导语
Introduction
回归基本面,做好基本功,35岁的西贝不断在探索。近日,红餐网创始人陈洪波带着《红咖说》栏目组去到北京,与西贝餐饮集团董事长贾国龙聊了聊。关于西贝、关于贾国龙,我们也有了更进一步地了解和认识。
  • 西贝贾国龙,不做追风者

红咖观点
  • 开饭馆难道不是开矿吗?我们开的是全球70亿张嘴的矿。70亿张嘴的矿难道不比煤矿大吗?

    —— 贾国龙 西贝餐饮集团董事长
  • 这么多年来,人们对西贝的印象,就是放心、健康,基本不踩雷。好多顾客说,不知道吃什么的时候,就去西贝。这是对我们很大的认可。

    —— 贾国龙 西贝餐饮集团董事长
  • 全公司每一个部门、每一个层级都要重仓年轻人。

    —— 贾国龙 西贝餐饮集团董事长
  • 预制食品不代表品质就会下降,只不过行业还需要思考预制的程度、水平如何提升。

    —— 贾国龙 西贝餐饮集团董事长
  • 我和高管们有约定,每个人都要把自己未来5年的退休计划做好,把自己的替手找好,包括我自己的5年退休计划也已经写好了。

    —— 贾国龙 西贝餐饮集团董事长
  • 西贝的最核心产品是“人”,这也是西贝的立身之本。

    —— 贾国龙 西贝餐饮集团董事长
  • 无论是人还是企业,都不可能让所有人喜欢你。无需讨好所有人,让喜欢你的人喜欢你就好。

    —— 贾国龙 西贝餐饮集团董事长
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