胡燕平,10年餐饮管理经验,先后在海底捞火锅、外婆家,甘其食等知名餐饮公司任职,专注餐厅实战运营管理方案。(公众号:餐饮新纪元 canyinriji)
2019年1月,马云在宣布退休之后,现身在杭州一家酒吧开业的活动现场,在这家酒吧的开业现场上。
马云说:“我拉了一些朋友搞了个酒吧,希望酒吧能红火起来 ,给很多音乐才华被埋没的年轻人一个机会,不以赚钱为目的 。”
7月30日,阿里巴巴王帅针对马云是否知道被印度法院传唤一事回应道:“至于马云知不知道我还不清楚。他退休后越来越难找了,我都找了一天了,今晚去HHB酒吧找找啊。HHB酒吧现在全国开了好几个啊,大家一起帮帮忙 。”
01 马云取名“HHB”
这家不以赚钱为目的的酒吧,叫做“HHB酒吧”,首富当然是看不上酒吧赚的钱,马云开这间酒吧是因为他真的很喜欢去酒吧喝酒。
曾经马云去成都出差的时候就带着大家去酒吧喝酒,一伙人玩了1个小时,据说花费上万元,马云也曾经说,他去一个城市出差的时候,喜欢去品尝当地的美食,也喜欢去当地的特色酒吧里坐一坐,不管是国内城市,还是国外的城市里,马云都是如此。
有人说酒吧是一个城市年轻中产阶级的聚集地,想要知道他们在聊,他们在意什么,去酒吧就可以了。
在开业当晚,马云很高兴和驻唱女歌手合唱了一首《广岛之恋》 ,马老师一直很喜欢这首歌,曾经在淘宝的年会上也唱过这首歌。
截止到2020年6月,马云的这个“HHB酒吧”,已经在上海、杭州等地开设了6家门店 ,看起来是想走连锁店的形式发展,按照马老师的性格,开一家店也太小儿科了,至少也要每个省份开一家,到时候去哪个省份出差都可以在自己酒吧里坐坐。
有网友看到酒吧的名字调侃到:“还花呗”。
也有网友说在网吧里,遇见了马老师,马老师看了他一眼说道:“小伙子,有钱来酒吧,却没钱还花呗,还要分期?”
酒吧名字叫做“HHB”,真正的含义很少人知晓, 除了阿里的高管们,这个名字的全程是英文:Happy Honey Badger ,翻译过来就是:快乐的平头哥。
那么很多人会一脸懵逼,平头哥?这是马云的亲戚吗? 还是阿里的哪位大佬?其实都不是,平头哥不是一个人,而是一个动物。
平头哥其实就是蜜罐的别称 ,它是非洲热带雨林的一个动物,经常出没在黄昏和夜幕下,白天在洞里休息,晚上出来活动觅食,它的生存能力极强,被称为是“世界上最无所畏惧的动物”。
02 科技感十足
在平头哥的身上,有一股不舒服的韧劲,平头哥虽然体型不大,但是狮子老虎都敢去招惹,胆子最大,无所畏惧,这种精神马云非常喜欢。
除了把酒吧叫做快乐的平头哥以外,阿里巴巴的半导体芯片公司也叫做“平头哥” ,按照平头哥白天睡觉,晚上溜达觅食的习性,确实很适合酒吧这个名字,很贴切。
既然是首富开的酒吧,那自然跟我们普通人开的酒吧是不一样的,这间酒吧到底有多“壕”呢, 我们一起来看看。
这间酒吧最大的特色就是科技感十足,有点科幻,像是一个未来的酒吧,或者说是酒吧行业的未来就是这个样子。
酒吧里面有个情绪识别门,你走进它,它可以识别出的情绪,喜、怒、忧、思、悲、恐、惊这7种情绪都能够识别出来,准确率80%。
这其实就是一个人工智能识别,你此刻很高兴,或者是失恋了被悲伤,或者是遇见了很惊恐的事情,它都可以识别出来。
如果你在这个情绪识别门旁边看到一个单身女孩情绪是悲伤,那么你的机会就来了,这个情绪识别门已经为了制造了最美的邂逅。
除了这个情绪识别门,阿里的人脸支付也将会在这个酒吧上线,你看中了一杯酒直接叫服务员拿给你,然后你的支付宝就自动刷脸支付,甚至从你进这个酒吧第一秒的时间内,酒吧的服务员人员就知道,你是“身价几何”,如果是个富二代,那么服务员就会推荐你去包厢消费。
如果是个月入3000的普通打工仔,那么服务员最会给你推荐,最便宜的酒,并且告诉你卡座是有最低消费的。
除了这些,这个酒吧的设计感也是带科技感的元素。 酒吧里面的灯光都是专业灯光师设计的,在晚上歌手们唱歌之后非常有氛围。
里面看似普通的一张桌椅都是使用最高档的材质做成的,听说一张桌椅的市场价格就超过3000元,跟苹果专卖店的一样,邀请的是专业设计打造的。
去了后才明白:贫穷限制了我的想象力!
03 价格不贵
酒吧里面的特色很多,不仅有酒,还有各种特色美食,脱口秀表演,美女帅哥驻唱嘉宾应有尽有。
里面的调酒师和厨师都是马老师高薪聘请的最专业人士,现调酒有6款酒,这6款酒的名字也很有特色,分别叫做:“梦、三七五、功守道、一三五、亲、SO TMD WHAT”。
大家能够发现这几款酒的名字都是跟马云老师,或者是阿里巴巴有关系,不管是功守道,还是“亲”,都是阿里文化的体现。
这些现调酒的价格并不贵,一杯在80元左右,跟外面酒吧的价格甚至还会便宜一点,外面有些酒吧现调酒都超过一两百,酒的口味很不错,毕竟是花了大价钱聘请回来的专业调酒师,马老师怎么喜欢吃酒,这个肯定是要求很严格的。
上周4个人去了上海的“HHB”酒吧,总共花费了3000元,平均每个人消费了750元,这个价格跟外面普通的酒吧差不多,甚至还会便宜一点。
酒吧的消费价格,大厅卡座4-6人的,最低消费1500,如果是包厢那么最低消费门槛是8888,你愿意去首富开的酒吧喝杯酒吗?