当流量从线下转到线上,优秀餐饮品牌都做对了什么?
李扬:对于餐饮商户而言,抖音是个很好的平台
餐饮商家如何玩转抖音?
过去餐饮人总希望找到“黄金店铺”,因为这意味着黄金流量。餐饮本质是流量生意,当线下流量往线上迁移,餐饮品牌应抓住流量迁移带来的机遇,找到精准用户。
—— 符娜 抖音生活服务餐饮行业营销策略负责人产品好吃,这本来就是餐饮人应该做的事。在强调产品好吃之外,餐饮品牌在自己差异化优势上更应该强调性价比,强调全国布局能力等等。
—— 李扬 朱光玉火锅馆创始合伙人抖音在吃喝玩乐板块吸引了很多创作者,延伸出不少生意场景。从内容中来到用户中去,抖音打磨、优化运营模式,建立生态体系,让更多达人伙伴入圈,发掘更多服务体系,用更好的服务去反哺商家。
—— 符娜 抖音生活服务餐饮行业营销策略负责人当前餐饮流量不来自于街面,而是来自线上。餐饮人不要纠结“借助流量好不好”“是不是会被叫做网红品牌”等,抓取流量没什么不好意思的。
—— 李扬 朱光玉火锅馆创始合伙人帮品牌从网红到长红,是抖音一直在做的事。品牌爆红后,就得思考如何沉淀品牌价值,持续唤醒用户。这个过程,唤醒用户的方式要根据时代的需要不断做迭代升级。
—— 符娜 抖音生活服务餐饮行业营销策略负责人顾客只有体验到餐厅优质的产品、环境、服务后,才会多次复购。这个过程,餐饮老板必须明白流量获取是有成本的,单次获客成本太高,不能靠复购来平摊,流量获取将无法持续。
—— 李扬 朱光玉火锅馆创始合伙人抖音生活服务餐饮行业营销策略 负责人
抖音生活服务依托抖音POI、短视频、直播、搜索等,以“激发新生活,助力好生意”为使命,为用户提供更丰富、独特的生活体验,为合作伙伴提供包容且公平的健康营商生态。
朱光玉火锅馆创始合伙人
朱光玉仅用16个月,完成从重庆诞生川渝做爆,从区域到全国品牌的三级跳,长期占据美食热门榜&火锅热门榜第一。2023年以“让世界听见重庆火锅的呐喊”为口号,正式宣布出海。
红餐网联合创始人、红餐品牌研究院院长
北京大学文学学士和经济学双学士学位,澳门大学工商管理硕士。近年来专注于餐饮大数据研究及品牌营销服务。
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