导语
Introduction
这些年,“掌舵”全聚德的周延龙大刀阔斧地推行了一系列改革。这些举措让全聚德出现了很多新变化。为此,《红咖说》栏目组与周延龙进行对话,一起聊了聊他是如何从全聚德的一名“新兵”,成长为一名优秀的“掌门人”。
  • 要让年轻人回到老字号

红咖观点
  • 周延龙:中国人的口味和情感是不变的
  • 周延龙:数字化和年轻化是基业长青的根本
  • 周延龙:做餐饮最重要的是自律
往期回顾
合作媒体