餐厅装修施工记（六）：局部两层

最开始，当我提出购买这个商铺时，二哥第一时间是不同意的，他的原因就是面积只有300多个平方，完全无法满足我们的需要，但是最后二哥还是同意了购买，除了想拥有一个百年老店的根基之外，另外一个原因就是这个铺面的层高，具备做两层的可能，也就意味着面积不够的问题，可以解决。

于是在与设计师见面之前，我们就已经坚定的想要做两层，原本是想做全部两层，结果在拿到铺子，我们做楼间距的简单测量时发现，虽然层高是5.1米，但下面还有主梁和副梁，其中主梁厚度达到60公分，而且分布于店铺屋顶的各个位置，于是我们的实际课利用层高，就只有4.5米。

面对这个层高，做店内的全部双层设计的话，肯定就会非常压抑，于是我们在与设计师碰面时，提出我们的双层想法，设计师在精确测量以后，告诉我们只能做局部两层，这是完全没问题的，而且出来的效果会很好，也不存在压抑的情况，最终，我们遵从设计师的意见。

做两层的话，只能选择钢结构，通过设计师的设计，我们店内有四个区域涉及到两层的感结构，加起来的面积超过110个平方，米罗很早就让我联系钢结构施工方，消防上也告知我们，一定要让钢结构符合消防需求，需要去房管局做施工备案，我们解决这些前置问题和筛选施工方，前后就花了半个多月。

最终我们确定了现在的施工方（今天已经开始），大家在讨论钢结构的制作时，也出现过很多争论，因为我们的主梁下沿举例楼板只有4.5米，因此设计师要求二层的楼板要越窄越好，最好能控制在20公分以内，但是呢？钢结构又有自己的设计需求，想要过消防检查和长期使用的话，就必须要考虑多方面因素。

在用钢结构做双层的工艺上，除了钢结构之外，还涉及到钢结构之上的二楼地面处理，很多家庭和简易的二层搭建，一般都是在钢结构上简单处理后铺木地板，这样的话，其楼板的厚度就可以做到比较薄，能控制在20公分以内，但是我们新店的二层不行。

因为龙虾店一般都涉及到油污，现实条件不允许使用木地板，设计师最终给我们设计的是水磨石地面，虽然我知道水磨石地面的效果，但不知道如何施工，直到杜保保来到成都，给我详细解释才明白里面涉及到的工艺流程和施工细节：如果用水磨石地面的话，楼板厚度最低也只能做到20公分。

钢结构搭建好之后，需要在上面普一层三个厘的钢板（也可以用木板，但更厚）做底层，然后在钢板上，需要道混泥土地面，里面需要拉扯钢筋以增强受力，这里需要有5~6公分厚度，然后再在混泥土地面上，铺1.5~2公分的水磨石，按照这样的工艺计算，钢结构之上的厚度都已经达到了8公分。

因此，要想让楼板厚度保持在20公分以内，在钢结构的主梁上，就只能选择12的H钢，这就否定了我们之前用16工字钢的想法，我们请教了很多做钢结构的朋友，大家说使用12的H钢，在受力方面，可以达到16工字钢的效果，如果真的很担心这个问题，可以考虑多加几根横梁。

这恰好也是杜保保的意思，通过与设计师的共同，以及详细计算了我们每个隔层楼面所要承载的最大重量值，最终我们得出一个结论，那就是使用12的H钢，完全可以满足我们的称重需求，只是需要注意的一个问题是：在选择钢材时，一定要选择国标的产品，而千万不能选择非标产品。

关于什么是国标，什么是非标，做钢材生意的何哥还专门热心的打电话给我强调，让我一定要注意这个问题，并明确告诉我，在购买钢材时，只能去买国标产品，那么什么是国标产品呢？换个普通人听得懂的话，也就是重量达标的产品，你花3900元买一吨钢材，如果刚好是2000斤，这就可以说是国标产品。

那么非标产品呢？那就是你去买一顿钢材，结果呢？这些钢材在尺寸，大小，长度和国标产品完全一样，但是重量却少很多，从几十斤到一两百斤不等，为什么会有这种差异呢？就是因为非标产品里面的钢材质不纯，导致“标号”不够，所以，用它们来做钢结构的话，在承载性能上可能就不如国标产品的好。

