"餐饮品牌战略顾问"
有朋友问我是干毛的，我说我是“餐饮品牌战略顾问”，很多朋友都不理解这是什么，不过听着很高大上，其实吧，我也觉得很高大上哦，今天我就说说我这个看似“吹牛逼”的头衔是干嘛的吧。
四件核心工作内容
1、把投资人的钱花在刀刃上：
劝说投资人把钱花在刀刃上，而不是整把刀上，刀背至于是钢的、铁的、塑料的，还是纸糊的，要看投资人个人喜好了。
2、帮投资人把钱捞回来：
开餐饮是种投资行为，虽然带有梦想，但还要务实，挣钱一定不能高大上，但要凭良心，所以在不违背良心和法律的基础上，我会出一些奇怪的招式，但拒绝高大上，崇尚简单实用，所以，老板负责投资和提梦想，我负责在不违背梦想的前提下，竟可能的快速回收投资。
3、避免投资人被骗：
投资人都很聪明，但由于被局限在自己的企业里，所以骗术见得不多，局限于经验而已，我最大的义务就是时时刻刻，提醒投资人哪里会有陷阱，或者哪里有可能会出现陷阱，在陷阱出现的时候说明套路，至于跳不跳，看投资人喜好了。
4、帮投资人洗脑：
很多投资人由于时间、经验或交际圈的问题，在餐饮某个区域会出现盲区，而我提供的建议或提醒，但不会马上会得到采纳，所以要不断的提醒不断的说，当问题不被采纳却被验证之后，慢慢的协助投资人解决盲区的问题。
和咨询的区别
我这个和咨询的区别在于，很多咨询公司的都是以前期费用为核心（不是全部，但占了80%），不做深度合作，因为前面的都是又贵又好干的活儿，后面都是又累又钱少的活儿，而我正好相反，后面才是我的核心，本着前期了解企业，后期长期合作的态度，我TM就不信，老板挣了钱能为俩跑腿钱踢我出局。
和其它顾问的区别
很多顾问都是公司形式，或者团队形式出现，所以费用较高，但主要还是以前期费用为核心，后期再过程中给以指导，宣传主要通过公司包装及推广，而悲催的我纯粹靠老板之间的口口相传，虽然这种方法比较LOW，但我喜欢这样，大家都心里有底。
品牌战略是干毛的
听着高大上，其实简单通俗的来讲，就是遇到的任何的问题，我都会以战略的角度来考量，不以时间、部门及扯淡为核心，而是以投资人的个人目标为核心，而这个核心往往是隐性的，不可言表的，在实际情况与不可言表的目标之间，提供几条达成的方法，并阐述方法的利弊，以供投资人甄选，当甄选完毕，我再以落地为目标的细化。
这个顾问好干不
不好干啊，首先，我是以投资人不可言表的资源、目标与期望值为依据定制方案，这个方案以投资人利益为核心，所以很多不知真相的员工不能理解，因为很多东西都不能说的，结果就是，我被很多企业高管贴上了“扯淡”的标签，还好，本人内心够强大，本着“拿人钱财，代人受过”的阿Q精神。
最大的困难是
很难被用人者信任：
虽然了解行业规则，也懂得经营之道，但不了解企业实情，就像名医不号脉看病，也和半个江湖郎中没什么区别，但企业不可能过多透露核心，因为风险性极大，所以需要慢慢建立信任，而我已经养成了，听完了就忘，想知道，自己问老板去。
很难被同行信任：
同为咨询或顾问，有些是靠蒙钱花的，我说我是干货，往往被行内人鄙视，不过我习惯了，当好我的怪胎，也是我的差异化吧。
很难被其它餐饮老板信任：
很多朋友都问我，你以前做过哪些项目啊，我一般都闭口不谈，因为我一说哪哪哪个品牌，大家就会满嘴问题，诸如“哦，他们生意怎么样啊”、“你有他们的手册吗，给我找两本”、“他们下一步要干嘛啊”、“他们上新产品了，怎么做啊”、“他们我喜欢，帮我进去挖俩人啊”、“他们供应商哪找的，给我个电话啊”。
我心中这个吐血啊，说吧，我还混不混了，不说吧，友谊的小船就这么翻了，所以我都说“不方便说”。好的会回一句“呵呵”，不好的就会“靠，你就装逼吧”，好吧，小心阿Q下手，没轻没重啊。
职业操守是什么
一、绝不抢高管的位置：
有可能为了将一个项目落地，会进企业跟进一段时间，但绝不占位子，不是因为我素质高，而是不能越干越抽抽，除非超级好的新项目，位子都是空着的，让我打工都能眼前一亮的赶脚。
二、只对投资人一人负责：
说我是企业顾问，不如说我是老板的顾问，所以只对投资人负责就好，如果有多个投资人的话，那只对找我并付钱的那个负责就好。
三、尊重每一个餐饮投资人：
每一个餐饮投资人都是一个行业的精英，来寻求帮助，不是因为他们无能，而是在这个阶段需要帮助，用金钱来置换经验，避免浪费时间去试错而已。
四、只提供建议：
很多策划大佬都会提出意见，这样让投资人很尴尬，而我更倾向提出建议，因为一个解决预案不被采纳，必定有不可言表的障碍，尊重投资人是一种美德。
五、保密：
项目的相关资料，我只会和投资人沟通，在授权的情况下，将资料转给目标人，如果不知道该不该给，那就不给。在保密这方面，应该拜“貔貅”，关于项目战略、人事问题、数据报表、投资计划等等都属于核心机密，绝对不能说的，其它的吗，也没什么可说的了。
六、费用半路泡汤了怎么办：
老板都是想少花钱多办事的，这个很正常，谁做老板都会这样，包括我啊，但大多数老板不会赖账，做这行，一要相信餐饮老板的能力，二要相信餐饮老板的人品。否则，防来防去，很烧脑的，我解决的方法就是，少要钱，先付全款，而很多餐饮咨询公司，要个天大数字，首付一半，也是看中餐饮老板的心，其实他们就没想要剩下的一半，虽然套路我的太浅，但拼的也是口碑。
总结：
——不少人上来就问，王老师，帮我做品牌，大概多少费用啊，其实内心是吐血的，至少你要告诉我，要我做什么吧，闭着眼让我说个数，报高了我是蒙钱，报低了我是大头，本着双赢的目的，麻烦说说具体情况。
——原来也遇到过一些问题，我报完价格，发现实际对方要求的工作量并不大，最后我还要自己给自己加内容来补贴投资人。
——也有当初要了个报价，见面一细谈，我把价格涨上去，投资人会说，原来的价格不是这么高的吗，我心里又在流血，拜托，原来好像说的是蛮轻松的内容，这回细谈之下，我感觉都要规划到上市了。
——我本着，小事我微信支支招儿，不用谈什么费用，大事要谈细节的，成不成都无所谓，但忌讳一件事来回谈、拖着谈、有一搭无一搭的谈，毕竟我们都要干实事，不好这个样子的。
本文作者王冬明（微信：think_vip），红餐网专栏作者；转载请注明作者姓名和“来源：红餐网”；文章内容为作者个人观点，不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 ：cjm1900
