导语
Introduction
100家店是食尚国味集团创始人、陶陶居酒家主理人尹江波，给自己和陶陶居定下的目标。随着陶陶居酒家臻品·天河城店、陶陶居酒家陈家祠店相继开业，尹江波离实现目标又近了一步。尽管眼下餐饮市场承压，大批餐饮品牌放缓扩张节奏、甚至关店收缩，但陶陶居的开店步伐仍在继续。

  • 陶陶居尹江波：做餐饮 ，是一场人生马拉松

深度对话
红咖观点
  • 陶陶居永远不会用工业化预制菜
  • 做餐饮一直很难，不是每人都能坚持
  • 连餐馆都做不好，那干什么都不行
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