巴奴杜中兵:什么是真正的产品主义?
熊猫集团申晨:产品和营销,哪个更重要?
我认为做餐饮,无论是品质、独特性、还是情感价值,只要从产品本身出发,就能将很多事情思考得明明白白,这也是我们巴奴能够一直坚持下来的原因。
—— 杜中兵 巴奴毛肚火锅创始人为什么大部分网红店都做不久,很大的原因在于他们没有坚持产品这个方向,更多的是提供一种情绪价值。
—— 申晨 熊猫传媒集团董事长不光是火锅,除了标准化程度较高的快餐行业,所有以堂食为主的餐馆都不适合做外卖,因为它们真正的核心价值在于门店的体验。
—— 杜中兵 巴奴毛肚火锅创始人我觉得所有以产品主义为核心的餐饮企业都蛮适合做外送的。因为大家在吃这件事情上,不仅仅是追求空间体验,还追求高品质。
—— 申晨 熊猫传媒集团董事长资本化可以给餐饮行业带来更大的可能性。餐饮赛道蛮宽的,机会也不少,有了资本化的支撑,可以去寻求更大的合作机会。
—— 杜中兵 巴奴毛肚火锅创始人巴奴毛肚火锅创始人
2001年进军火锅行业,率先提出“产品主义”是中国餐饮业的立业之本。经过21年的发展,巴奴已有近百家直营店,成为“毛肚火锅”的代表品牌。
熊猫传媒集团董事长
中国新媒体营销专家,长江商学院营销学导师。2014年创立熊猫传媒集团,首创“品效合一”的营销方法论,曾获评“亚洲品牌十大创新企业家”。
红餐网联合创始人、红餐品牌研究院院长
北京大学文学和经济学双学士学位,澳门大学工商管理硕士。近年来专注于餐饮大数据研究及品牌营销服务。