刘克，自由作者，餐饮咨询顾问，擅长餐饮实体店现金流实战专家，有20年商业实体店管理经验，对餐饮会员营销有独到的理解和实操经验。(个人微信：574321)
这几天朋友圈，最大的事就是顺丰上市了吧，好像看大家都在发顺丰的朋友圈，貌似关心至极。
看评论无非两种，关心人的，关心王卫，这个低调的老板，关心身边员工的，那个因为被打一巴掌而获得敲钟资格的快递员。感叹他的运气好。感叹老板以员工为大。
反正我没在顺分干过也不认识王卫，没有发言权更不敢臆想一个借壳上市的老板是怎么想的，没有调查就没有发言权，不可妄论。
除了说人就是说顺丰是最贵的快递却第一个上市了，由此可见贵的怎样怎样，如果说发快递我还有一丁点发言权，而且我刚刚收到一个顺丰公众号发来的一个短信，我的一个快递已经在路上了，估计明天就到我手上。
只能说我是顺丰的用户，用过，我的感觉就是发贵重的和实效性强的物品的时候用顺丰，不重要的不考虑时间的用其他物流，发货多，自然考虑成本喽。
对于这两件事我的看法是，王卫虽然低调，但是自己变得强大以后，想低调都难了，即使不拍照，不演讲，不接受采访。没鸡汤，没语录，没说要改变世界。也照样火的不要不要的。
今天我们开会的时候还在说这件事，无论是营销，外卖，还是员工，供应商，还是面对一切你觉得不公和问题的时候，最应该做的事不是抱怨，也不是找谁的不是，怪，只能怪自己不强大。
当你遇到委屈的时候，遇到不公的时候，遇到不解的时候，有没有想过，你自己只要强大了，这一切不都解决了，都不是问题了。
是不？
贵，这是第二个，通过我自己使用，个人理解，贵，是找对了自己的消费群体，而不是因为贵得到顾客认可，是因为贵所产生的服务和速度，获得能接受这个价格的群体的认可，从而在有了这种服务需求的时候自然找到顺丰，因为目前只有他可以提供这种服务，于是，成交了。
我们做餐饮店额人士如果来解读呢？
便宜的自然有便宜的市场和他对应的群体，路边的板面也有市场和群体，小馆子里面的牛肉面也有他的群体，牛爸爸一碗一万元的牛肉面也有他的顾客从世界各地坐飞机过去，就为吃一碗面，也有。
这世界没有垄断的生意，也要记住，生意不能做绝，要给别人留一碗饭，给同行给竞品给其他人，顺丰做到的是做了他的价位群体的市场，其他的我没有，结果，在这个区间的市场里面，几十家争得不亦乐乎，顺丰在他的区间独自悠哉乐哉。
开饭馆的你，现在有什么启发？
对于员工的尊重也好带他敲钟也好，是噱头也好，是运气也罢，不知道真相，不好讲。
做餐饮知道一点，就是给员工要分钱分肉，有尊重，就可以赢得员工的心，得人心者的天下，也不过如此。
对员工好一点信任一点，多想想他们的需要，这些说起来容易，做起来很难，但是做到呢？
ok
做到你就可以做甩手掌柜了，干啥都行，玩去吧，店里不需要你管。
做不到，自己就是一。
本文作者刘克（又称万能的姐夫，微信：574321），红餐网专栏作者；转载请注明作者姓名和“来源：红餐网”；文章内容为作者个人观点，不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 ：cjm1900
