导语
Introduction
颜冬生是土生土长的重庆人，地道的重庆火锅味，是他记忆中“家的味道”。作为珮姐重庆火锅的传承人，颜冬生的信念就是要将有品质、地道的重庆火锅带给所有人。近日，红餐网创始人陈洪波率《红咖说》栏目组，与颜冬生一起聊了聊：为何珮姐会三次开放加盟；面对当下的消费周期，颜冬生向内、向外又做了哪些调整和创新。

  • 珮姐重庆火锅颜冬生：越困难，战斗力越强

深度对话
红咖观点
  • 颜冬生：今年客流锐减怎么办？
  • 颜冬生：做餐饮至少准备一年现金流
  • 颜冬生：按原样复制开店注定失败
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