刘克，自由作者，餐饮咨询顾问，擅长餐饮实体店现金流实战专家，有20年商业实体店管理经验，对餐饮会员营销有独到的理解和实操经验。(个人微信：574321)
微信营销并不是像很多人想象的那样，贴到墙上一个二维码，客人就蜂拥而至，去疯狂的扫码，去加你好友，然后拼命的往你兜里塞钱。
我只能往你头上泼一盆凉水，老板，醒醒吧，醒醒吧。
玩转微信，必须要记住三个核心关键词：热点，展示，互动。
追热点：有动作、有要求，要形成闭环
首先给大家讲微信三要素里面的第一个：热点！
前几天大家都在关注奥运会，我有一个饭店老板的朋友圈，天天都在发奥运会的新闻，谁获得金牌了、祝贺谁获得了冠军。您觉得他这样去发微信朋友圈好不好？
追热点是对的，但要结合餐饮店实际情况，必须要和您的店结合起来。让你的微信变得生动活泼有趣，才是最主要的目的。
最近的宝宝事件，不少餐饮商家出声力挺，自发性地发起折扣优惠活动：“凡是名字里带王、带宝、带强的顾客来店即送一个精美小菜”，“凡是长得像王宝强的顾客全单折半”，“姓名中包含王、宝或者强任一字，均能享有优惠”……
差强人意的追热点方式
上面的活动创意思路都不错，但是稍显粗糙一点，操作上缺少了核心要点。没有动作、没有反馈、没有要求，顾客除了知道你打折，不知道你想干啥，除了出示身份证是个要求顾客做动作以外，没有其他要求，更没有要求顾客做最重要的事——充值会员卡。
正确的方式是这样：朋友圈的活动作为一个引流的噱头，首先吸引顾客来店，也就是给顾客一个来店的理由。
要想持续引爆客流，不但要搞好本次活动，还要为下一次留下一个伏笔，埋下一个引子，比如说，可以这样要求顾客：保留好储值消费小票，拍照上传到微信，宝宝获胜的当天，本店开始抽取大奖……
用句通俗的话讲，就是所有的活动都要有后招、都要有要求，你不去要求，顾客怎么会主动找你充值？要形成闭环，来了就有第二招等着，一直到完全锁定这个顾客为止。
你要做的事情是营销，既然是营销，那就是记住营销的本质，就像我经常给我的VIP会员们说的那样：记住！餐饮的本质是赚钱。
做展示：展示日常，引发朋友圈评论
除了以上说到的热点之外，微信三要素的第二个就是：展示。
我们应该展示一些什么呢？日常。不要展示负面的，一定要展示积极向上的，正能量的，让别人看了，就感觉你是一个优秀的人，而不是一个抱怨的人。
比如说，像我们做餐饮的，就展示我们的菜品有多新鲜，我们采购的肉、鱼、蛋都是哪里来的？微信朋友圈的展示，不是像有些文章里面那样，去写一些健康养生菜谱或者美食制作类的，如果不能坚持每天写一篇的话，千万不要去写一些这样的文章，而且，很有可能你的文章是抄来的网络文章。
朋友圈展示餐厅积极向上的日常
把天不亮就去采购的艰辛拍出来，让顾客更能体谅你；买肉的时候，旁边还有一个肉不好不新鲜，你也可以把它拍出来，两张做一个对比，这时候就可以和顾客做一个互动了。
比如，左边的肉和右边的肉有什么不同。大家回答后还可以继续跟进，引导朋友圈的人点赞和评论，猜对了可以凭微信到店里来，免单一道菜。
中奖的顾客来到店里后，拍他来的照片；有美女服务员端到张先生的面前，然后把菜和张先生发到朋友圈。这本身就是一种暗示，就是让大家更愿意参与到你的活动里面，大家发现通过互动真的能吃到免费的菜，大家愿意和你互动的积极性会更高。
你可能会说，这都是平时我们都在做的事，但是你没有把它展示出来，其他人是不知道的，这样是没有任何效果。让顾客能看得到，产生了购买的冲动，这就是展示的目的。
我看很多店在朋友圈里发信息的时候，只是纯粹的告诉大家，我们在打折，我们在优惠，这就是广告，效果越来越差，你愿意看吗？
玩互动：创作让别人参与的条件，慎用微信群
产品怎么样互动才能获得用户的认可？
互动方面需要做的事情，除了把自己充分的展示出来以外，还要创造让别人尖叫拍照和转发的条件。
强烈的视觉冲突，引发互动转发
上面那个图片，为什么可以引来转发，几个穿着马褂的老大爷坐在马扎上撸串喝啤酒，几个穿着比基尼的美女在烤串，茶鸡蛋，调料罐，比基尼美女，马褂，蒲扇，产生强烈的对比，拉人眼球。
大家看到这张图片呢，都会觉得有趣，有趣的事，就会引发大家主动去拍照，根本不需要你去要求拍照转发。
有的朋友认为互动就是建一个微信群和大家去说话，其实建立这个微信群，是很冒险的一件事情，如果没有达到一定的专业水平和维护能力的情况下，我不建议大家过早的去做微信群，非常容易流于形式。
要通过微信群，有目的、有策略地去和大家互动，至少要保持不低于一天四次的互动，大家感觉有趣有料才和你玩。
这件事情如果自己来做，恐怕很多人是没有时间和精力去做的。我建议大家先不要去做微信群，可以先从朋友圈的互动做起。
其实朋友圈本身就相当于是一个大的微信群，所有加你好友的人都是你的群友，你只需要在朋友圈里展示，通过前面说到的方法去展示，你的所有的优点和强项给顾客，等顾客自己来找你就好了。
这是一个比较被动的方法，还有个主动的方法，就要引发话题和大家去产生互动，比如说，你发一个菜品的照片，让大家去猜猜猜的名字和价格，这就是个最最初级的互动方法。
这样有什么意义呢？你的每一次互动都会获得你的朋友圈的顾客的认可和认知，因为他们有了参与感。
有了参与感就可以更好的互动，引发顾客群体的裂变。我们曾经利用微信互动来挖掘会员，在只有200多位会员的情况下，一周的时间就吸引精准会员2000多人。
当然会员的充值也是非常积极的，一天的时间如果有1000个会员充值，一人充500元，那是什么概念？
小结：三步很重要，还要坚持
玩转微信就要从热点到展示，充分激活你的微信朋友圈，再通过有效的互动，引起会员的裂变，达到引爆朋友圈的效果。
当大家有了参与感以后，会感觉这个事情是自己的，就会慢慢参与其中。
世界上的任何事情没有不劳而获，也没有一蹴而就，微信好友是一个一个加出来的，坚持、积累才是制胜之道。
本文作者刘克（又称万能的姐夫，微信：574321），红餐网专栏作者；转载请注明作者姓名和“来源：红餐网”；文章内容为作者个人观点，不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 ：cjm1900
