胡燕平，10年餐饮管理经验，先后在海底捞火锅、外婆家，甘其食等知名餐饮公司任职，专注餐厅实战运营管理方案。（公众号：餐饮新纪元 canyinriji）
导读
所有人都忘记了小鹿茶，仿佛它从未出现过一样！
网友媒体们所有的声音都在聚焦瑞幸咖啡，没有人去关注在意小鹿茶 ，曾经被瑞幸誉为最重要的战略子品牌。
现在成为了瑞幸咖啡造假事件中最受伤的人，无数的小鹿茶加盟商破产倒闭 ！
曾经他们是瑞幸的忠实追随者，现在成为“为瑞幸梦想窒息”的第一批人！
01 0元加盟的小鹿茶
2018年7月，随着茶饮市场的火爆 ，瑞幸咖啡给资本市场又造了一个梦：“打造下一个瑞幸”！ 推出了战略品牌小鹿茶，这次造假风波的“替死鬼”刘剑 正是小鹿茶的品牌执行官！
瑞幸咖啡的管理层钱治亚、陆正耀，你不得不佩服他们，洞察人性！
小鹿茶的“清奇”之处在于：
第一招偷梁换柱： 明明是要走加盟路线，偏偏不说 “加盟”，硬说是 “新零售合伙人”！ 多么高大上的名字，放在人均初中水平的餐饮业，信者无数！
第二招声东击西： 0元加盟费， 只要你年满18周岁，无犯罪记录，便能近乎无门槛地成为小鹿茶的“合伙人”，谁能不心动？你在乎的是0元加盟费，瑞幸在乎的是设备管理费！
第三招无中生有 ：为了吸引更多的“傻白甜小韭菜”， 瑞幸咖啡遵照互联网“有图有真相”的精神，祭出了两个表格图片。
小鹿茶收入分配图：
按照瑞幸的估算，理想的情况是，若每天卖出800杯小鹿茶，每杯13元的客单价和50%的毛利率，合伙人月毛利大约在156000元，那么每月合伙人获得制作交付费在110600元，扣掉其他成本，3个月便可回本。
小鹿茶收益图：
上面这两个图，你要多少我可以给你做多少？
那么“新零售合伙人”开一家小鹿茶需要投资多少？
前期投入：店面装修（6-8万元）、设备采购费（包括咖啡机和奶茶设备）15万元左右，保证金5万元。
计算下来，“入伙费”约30万元 ，并且还不包括门店每月租金、水电费、咖啡师和店员工资。
这么一算下来，似乎并不比加盟普通的奶茶品牌来的便宜。
你可能会觉得光靠这三招会有人信吗？
还真有！而且非常非常多！
截止2019年末，小鹿茶加盟商共有300个，申请2020年开店的有500人！
不得不说中国真的是遍地都是韭菜！
02 世上没有后悔药
2019年6月，那是一个炎热的夏天，有人发私信给我，说想要加盟小鹿茶 ，问我靠不靠谱，我跟他说：“最好不要去，风险很大！ ”
很可惜，忠言逆耳，没人喜欢听 ，何况是小鹿茶，这么有调性，宣传铺天盖地！
3个月后他给我发来了门店正在装修的图片 ，并且跟我说：“我是这个城市的独家代理，这个城市只有我这一家小鹿茶，开业后一定会火爆的！”
此时我还能说什么，只能祝福他发大财！
过了2个月，他又发私信给我，说门店生意还不错，但是不赚钱，每个月都要亏两万，没有消费券，顾客就很少，问我有没有什么好的办法提高门店营业额！
很遗憾，我也没办法，前期消费者习惯了你门店的优惠券，说白了大家就是冲着你的便宜 ，你不便宜人家为什么要去你家，味道又没有非常独特！
昨天晚上又发私信给我，支撑不下去了，要把门店转让出去，问我身边有没有朋友想开奶茶店的，转让费只要5万块！
不需要转让费的门店街上大把， 现在谁会要他的这个门店。
“开了这家小鹿茶，亏了我60万，把我15年打工赚的钱都赔进去了，早知道当初就应该听你的！”
“兄弟，别难过，你为瑞幸梦想窒息过！”我 安慰他说道。
03 傻白甜的韭菜地
你要当韭菜，别人也没办法！
脑子是个好东西，可惜很多人可能忘记了自己有过！
“凭运气赚的钱，最后都会凭实力亏掉！”
瑞幸咖啡爆出财务造假后，小鹿茶微信点单小程序已经显示无法正常提供服务，我账户里还有几张优惠券呢！
我家楼下旁边的购物中心，也有一家小鹿茶，昨天我下班特意路过了一次，发现这家店已经关门了！
开放式的柜台里面没有一个人，只有几台设备在寂寞无声的诉说着曾经的繁华已不在！
小鹿茶的加盟商们值得同情吗？
我认为不值得， 作为一个“傻乎乎的韭菜”没有人会同情你！
0元加盟费，3个月回本，月入10万，这句广告语你都会相信，凭什么让别人同情你！
别人可不傻！
