胡燕平，10年餐饮管理经验，先后在海底捞火锅、外婆家，甘其食等知名餐饮公司任职，专注餐厅实战运营管理方案。（公众号：餐饮新纪元 canyinriji）
导读
疫情凶猛让全球的餐饮业岌岌可危， 据餐饮协会统计数据1-2月份共有1.3万家餐馆注销，合约每6分钟倒闭一家餐馆！
外国的餐饮市场更是惨淡，中小餐饮商家面对疫情毫无还手之力，就连汉堡王这样的全球性大餐饮企业，近日新西兰门店全体阵亡，宣布破产！
01 83家汉堡王全体“”阵亡
新西兰政府吸取了中国的抗疫经验 ，从3月25日新西兰宣布正式进入全国封锁状态，截止4月15日新西兰累计确诊人数1400多人，封锁居家的政策实施后新西兰的确诊人数正在下降，看来这个政策对抗病毒取得了很不错的效果。
但是另一方面，新西兰的实体经济却遭受到了重大损失 ，比如汉堡王的83家门店就处于暂停营业状态。
汉堡王新西兰门店零收入，却要支付2600名的员工工资 ，没有哪个股东愿意付钱，最终新西兰的83家汉堡王餐厅宣布破产。
新西兰汉堡王的破产业务被破产管理公司KordaMentha接管 ，破产管理公司负责人吉布森表示，随着封锁状态的解除，其正在寻求供应商和房东的支持，以重启业务。“托管的最终目的是找到愿意投资的企业家或机构 ，从而帮助餐厅重新恢复，通过销售流程将企业过渡至新的所有者。” 吉布森说。
从1993年进入新西兰市场至今，汉堡王在当地的业绩一直不理想 ，很多门店都是亏损状态，不敌麦当劳、肯德基等其他餐饮公司。
据市场调研公司Roy Morgan数据，汉堡王新西兰2018年在当地的市场份额仅有14.9%， 排名第四；而排名第一的麦当劳份额为33.3%，肯德基份额17.7%位列第二，第三则为份额15%的达美乐比萨。
这已经不是新西兰汉堡王第一次选择卖身，早在2011年， 新西兰汉堡王出价1.08亿元卖给了全球最著名的“私募机构”黑石投资！
明明是亏损的生意为什么黑石投资愿意购买？
因为黑石投资专门做“破烂变凤凰”的事情， 黑石投资是全球最著名的“破烂重组王”，2007希尔顿酒店业绩下滑严重，黑石投资花了260亿美元收购了希尔顿。
2008年经济危机到来，希尔顿酒店业务一蹶不振，经济萧条导致黑石愿意亏损60亿美元，出价200亿美元打包出售希尔顿，结果没人敢要！
黑石没办法，只能自救，开始大力整顿希尔顿酒店的管理团队 ，力邀克里斯 纳塞塔担任希尔顿旅店团体的CEO。凭借着在旅店行业多年的富厚治理履历，纳塞塔一上任便大刀阔斧地开始实施一系列革新计划，包罗将总部由加州比弗利山庄迁往弗吉尼亚州，更换高层治理人员，大幅削减运营成本。
在一系列的自救措施努力下，希尔顿酒店的业绩和财政状况连续改善，不仅熬过了金融危机，在2013年希尔顿酒店在纽约交易所成功上市 ，成为酒店业有史以来最大的IPO。
希尔顿上市后黑石投资陆续减持公司股份，最后这笔生意成为黑石有史以来最赚钱的生意，净赚140亿美元利润，从此后黑石便专注于“破烂式收购” ，把亏损业务收购回来，通过黑石强大的管理能力，扭亏为盈，最后卖掉赚钱，这就是黑石的商业模式。
很遗憾这次黑石也救不了新西兰的麦当劳了 ，困境中的汉堡王现在是否能在新西兰本土市场找到一个买家还很难说。
因为从去年3月起，黑石公司就委托Craigs Investment为汉堡王的业务寻找买家，但迟迟未果。考虑到当前的市场情况和未来的不确定性，现在寻找接盘侠的可能性更低了。
02 网友：马云爸爸去收购它
新西兰汉堡王破产的消息传回国内，很快就登上了网络热搜， 很多消费者一脸懵逼，这么快就倒闭了？
网友们纷纷跑到汉堡王官微下面留言，有人表示惋惜，请求马云爸爸去收购， 也有人还记得汉堡王说武汉肺炎的事情表示活该！
很快汉堡王中国也发微博出面澄清：“小朋友你一定有很多问号？？” 只是新西兰加盟店破产，不是国内店。
03 神奇的汉堡王
汉堡王是一家总部位于加拿大的餐饮企业 ，也是全球第三大汉堡连锁企业，排在麦当劳、肯德基后面，碰瓷麦当劳营销是汉堡王的拿手好戏！
1954年，詹姆士·麦克拉摩 及大卫·艾杰敦在美国佛罗里达州迈阿密共同经营创设第一家“汉堡王”餐厅。
为了与麦当劳竞争突出汉堡王差异化，1960年汉堡王推出主力菜品著名的皇堡 ，其广告富有韵味：“汉堡越大，汉堡越好” ，以及“请用双手拿”。汉堡王在美国迅速壮大，连锁店数量急速增多，其发展势头直指领导地位。
后面汉堡王由于扩张太快，导致资金链不足 ，门店管理水平下滑，门店甚至出现亏损，很快就被麦当劳超越了，到现在沦为了“第三者”！
汉堡王的汉堡以大出名，味道也不错，但是服务态度能让你怀疑人生。
针对汉堡王的服务问题，有网友吐槽道：“我一度怀疑汉堡王是CIA在国内的掩护组织， 就是随便开个店，随便卖一卖，根本不指望赚钱 ，完全是电影里那种给特工打掩护的。
店里的服务员从你进店那一刻就希望你走， 根本不在意你是否消费，早点离开他们店就行……”
汉堡王真的是一家神奇的餐饮企业，也是很佛系的一家企业！
你觉得汉堡王好吃吗？