结果，昨天我们到量力钢材城去购买钢材，好几个朋友给我们推荐了供应商，询问下来发现，国标产品和非标产品价格相差好几百（每吨），比如非标的12型H钢，只需要3300元就能买到，而真正国标的，则需要3900元，因为何哥一再提醒，杜保保也说使用国标，所以我们就锁定国标钢材买。

但非常可惜的是，整个量力钢材城，居然没有真正的国标，也就是没有那种完全达到2000斤标准的型钢，每一家的钢材都有“下差”，这是钢材城里面的行话，也就是一吨通过尺寸计算出来的钢材重量，与2000斤相比差多少，商家说下差200斤，那就意味着你所购买的一吨钢材，实际红亮只有1800斤。

最终，我们无法选购到完全达标的钢材情况下，选择了下差最小的一家，在其他家型材价差都在100以上的情况下，我们购买的这家，下差只有40斤，用钢材供应商的说法，它这就属于真正的国标产品，这点差距是很正常的重量“误差”，真正想要买到2000斤足称的，整个钢材市场几乎没有。

也不去管他说的对不对，反正我们购买到下差最小的钢材即可，付全款以后，委托供应商给我们找送货上门的车子和搬运工人，结果钢材倒是不怎么贵，运输费和人工搬运费则是贵得不得了，这两块费用居然高达好几千块，有点出乎我的意料之外，不过今天现场看了这些钢材的重量，我也理解了别人要高价的原因。

今天上午，设计师团队来到我们工地现场，几方汇合在一起，把我们店内钢结构的平面和里面位置，尤其是各个点位的立柱位置，做了详细的测量和定位后，下午钢结构工人就正式开始施工，从他们的熟练度和配合的默契来看，确实算是非常专业的钢结构施工队伍，我心里的石头也就落地。

前一个钢结构施工队说要15天才能把这个局部二层的钢结构完工，这次因为是找的熟人，而且又是采取包工的方式：他们做完就拿钱，所以不用故意拖时间，从下午的施工进度来看，我们钢结构的二层施工应该是可以在10天内完工，也就是元旦之前结束室内局部二层的搭建工作。

钢结构的搭建，是我们所有装修工作的开始，因为后期的几乎很多装修工作，都需要以此为前提，否则的话，其他工作都无法开展，我们这个店从10月份拿下来，到现在整整过去两个多月没有开工，也是因为钢结构上面的一直调整，老实说，我们内心真是心急如焚哈。

所幸的是，今天这个工作已经正式开始了，为了确保进度，以及确保现场施工方尽量不要给我们浪费材料，我把已经放假的小舅舅特意留下来，让他暂时不要回家，在现场代表我们豪虾传去做施工的督导工作，同时配合施工方各方面工作（他做过装修，熟悉这些流程），希望对方能保值保量的快速完成我们每一个板块的工作。

米罗本来是城市规划设计师，就我向他请教店铺设计时，他就告诉我，在他的眼里，店铺不是平面设计，而是一个建筑，因此，他来设计的话，就会把我们店当成一个独立的建筑来进行设计，最开始我不太了解，直到第一次看到米罗他们的设计草图后，我才恍然大悟。

通过店内局部二层的设计，我们这个原本只有300多个平方的平面店铺，一下变得立体起来，从门口进去，视线内的阁楼和楼梯，以及转折的过道，给我们的第一感觉是，我们的店变成了一个城市里小小的街角，在这里，有“户外”展棚，有木头桌子，有“明火”排档，大排档的元素一应俱全。

能把一个平面，做出立体的效果，虽然我对设计一窍不通，但感觉应该是店内这些局部二层的功劳哈，如果没有这些二层的设计，在我的眼里，我们店就是一个室内的平面结构，但是因为米罗他们的匠心，让我们店现在变成一个非常立体的“建筑”，这广从图纸和效果图上，就已经很让我动心和兴奋。

以后每一天，我都会用照片和文字记录我们装修的全过程，前面这几天主要是我们的钢结构，嘿嘿，诚如我刚才所说，这也是我们店内最重要的一个环节，我们是第一次这样来大费周折的装修，希望在后面的装修过程中，所遇到的每一个工种的工人都能是有责任心的人。

那就幸福了！

本文作者蒋毅（微信：cdzh56），红餐网专栏作者；转载请注明作者姓名和“来源：红餐网”；文章内容为作者个人观点，不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 ：cjm1900