胡燕平，10年餐饮管理经验，先后在海底捞火锅、外婆家，甘其食等知名餐饮公司任职，专注餐厅实战运营管理方案。（公众号：餐饮新纪元 canyinriji）
孔夫子曰：“吾十有五而志于学，三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳顺，七十而从心所欲不逾矩。”
孔子这里说的“三十而立”，是指：立身立业立家。
30岁的餐饮人看到立身立业立家，这几个字估计想哭的心情都有了， 对于餐饮人而言，热播剧《三十而已》那只是一个童话世界，面对现实世界的餐饮人，可不是三十而已，而是：三十而泣！
30岁的餐饮人，比《三十而已》，难上百倍！
01 比顾佳还惨
今年30岁的李红梅，是深圳一家面馆的老板，90后的李红梅跟大多数90后一样，大学毕业后来到深圳这个大城市参加工作。
李红梅是四川一个农村地区出来的大学生 ，整个村里，考上过本科的也就李红梅一个人，大学毕业后李红梅不想回到四川，也不想从事教育工作，因为她觉得老师工资太低了，于是去了深圳努力奋斗。
工作了2年后谈了第一次恋爱，男朋友是在网上认识的，比李红梅大3岁，男子在广州，李红梅在深圳，为了爱情，李红梅把深圳的工作辞职了，去了广州，交往半年后，李红梅发现男子脚踏两只船。
这还是最倒霉的，更倒霉的是李红梅把自己的存款全部放在了男子账户里 ，男子是在广州做金融的，说是可以获得20%的利润收益，最后的结果，李红梅不仅爱情没了，存下的6万元钱也打水漂了。
被骗感情+被骗钱财，好个金融行业的套路 ，李红梅从此再也不相信所谓的：金融人士。
对于李红梅而言广州是个伤感的城市，于是又回到了深圳，找了2个月工作都没有找到适合的，最后身上仅剩的钱也花光了，李红梅想要找一个能够包吃包住的行业 ，最后选择了进入餐饮业。
在海底捞工作了5年后，李红梅手上有了一笔不小的资金 ，2019年6月李红梅辞职了，自己在深圳开了一家面馆。
看了《三十而已》的李红梅，觉得自己的经历比顾佳惨多了，开店不到1年就遇见了百年难遇的新冠疫情，面馆生意被疫情打击的毫无还手之力。
李红梅有点后悔从海底捞离职，更后悔拿着辛苦存下来的钱去开这家面馆，但是不努力去试一下，不去拼搏一下，李红梅又怕老了会后悔。
自己走的路，跪着也要走完，李红梅只能努力的把这家面馆经营下去。
02 未立业未立家
在广州开烧烤店的刘新林一直在想：自己或许就是三十没有立起来的典型代表 ，没有成家，没有立业，现在这家烧烤店也成了半死不活的样子，已经33岁的刘新林很是焦虑，每天晚上不到凌晨4点根本就睡不着。
刘新林2年前从原来的行业跳槽到餐饮业开店 ，这家面积160平米左右的餐饮店，刘新林总共投资了120万元，其中有7成以上的资金都是花在了装修上。
餐饮店的火热，让刘新林也忍不住跨行进入，本来打算把工作了十年辛苦存下的120万拿回老家三线城市买一套房子，但是厌倦了每天996工作的刘新林决定自己当老板，自己去创业一次，去闯一次。
只是没想到这一闯，2年了，依然门店还没有回本， 经历过这次疫情后，对烧烤店的打击有点严重，以往是六七月份是烧烤旺季，但是今年旺季似乎并没有到来。
看着隔壁有家的木屋烧烤，生意也不是特别好，刘新林心里好过了一点，但是晚上依然难熬，父母催婚，门店未回本，对于三十而立的男人而言，刘新林并没有立起来。
有人说在大城市更好找女朋友，刘新林还真没有发现，甚至觉得还不如老家，最起码老家有很多熟人朋友会介绍，在深圳这种地方，同事之间都是萍水相交，没有情谊而言，更何况是找个陌生人当女朋友，难度很大。
有人说在大城市，生意更好做，这一点刘新林也没有发现， 他这家烧烤店已经开业2年了，按道理说老顾客应该很多，然而并没有，来深圳工作的年轻人很多都是一年换一个工作，并不稳定。
对于未来，刘新林也看开了，这家烧烤店可以回本的话那就最好，要是生意还不行的话，那就关店，重新找工作，努力赚钱，33岁重新再来或许还不是太晚！
