20元的外卖商家利润只有1.9元，跌破中小餐饮商家生存底线

导读

如果让你用一个词汇来形容2020年，你会用什么？  

我想我会用：魔幻  ，这两个字，任何一部电影都拍不出2020年的“荒诞”。

口袋没粮，勒紧裤腰带过日子，却不曾想过来了一群打劫的人，有的人想打劫你的“劳动剩余价值”，有的人想PUA 你的“精神控制”，有的人连你口袋里的五毛钱也不想放过。

01 报复性消费真的不会来了

疫情对社会经济的商业消费冲击到底有多大？  一组数据足以说明：

 疫情下快消品消费行为与态度变化研究报告——DATA100

女性热爱的skII等高端化妆品，业绩跌幅惨重，  

商务人士青睐的高端红酒，再也没有从前的消费势头。

国家统计局发布的“2020年1-2月份社会消费品零售总额主要数据”更是显示：

化妆品同比下降14.1%，

金银珠宝类下降41.1%，

家具类、汽车类下降均接近40%，

整个社会消费品零售总额，则是下降了20%。

据彭博新闻网报道，今年LVMH股价下跌19% ，它的老板贝尔纳·阿尔诺净资产缩水超300亿美元 （超2000亿人民币），比世界上任何其他人损失的钱都要多。

LV为了应对全球的亏损，寄希望于中国市场的LV开始大幅度涨价  ，有网友在社交平台上吐槽道，LV3月份涨价过一次，现在又涨，前后间隔不过两个月。对于如此频密的涨价行为，有网友用“丧心病狂”来形容，感觉如同“抢钱”。

品牌巨头过的很艰难，普通消费者更加艰难  ，面对突如其来的惊天巨变，疫情给大家的消费观都上了宝贵的一课：在现金流吃紧的情况下，每一分钱的开销都应无限趋向物品的本来价值。

五一劳动节大家期待的报复性消费，只是往年五一消费额的70%  ，品牌餐饮店在五一迎来了4个月内生意最好的时刻，但是大量普通的餐饮店依然没有等到"属于它的报复性消费" ，依然是在苦苦煎熬。

02 餐饮商家抽成佣金又提高了  

进入了夏天的5月份  ，多位餐饮朋友反应，美团和饿了么等外卖平台又悄悄的提高了抽成佣金，有些地方已经采用24%的外卖平台抽成了。

微博网友@石言呓语 在5月12日，给餐饮商家们算了一笔账，20元一份的套餐，去除成本最后商家利润只有1.9元 ，如果遇到平台搞活动促销，还可能要倒贴钱，这个比例突破了一般做外卖的小餐饮商家底线。

数字不会说谎，数字也经不起推敲  ，大量中小餐饮商家们想开启外卖多赚点钱，补贴门店由于高房租带来的经营压力，可是没想到越做反而越亏钱。

就像“中行原油宝”理财投资一样，你看中收益，他看中你的本金 ，甚至是让你倒欠本金。

细账一算，开局就已是结局。  

一开始享受免费上线外卖，甚至平台补贴每单一两元给商家，还提供免费的饮品，一副慈善家的嘴脸。

但是没想到，免费的才是最贵的  ，最后还是资本家收割，底层小商户赚个热闹维持温饱，却没想到被平台绑架了，沦为平台的流水线打工者。

很多人说美团没赚钱，要养活那么多的骑手，很不容易，这就是大平台的套路，让你一个月薪5000的普通人去忧心人家市值5000亿港元的上市公司。

其实账里账外谁知道？  

外卖利润低，餐饮商家不得不去寻找市场上最便宜的食材，压缩成本，维持薄利；消费者不想下楼，却担食品卫生风险；骑手在路上狂奔拼自己的命 。

而只有外卖平台是赚钱的，四头通吃  ，吃消费者（配送费）、吃商家（佣金）、吃骑手（罚款）、吃加盟站点（抽成）。

03 不给钱，就是没有

外卖平台的这一套组合打法，丰巢学会了，先免费快速占领市场，成为老大后开始慢慢的收费，最后融资上市，创始人套现成为亿万富翁。

丰巢其实是一个“伪需求”，  一个硬生生被资本创造出来的需求，没有丰巢照样不影响你收快递。

以前没有丰巢的时候，快递员会把商品送到你家门口，或者送到小区保安亭，后来被丰巢横插一脚， 硬生生的让快递员把包裹放在了丰巢柜子里。

每次去取快递，还要求你打赏，很多人都被这步操作给骗了，拿出手机打赏了一元，有消费者打电话投诉。

丰巢说，打赏旁边有行小字，显示“不打赏也能开箱”，很抱歉，打赏是您的自愿行为，这样玩套路的丰巢，这次也想收一波韭菜。

于是想到了5毛钱的收费，没想到引发了消费者的强烈抗议，丰巢其实一直对有收费，只是对快递员收费，现在疫情影响下，丰巢也陷入了资金链危机，为了能够最快的获得资金，丰巢跟外面平台一样选择向消费者挥下手中的镰刀。

笔者老家是农村的，以前家里种了一片地的韭菜，割韭菜这件事情，真的会上瘾， 每次割完以后等半个月，韭菜又长的很茂盛，甚至比上一次还更鲜绿，看到这么绿的韭菜，你又会忍不住拿出镰刀。

丰巢现在收费0.5元，不到半年后就是会提高到1元，  也许到了明年就是2元，这种“不劳而获”的快感，是真的会让人上瘾，而是戒不掉 ，外卖平台不正是如此吗？

2020年是魔幻的一年，整个上半年几乎所有的热点都在讲“资本割韭菜”这件事情  ，不管是割美国人韭菜的瑞幸咖啡，还是外卖平台，银行家，还是小区楼下的快递柜。

“前浪”们总是喜欢教导“后浪”仔们的生活。  

马云在景德镇参加论坛时说道：“我压力可大了，年轻人还怕压力的话那就白活了……”

任正非更是直截了当，草稿都不打，说了一句：“华为没有996，基层员工想加班都不行，超过一定小时后还不给报酬……”

知乎上过万点赞的评论是：加班超过时间没工资，不付钱就不算加班，不加班就不算996。

这不就是我玩完她，不给钱，那就不算嫖。  

号称人均百万收入的知乎上有一个提问：“从古至今，你觉得最伟大的中国人是谁”？

截止5月13日已引来5500多条回答，近1000万的浏览量。

大家猜猜，答案是谁？

70%以上的人给出的答案是“湖南的图书管理员”。

被点赞次数最多的一条评论是：

“人民说是他，他说是人民”。

伟人是经过了时间长河的检验，资本家最害怕的却是时间和检验。