道：“这么远的距离，才几块钱，有什么赚头，要不是系统派给我的单子，我才懒得去送。”
随着街边餐饮店的关门停业，喜茶、鲍师傅等网红店的订单也在同时缩水，以前很多订单的门店都少了很多，找不到工作转身去做骑手的人却越来越多。
蛋糕就这么大，挤进来分一杯羹的人越来越多，刘庆西又注册了闪送平台 ，美团下完班再去接闪送的订单。
很多人觉得送外卖很简单，就忙活高峰期那两个小时，其实真正做了就会发现，高峰期的时候真的很难。
刘庆西现在中午高峰期，能送40份左右，收入不会超过180元，剩下的收入都是依靠晚上和非高峰期来完成，平均每天工作超10小时。
高峰期送餐的时候往往是下班吃饭的高峰期，路上行人很多，电梯里面都是人，很影响送餐速度 ，有时候半路电动车出毛病了，或是闯红灯被交警抓了，那都意味着五六单全部可能要超时，顾客会投诉，商家会投诉，平台罚款是少不了的。
刘庆西有一次戴上头盔没有微笑被系统罚款了50元，有次下雨跑得太快，滑倒了，餐盒散落地上，一天工作白送了，还要倒欠公司100元 ；如果遇见很不好说话的客人，打电话去平台投诉，那将面临500元以内的系统罚款。
“听站点里的老骑手说以前平台系统奖励挺多的，但是现在哪有奖励，都是处罚，动不动就罚你款，每单赚的钱越来越少， 平台对我们的压榨越来越多，连五险一金都没有，我们就是吃青春饭，拿命在送。”刘庆西吐槽道。
03 看清生活的真相
2019年深圳交警举办了一个很有意思的活动：与外卖骑手互换身份体验 。
有个交警小哥在体验了一天的外卖骑手后透露，中午高峰期时，随着平台规定的时间越来越近，好几次在红绿灯路口的他想直接冲过去， 甚至有一单他选择了逆行，只因走捷径能够更快给顾客送到。
“想不被扣钱，你就得做到心中有路，眼中无灯” 刘庆西说出了他们外卖员的内行话。
曾经的刘庆西有很大的理想，开一家中国最大的烧烤店一直是刘庆西的梦想，但是疫情之下33岁的他不得不放弃这个有点不切实际的梦想，把2019年7月份开业的烧烤店给关门了，前后损失了25万，那是他在深圳工作了8年的成果，现在一夜回到了解放前。
刘庆西已经断定自己不太可能成为一个成功人士 ，宝马奔驰也许这辈子都无缘了，现在的刘庆西只想着多存点钱，让爸妈不要那么辛苦。
“我也努力过，也尝试过创业开店，但是努力不代表就会成功，我就是一个普通人，赚大钱可能真的需要命中注定，等存够20万我就回老家去， 跟李子柒一样，种种田，养养鸡鸭，拍点短视频，不农忙的时候就去做点零工，买辆小车，安安静静的过完这辈子就可以了！ ”
刘庆西的这句话像极了在现实中苦苦挣扎的你我，最终的归宿都是一个被生活百般刁难的普通人！
